カフェ風ラーメンであっさり満喫。
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Pure soup ramen しずくの特徴
カフェのようなおしゃれな内装で、清潔感が漂っています。
醤油ラーメンはほのかに柑橘系の爽やかさが感じられ、個性的な味わいです。
地元の食材を活かしたあっさりスープのラーメンが特徴的で、食べごたえ抜群です。
醤油ラーメン800円一方通行の道沿い。気をつけて。斜め向かいにも駐車あります。並でも麺の量は多めです。
カフェのようなおしゃれな内装で清潔感があり、女性1人でも入りやすいです。今回は夏季限定の梅肉冷やし蕎麦とからあげをいただきました。冷やし蕎麦は最初ちょっと薄いかな？と感じましたが、食べ進めるにつれてかつおのお出汁と梅肉がじゅんわり染みてくるような美味しさです。すだち、みょうが、柚子胡椒で味変しながら食べるのも楽しいです。からあげ（6個）はモリモリの野菜と共に出てくるのが嬉しい。そしてこの野菜にかかっているドレッシングが、ちょっと懐かしくてすごく好みの味でした。からあげ用のマヨネーズも脇につけてくれたら言うことなしです。徳島の食材にこだわり、自然派でこんなに美味しいラーメンはとても貴重だと思います。ラーメン店にしては、提供は遅めなのでご注意を。
入り口で食券購入スタイルのおしゃれカフェ風な店内で、若いファミリー層が何組か居ました(一般的な🍜屋さんでは絶対見ない)期間限定🍜もありますが、初めてなら基本の塩か醤油がオススメ‼️個人的には、✨塩✨押しです🎶醤油はほのかに柑橘系の味が爽やかです。注)駐車場が店前に4台で一方通行のため、停めにくいですが、店舗南東にあるコインパーキングに駐車OK。駐車証明書を持参すると、食券購入時に駐車券頂けます。
タイミングよく、開店前に近くにいたので、満を持して訪問しました。10時50分頃到着。店前の駐車場は軽四分だけ空いてました(ラッキー)店前には、一組だけならんでいたので、２番手で待機。数分前には、他の車からも続々と並んで開店。食券販売機の混雑緩和のため、入店制限しながらの入店です。悩んだ末に醤油ラーメンとしずく飯をチョイス。素材の味がちゃんと分かるラーメンと唐揚げ。お腹いっぱいなのに、まだまだ入る錯覚に陥りました。是非、奥さんに食べさせたい味です。日曜日は、何分前に並んだらいいんだろう？ご馳走様でした。
徳島ラーメンではない。醤油ラーメンと塩ラーメン、夏期は蕎麦がある。店内はカフェのようにお洒落で接客も好感○。醤油ラーメン大注文。徳島県地産地消の拘り。味はアッサリだが油分が多くマッタリとした感じ。油分が多いので冷めにくいスープ。胡椒もミル式で拘りを感じるが、個人的に柚子胡椒と合いそうなので置いて欲しい。次は塩も食してみたい。
優しい味付け、量少なめ、海苔とお茶美味しい●塩ラーメンは野菜や魚の風味がしますが、1番近いのが【お鍋の出汁】だと感じます●卵かけご飯は、海苔が何より美味しいです●ラーメンの味よりお茶の味の印象が強いです●店内は清潔感があり、ラーメン屋感は無いですラーメン自体は見た目も綺麗で美味しそうですし、どのメニューも食材にも拘っているのだとも思います。ただ、パンチは少ないため、印象に残りにくかったです。とは言え複数回食べており、その都度前回より味付けが濃くなっている‼︎と感じます。そう言う意味では行くのが楽しみになるお店です。
あっさりスープ、素材の風味が活かされてるラーメンでした。唐揚げも、よくある何たら金賞の唐揚げより美味しかったです。
とてもあっさりとしたラーメンです。この日は夫婦二人で醤油ラーメン小と塩ラーメン小、唐揚げ３個をたべました。小さい子連れのママ友らしき人たちも来ていてアットホームな感じがしました。テーブルに置いてあるほうじ茶にもこだわりがあるらしく、美味しくて大満足でした。カフェのような雰囲気のオシャレなラーメン屋さんです。
出張中ランチ時に訪問。店先に無料駐車場4台で満車でしたが、目の前の有料駐車場があるので何とかなりました。提供までには10分程度時間がかかりましたが、待つ甲斐は充分あるほどとても美味しいです。醤油を食べたので次は塩に挑戦したくなりました。
| 名前 |
Pure soup ramen しずく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-600-8158 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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内装はカフェみたいなラーメン屋 。オシャレで、女性客も多い。最近の昼時は行列が出来ているときもよくあります。個人的には、開店少し前に行くようにしています。徳島の食材を使用しているが、いわゆる醤油豚骨の徳島ラーメンではない。徳島ラーメンとしてはかなり珍しいですが、この店のラーメンには、醤油ラーメンと、塩ラーメンがあります、好みは醤油ラーメンです。あっさりした中にもコクがあって、後味にも切れがあり美味しい。チャーシューもジューシーで、これも美味しい。煮卵も、半熟で美しい、味もよし。そして…ワカメ、少し固めにしていて歯ごたえもありこれがよく合う。駐車場は、前に3台ていと、ほかには、すぐ向かいのコインパーキングが使えます。駐車券が必要。新しい徳島ラーメンの一つとして、今後定着してほしい。大変好みのラーメン店です!