超濃厚つけ麺と炙りチャーシュー。
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長男、もんたいちおの特徴
浅草開化楼の超極太麺を使用した濃厚つけ麺が魅力です。
サイドメニューのレアチャーシュー丼が特におすすめで美味しいです。
店員の接客が素晴らしく、居心地の良さを感じられます。
京成「京成八幡駅」 南口2から徒歩1分ほど。都営「本八幡駅」A6出口から徒歩2分ほど。JR「本八幡駅」北口より徒歩5分 ほど。車の方は、併設の駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。徒歩5分程度かかりますが「ターミナルシティ本八幡駐車場 」が駐車台数多くて、安いです。こちらだと20分/100円 (最大1700円)となります。カウンターのみ9席のお店です。食券先買い制のため、列があっても先に食券を購入し、スタッフの方に食券を渡してから列に並びましょう。店頭は4人まで。5人目から折り返して（線路と逆方向に）歩道側に並ぶのがルールです。券売機は、現金のみ(10000円OK)、券売機付近に、髪留め、紙エプロンがあります。2025年8月のお盆12:15到着。3名待ち4番目となりました。まずは食券を購入して列に並びます。今回は「つけ麺1100円」「麺少なめ(-50g)0円」にしました。結果、12:40にご提供頂けました。タイミングが悪かったのかもしれません。つけ麺ですが、つけ汁は、熱々で、ほんのり甘めの濃厚豚骨魚介ですね。とはいえ、濃厚なのにわりとアッサリと食べられる工夫があり完成度が高いと思います。麺は、浅草開花楼のやや加水多めの極太ストレート麺ですね。モチモチとしながら歯ごたえもあり、このスープとの相性は良いですね。本日の薬味は、ネギと自家製ラー油で、こちらも清涼感と味変ができる工夫がありますね。辛味はそんなでもないです(ピリ辛程度)。具材はノーマルつけ麺なので、割と厚めの肩ロースとバラが1枚ずつ。その他、白菜と海苔という構成でした。卓上には、りんごレモン酢があるのでお好みで。入れるとマイルドになってコクが増します。流石に完成度が高いですね。江古田の方のお店も行きましたが、基本同じ感じかなと思いました。
京成本八幡駅から徒歩2分。本八幡で1番評価が高いつけ麺屋さん🍜【注文内容】特製つけ麺(¥1,350)【感想】コッテリ系のツユでした！麺は少し固めでアルデンテ風でした。【お店の雰囲気】王道のラーメン屋さんという雰囲気でした！
前回は外まで行列していたので時間早めて来店。店内オペレーションは完璧で極太麺茹で上がり15分も苦にならなかった。スープは濃厚で粘度は低め。スープが冷える前と後で麺の食感が楽しい。
初めての訪問しました。いつも前を通ると行列があるから行ってみたいなと思っていたラーメン屋でした。まずは店内に入って食券買って外に並ぶようです。券売機に「超極太麺の為茹あがりに15分かかり□」って書いてあるので、行列の原因はこれかな？と思います。超極太麺は若干ですが麺の中心部の芯が半生感が残っていたように感じました。いつもこんな感じなのかな？太さはうどんと同じ位です。スープは流行りの魚粉のよく効いたコテコテです。(たぶん魚粉)見た目もすごくいいと思います。提供時にまずはウニ塩で麺をそのまま食べて下さい。と、出てきましたが、つけ麺よりこっち塩の方が好きでした。次は塩つけ麺食べたいと思います。
食券を先に購入してから並ぶスタイル。特製つけ麺￥1200を食す。本日の薬味の説明を受ける。今日はネギと鯛の出汁塩のようで、麺をまずは塩でいただく。麺のコシと香りが強く感じられる。スープは濃厚で甘さ強め、味玉は固茹でタイプ。チャーシューは２種類で鶏チャーシューは低温で仕上げられているようでとても柔らかかった。どちらも味付けは抑えめでインパクトの強いスープに合うように出来ていた。白菜も箸休め的にありがたく、全体的にバランスがよい。亀有の名店つけめん道に通ずるものがあり、とても美味しかった。
