濃厚貝節潮ラーメン、絶品！
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CLAM & BONITO 貝節麺 raikの特徴
濃厚な貝の出汁と鰹節の旨味が魅力のラーメン屋です。
限定メニューや中細ストレートの麺が毎回楽しめます。
杉並区方南町駅から徒歩3分という立地条件も良好です。
5回目やはり美味しいスープの複雑さから感じる旨味、3回以上食べるとよく分かる。麺の美味しさも抜群。個人的には醤油のが好き。いつでも行きたい。
チャーシューが4種類も！それぞれ、さっぱり、コッテリ、しっかり、ビビビ、といった感じ。出汁は、魚介系なだけあって、やっぱりさっぱり系。塩と醤油のどちらを選ぶか、究極の選択だが、醤油にしてみたが、後味よく、食べやすい。
貝節醤油そば、何度食べても飽きません。濃い目のスープと味のしっかりした麺が最高です。ちょっとお高めですが、また食べたくなる一杯です。カウンター席はゆったり目に確保されており、1席毎のアクリル板で仕切られている為、隣の席が全く気になりません。店員さんの対応も良く、文句無しで最高のお店です。
初めてきたのでノーマル麺を頼もうかと思ったのですが、限定という文字に惹かれて「深遠」というラーメンの「デフォ」をいただいてみました。醤油ラーメンなのですが香りがよくおいしかったです。中細のストレート麺もおいしかったです。ただ気になる点もありまして、、、。刻みタマネギが中央に鎮座してるんですが、これいりますかね？？シャキシャキ感と辛さは求められるポイントなのか、、、。チャーシューは豚肉と鶏胸肉の2つで鶏胸肉のほうが若干半生っぽくて（赤いところありましたし、、）弾力を感じるような歯ざわりでした。あと、店内でかかっているRu0026B風？の音楽、ボリュームがちょっと大きく感じました。低音も体に響くし。ということで、若干ひとを選ぶお店なのかなーと思いました。
「特製潮そば」の一択でオープン以来通い続けてきたが、毎度、変わる限定メニューにチャレンジ。「濃厚煮干×豚×鰹そば@1250」予想通り美味い。トリプル出汁は、つけ麺でポピュラーだけど、後味の抜けの良さがココのは違った。でも潮そばの方が好きかも。
杉並区は方南の駅から徒歩3分ビルの1Fにひっそりとある貝と節から作られたラーメン店！昼間、列は5名ほどシンプルなロゴと短い暖簾がキュートな面構えです。券売機スタイルです。ラインナップは貝節の醤油そば、潮そば、冷やし煮干しつけ麺ご飯のもはチャーシュー丼、白ごはんわたくし、ラーメン王子は特製貝節潮そばを注文サイドメニューも必ずチェックするわたくしはチャーシュー丼も頼みました。連日のラーメンに裸の王子様ばりのお腹に仕上がって参りましたそれでも、食べます、わたし…カウンター6席ぐらいと4名掛けテーブル1つ奥にある感じのレイアウトたまたま奥に案内されました。程なくしてラーメン到着！ルックスからみて貝出汁だけに白濁したスープが良い感じチャーシューも3種ほうれん草とバラ海苔、玉ねぎとバランスよくのったトッピング麺は全粒粉入りのストレート中細麺なかなかスープとハマっている。貝節汁はホノビス貝だろうか牡蠣の様なエキスも感じるなかなか濃厚に取られた貝出汁と節とのマリアージュ丼は至って普通だが貝出汁はかなり身に染みる味でご飯も進む！券売機の上にカップラーメン化した商品も展示やはり、名店ありそうでなかったこの貝の出汁はクラムマニアにはたまらんだろう！正に貝いるところに手が届いたラーメンでした。ごっつあんでした！また、食べにきたいですね！
【ランチで訪問】2021/10・平日の12時ごろに行き、店内は満席で券売機の椅子で5分ほど待ち入店できました。・方南町駅から歩いて1分、三井のリパーク駐車場がある筋、串カツ田中がある沿いの通りを真っ直ぐ進むと左手にあります。・店内はカウンターとテーブル席があります。食券を買って店員の指示を待ち席を移動します。・今回は貝節塩そばを注文(900円)、麵大盛(＋100円)と平日ランチ限定ライス(50円)です。・提供は待っている間に店員が食券を取りに来てくれるので、着座後すぐにでてきました。・ラーメンは貝の旨味がぎっしりしているあっさり系で、めちゃうま。玉ねぎもアクセントになってスープは完飲してしまいます。
シンプルな貝ラーメン。潮がおすすめ。貝のスープに海苔と玉ねぎの相性抜群。チャーシューもこだわっていて美味しい。
【Instagram】 ストーリーでご飯会募集！ーーーーーーーーーーーーー磯の香りが立ち上がるあっさり貝出汁ラーメン！杉並区の方南にある食べログ百名店掲載の貝出汁ラーメンのお店。大通りから1分くらいのところにあります。塩ベースの貝節潮そばと、醤油ベースの貝節醤油そば、それと限定ラーメンがあるときもあるようです。この日は券売機左上の、特製貝節潮そば(1
| 名前 |
CLAM & BONITO 貝節麺 raik |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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がっつり味の濃い塩ラーメンが食べたい時におすすめ！出汁が濃くて、貝の肝なども入っているのでしっかりとした味が特徴的。肝は徐々に混ぜながら食べると味変になって◎■利用タイミング祝日14時頃に訪問。昼過ぎなのに店内は満員！2人で行ったので分程度の待ち時間が。■利用目的近くに寄ったので美味しいラーメンが食べたくて訪問。口コミがよくて寄ったら、ラーメン東京百名店だった■メニュー別【特製】貝節潮そば貝の出汁がガツンと聞いていて美味しい。貝出汁で塩味が有名ということで、薄味を想像してたらかなりしっかり目のお味だった。貝の肝っぽいものが添えられており、それを混ぜると苦味も乗ってきて美味しい。お酒のアテ感がUPする。お酒が飲みたくなる味。チャーシューは2種。鳥チャーシューはぷりっぷり。こんなにぷりっぷりなチャーシューは初めてかも。豚の方はベーコンのような味わい。麺は蕎麦っぽい細麺。ボリューミーに見えたけど、思いの外最後まで美味しけ食べられた。【特製】貝節醤油そば醤油は出汁で割られてとっても滑らか。貝・鰹の出汁と合わさって美味しい。潮そばよりも中華麺に近い感じかも。■お店の雰囲気店内は木目調×黒のスチール系でお洒落。ヒップホップ感のあるノリの良い音楽かかって■お店のウリ塩ラーメン■お店のデータわいわい ★★U1