甘くて旨味の春菊天そば。
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そば処おか田の特徴
立ち食いから座りで楽しめる、移転したお蕎麦屋さんです。
春菊天と濃いめの甘い汁が絶妙に絡む、美味しいそばが魅力です。
注文後に茹でるこだわり、おか田のお蕎麦は一味違います。
本日は東京の方に所要があり、せっかくなので朝早く出て美味しいものを頂きに参りました。ということで、BMしてあった「おか田」に。まだ8時半だというのに、、、快晴で激アツのなか八丁堀から歩くこと10分以上、天国のようにヒンヤリとした店内に到着。お客さんは誰もいなく、空いていました。あまりに暑かったので、ノータイムで季節限定の冷やしナス蕎麦900円をポチリ。茹でたて提供ということで数分待つと、涼しげな一杯が提供されました。細めで締められた蕎麦がみっしりと丼を埋めています。ツルツルでコシのあるお蕎麦に、濃いめでツユをからめて、さらにツユをすすると、、、キンキンで冷たさと旨さを増幅してくれます。その上に熱いナスが2本。おろしが薬味として添えられており、蕎麦と絡めたり、ナスに乗せて食べても相性バッチリです。最後に蕎麦湯でツユを割って、いただいて、ごちそうさまでした。
食券製でほぼ立ち食いそば店と同様のシステムですが、椅子はあります。麺は注文後茹でで3分程度待ち。細めの麺ですがわりともちっと食感の麺。つゆはやや甘め。かき揚げがザクザクしていて好みでした。
木曜日の12:50に到着ピークが過ぎたのか並びは無く、すんなり店内に入店春菊天蕎麦が売りみたいですが冷やし磯とろそばにします食券を買って、カウンターに渡して天かす抜きで注文5分もしないでお蕎麦が提供されました。冷やし磯とろそばにめかぶたっぷり！器までキリリと冷やし、かつおやさば、いわしの出汁が きいた絶品つゆ。喉ごし良い生めんが良い感じです。蕎麦の含有量は高くなさそうですがこの値段では妥当でしょう。ねばとろ冷やしのおそばをすすり春を感じます私は北海道産の蕎麦粉を輸出して10年以上で携わる以前から蕎麦をたくさん食べ歩いていました。個人的な好みは蕎麦の風味がある挽きぐるみの十割の田舎蕎麦が好きです。蕎麦はルチンをはじめとしてビタミンB群やミネラルが豊富に含んでいる食材でタンパク質も豊富に含んでいます。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
以前小伝馬町の交差点付近にあった気がします。移転して綺麗になりました。店主は以前ガラス工芸職人をされていて、その後転身、北千住のそば処で修行されたと何かで読みました。店内はカウンター８席、椅子あり。入口に食券機があります。定番メニュー以外にも期間限定メニューもあり、最近のせせり蕎麦などは入荷次第だったりしますのでXで調べるといいです。蕎麦は細めの生麺でオーダーしてから茹でるので5分ほど待ちます。つゆは鰹にさまざまな素材が入った、関東風ではあるもののマイルドで優しい味です。スタンド蕎麦ながら本格的な蕎麦を味わえます。
小伝馬町の交差点付近の立喰い系蕎麦屋が軒並に閉店したので、この店が残っていて助かります。店内は小綺麗な立喰い蕎麦屋の内装で、カウンターに着席するスタイル。【立喰い蕎麦屋と老舗蕎麦屋の中間な雰囲気・味・値段】でした。蕎麦は細麺でコシがあり、汁は甘めであっさり。関東より関西の蕎麦汁っぽかったです。
移転して、立ち食いではなく、座って食べる蕎麦屋になりましたが、味は変わらず美味い！特に冷たい蕎麦の歯応えが良い！体調を崩されたようで長い夏休みを挟んで、先月営業再開！この界隈で一番美味い(元！笑)立ち食い蕎麦屋と思います♪
通りすがりに見かけて春菊天そばを食べましたが、濃いめで甘めなつゆと春菊天、卵が合う美味しいそばでした。
本当に好きな蕎麦屋さんです。醤油とだしのきいたキリッとしつつちょっと甘めの汁には、是非とも春菊天をあわせてすすって頂きたいです。以前の場所から移転され、カウンター6席程度のみのこじんまりした内装になりましたので、ランチは時間をはずすのがベターです。愛想の良いご夫婦？で切り盛りされており、旨いそばが気軽に食える良いお店です。
江戸通り沿い、小伝馬町交差点近くの立ち食いそば屋さん。座って食べるタイプです。汁はおいしい。
| 名前 |
そば処おか田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火水木金] 7:00～15:00 [土日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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春菊天そば大盛り780円。都内でこの美味さで大盛り780円は破格。