つけ麺並盛900円を頂きました。魚介味が濃厚のトロ味があるつけ汁に極太麺がベストマッチでした。味変にネギとサバ粉だったかな？他の人の書き込みにもありましたが味変ではなく、トッピング別盛りって感じです。それよりも盛付に白菜があり、そちらの方がインパクトありました。好みではありませんでしたが。麺はコシが強くて噛みごたえがある麺でした。茹で上がるのに15分かかりますので、時間がない方は別日にしたほうが良いでしょう。私的にはTHEつけ麺という感覚でした。
つけ麺が美味しいとの口コミを見て参戦。つけ麺の大盛りを先に注文。日曜日の昼で４人待ちでした。スープは魚介豚骨ベースで結構甘めな印象です。女子受けしそうな優しい味です。トッピングでネギとサバの魚粉がついていましたが、あまり味変にはならないです。麺は太めのコシが強いゴワゴワ麺。スープに良く絡みます。チャーシューは豚と鶏が2種類でどちらも美味しかったです。鶏はレアな感じで好みです。全体的には美味しかったですが、あまり印象には残らない味でした。
朝ラーで訪問。土曜日早朝は比較的空いていて、並ぶことも無しに入店。食券制、カウンターのみ。パーテーションあり、シートピッチ広め。朝ラーとバター雑炊をオーダー。朝ラーは塩とのことですが透きとおった系のスープではなく、こってり濃厚な感じ。強めの魚介系ですが魚臭くなるのをギリギリで回避してる感じです。レアチャーシュー。バラ海苔。細めの麺も好みの組み合わせでした。バター雑炊はシンプルですがバターの甘さと香りがスープと出会うと塩スープがまろやかになるので、海苔やあられのアクセントも効いて楽しいですね。次回はレギュラーメニューをいただきに伺いたいです。ごちそうさまでした。
【長男、もんたいちお】• 特製つけ麺 1100円• ミニチャーシュー丼(レア) 300円『旨味が口の中に纏わりつく超濃厚つけめん』千葉県市川市にある人気つけめん店。本八幡駅から徒歩約2分の場所にある「長男、もんたいちお」さんへ！今回は特製つけ麺とミニチャーシュー丼を注文。特製つけめんは浅草開花楼の超極太麺にトロッと口の中に旨味が纏わりつく超濃厚なスープを合わせています！浅草開花楼の超極太麺はとてもコシが強く超濃厚スープは豚骨や鶏ガラ、節系の甘みのある旨味が濃厚に感じられつつも絶妙な塩梅でくどさが全くなく絶品です！提供前に電子レンジでグツグツする程熱々で提供されるのも嬉しいです！トッピングには豚肩ロースと鶏ムネ肉のレアチャーシューや味玉、茹で白菜海苔などが麺の上に盛り付けられてます！レアチャーシューはしっとりとした食感で茹で白菜は超濃厚なスープの箸休めになりこだわりが感じられる組み合わせでした！この日の気まぐれの薬味はネギと柚子胡椒でしたが日によって薬味は変わるそうです！レアチャーシュー丼はレアと炙りの2種類があり今回はレアを注文しました！豚肩ロースと鶏ムネ肉のレアチャーシューが盛り付けられていて醤油ベースのタレとごま油が香るネギダレがかかっています！しっとり食感のチャーシューにネギダレが良く合っていて美味しかったです！超濃厚スープの美味しさが際立つつけめんを是非食べに行ってみて下さい！
| 名前 |
長男、もんたいちお |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6263-6524 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒272-0021 千葉県市川市八幡４丁目４−９ 山ビル 1階 |
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特製つけ麺1350円＋大盛り100円いただきました。麺は太麺で食べ応えあります。嚙めば噛むほど小麦の味がでます。つけ汁は節系です。途中味変でリンゴ酢を回し入れ完食。1450円は、ちょっと高いかな！ご馳走様でした。