八丁堀のジビエ、山わさびと共に。
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焼ジビエ罠 八丁堀 猪鹿小屋の特徴
ジビエ専門店で炭火焼が楽しめるお店です、鹿や猪肉を七輪で堪能できるのが魅力です。
平日19時頃訪問。予約していたので直ぐに着席。蝦夷鹿、日本鹿などのジビエの焼肉が味わえる。ジビエは初めてだったが、意外に淡白でアッサリした味だった。店員さんは親切でフレンドリーだった。トイレの入口が冷蔵庫の扉になっているのでご注意下さい。
飲み友達に誘われて伺いました。ジビエは初なので、わくわくした気持ちでカウンターに。コースもありましたが、単品で注文。店員さんが焼き方、食べ方を丁寧に教えてくれるので、初めてでも安心して食べられます。店員さんの計らいで、種類の違う肉を少しずつにして貰えたので、きじ、鹿、猪3種類全ての肉を食べられました。どの肉も噛み締めるたびに旨みが溢れて来て、『旨い』以外の言葉が見つかりません。個人的には鹿が最高でした。また伺います。
リピトラン確定です🙆♂️1人でも全然オッケーな雰囲気です、カウンター5.6席であとはテーブル席で10人くらいでした。予約はした方が確実ではないかなと思います♪行った時は男性のスタッフさん2人でしたが、とてもとても気さくでジビエに関してもこだわり持ってるなぁと思う説明で好きでした😋メニューはそのお兄さんにお任せでと言っていろんな部分頼みました！ここはワイン持ち込み1000円でできるので、これもいいなと思うとこでした🙆ジビエ料理は全て本当に美味しかったです。焼きに関しても味噌、塩、醤油と３種類あるものもあり全部完璧な味と柔らかさでした。お肉が新鮮なのと血抜きなどの工程も上手くしてるんだろぉなと思うものばかりです🐒ここはお勧めできるジビエ屋さんです！ただ少し細い路地なので間違えないように注意してください🌬️
軽く食べたいなということで、日曜日の20:00頃訪問。少し待ちましたが予約なしで入れました。コースが3種類あり、単品でも頼めます。ジビエはどれも美味しかったです！！うずらの半身はインパクトがありました！
希少な？ジビエ肉メインの焼肉なので、一皿のボリュームはそれほどではありませんが、それぞれ風味の違う旨味で満足度は高いですカレーも美味しく、〆にオススメですウサギ、気に入りましたお酒も色々種類あり、ついつい飲み過ぎてしまいました（汗。
ワイルドな佇まいのジビエ専門店です。平日夜に訪問しましたが、ほぼ満席。予約必須かもしれません。ジビエの味は最高です。猪、鹿、猪豚、兎、うずらをいただきましたが、どれも特徴があり、甲乙つけがたし。ポイントは店員さんの言うとおりに焼くことですかね。ジビエは焼き過ぎると固くなるものもあるそうです。とはいえ、不器用な私でも何とかなりました。お酒も美味しく、とても良い経験になりました。
鹿、猪肉を中心に種々のジビエ肉を七輪で焼いて楽しめます。スタッフの皆さんのジビエ肉への拘りが凄く、美味しい肉しか無い。
鹿、猪の三点盛り山わさび（自分で擦るスタイルが良い！）、塩、味噌でいただくお肉はとにかくどれも美味しい❣️の一言。沢山食べても胃もたれしないし〜ヘルシーだし〜店員さんも良心的でお気に入りのお店です。
ジビエでありがちな臭みが全くなく、肉も柔らかく美味しかったです。いろいろな種類のジビエが用意されており、選ぶのにとても迷います。そんな時は店員さんに聞くと気さくに教えてくれますよ。店内は広くないですが、ワイワイと仲間と楽しく飲めるお店です。
| 名前 |
焼ジビエ罠 八丁堀 猪鹿小屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5542-2229 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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文字通り、ジビエ肉を炭火焼きで。都内には少ないタイプかと思います。猟師さんとの契約で年中食べられる工夫をされているそうで、こういうお店に行きたかったので嬉しいです。値段もリーズナブル！中年になると牛肉が厳しい年頃ですから、鹿のようなお肉は本当に美味しいですね。