ジビエの極み、甲府で味わう。
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えいじの特徴
ジビエ料理のクオリティが抜群で、特に鹿レバー刺しが絶品です。
料理のレシピは試行錯誤の賜物で、手作りのレベルが高いです。
気さくな大将がもてなしてくれる、居心地の良さが魅力のお店です。
気付けばお値段は…でもそれ以上に素敵な出会いや、勿論美味しいお食事とお酒に。
中々味のある通りにある一軒で、お酒やお食事へのこだわりが凄くどちらも最高に美味しかったので、甲府駅にまた行く際はリピ確です👍食事:ジビエが特に美味しく、なんでも猟師さんから直接かつその場でしめたお肉を仕入れられているそうで、今まで食べたジビエで1番美味しかったです。直接のため、希少部位などもあり。その他の料理も乙なものが多く、お酒が進みました。お酒:ワインボトルを頂きましたが、美味かった。その他ウイスキーや焼酎などのラインナップもあり次回は色々試したい。雰囲気:昔ながらのバーといった感じ。最初は少し暗いかなと思い、早めに出ようかなと思いましたが、気さくなマスターに話しかけていただき、あれよあれよとお酒を飲んで長期滞在してしまいました。どこでも味わえない味なので甲府でぜひにと思います。
ジビエがとても美味しいお店です。鹿も美味しいのですが、熊も最高でした。マスター特製のペペロンチーノも絶品です。
ジビエ食べるなら、ここが1番な気がします。席数多くないので、1人でも気楽に入れます。
ジビエでは抜きん出てます。最高のお店。
ジビエとワインでエクスタシーに達しました。
店主の人柄です。
美味しい料理をいただくならお勧めです(予約必須)
鹿レバー刺し(炙り)がすごくうまかった。ただし他のメニューもそうですが、仕入れ、仕込みの状況によって食べられるかが変わるので、目当てのメニューがある場合は事前に確認の電話をするべきだと思います。
| 名前 |
えいじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
055-232-8977 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:30～1:30 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ジビエを食べに開店直後に訪問。店の場所はかなりディープな世界。好きです。憧れの熊肉、鹿のたたき、親鶏の塩焼き、クレソンなどどれもおいしかった。ジビエなのでそこそこ値は張るが、一品一品にかけるマスターのこだわりを聞けば納得の価格。こういうのが一人出張の醍醐味。また行きます。