さっぱり優しい尾道ラーメン。
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尾道ラーメン 麺屋 響の特徴
丁寧に作られた尾道ラーメン、あっさりした醤油鶏ベースのスープが特徴です。
チャーシューはジューシーだが筋が少し食べづらく、全体的に食べやすいです。
はせべの麺を使用し、優しい味わいとともに花椒の香りを楽しめます。
終於吃到尾道拉麵了，非常好吃！店家很有個性，桌上還寫著「建議上桌後一分鐘內開始享用」。記得保持禮貌，別對料理區拍照。Finally tried Onomichi ramen — it was delicious!The shop has a lot of character, with a sign on the table saying, “Please start eating within one minute.”Be respectful and avoid taking photos of the kitchen area.ついに尾道ラーメンを食べました。とても美味しかったです！お店には個性があり、テーブルには「提供後1分以内に食べ始めてください」と書かれています。調理場の撮影は禁止なので、マナーを守りましょう。
久しぶりの尾道観光で、千光寺から商店街に入ってランチを探していたところ、こちらのお店に母と行きました！尾道ラーメンとシラス丼のセットを頼みました。商品の提供も早く、めちゃくちゃ美味しかった。また行きたいです。
尾道～広島観光の時に立ち寄りました。訪れた時間がお昼過ぎだったせいか、結構混んでいて、商店街をフラフラ歩いていたところ、しらすご飯付のメニューがあったので、入りました。私は、唐揚げ付のラーメンを、相方はシラス丼付のラーメンをいただきました。
11月の土曜日ランチで伺いました。尾道駅から千光寺までの商店街のアーケードの中にあり分かりやすい、入りやすい場所。11時台で少し早めのランチ。店の前には10人以上の待ち客。ラーメンだし回転早いだろうと思って並ぶとあっという間に着席することができました。並んでる間にトイレ済ませる食券は順番来たら買って着席着席したら５分と待たずに着丼なんとも無駄のないオペレーション平日も休日もランチのみ営業とのことで効率よくやらないといけないんだろうこと、理解できます🙂肝心のラーメンのお味は…美味しかったです😊チャーシューも肉肉しく半熟煮卵もプルンとしてとろっとして味が濃くたまに浮いてる背脂もサクサクしてそれでいてくどくなく最後まで完飲しそうになりました笑美味しく頂きすぎて味変用の煮干しラー油なるもの使うの忘れてしまいました😭最後に残ったスープに少し入れて頂きましたが、サカナパワーが増して旨辛で美味。しまった…一緒に頼んだシラス丼は普通に美味。シラスTKGて感じ。最後にスープ入れて雑炊ぽくして完食。店内はお座敷の4人がけテーブル３つテーブルを壁に寄せたカウンターぽく一名掛けで使ってる席6名分。味はとにかく美味しい。1人なので喋る相手もおらんし一蘭みたいなテーブルも良き。回転も早く一名を空いてる1人席に通すために先の２名２組にそれぞれお断りをしてるサービスも良き。ラーメン屋さんによくある元気な声かけや活気などはない。別に活気なんて無くてもいいんですが誰かが席を立ったのか？背中越しに「席立たないで下さ〜い」てカウンターの中の人から注意が飛んだ。それだけ…怖すぎて…あと、ラーメン食べた後にトイレ行きたいカモ、思いましたが上記の事もあり怖くて聞けず笑でも、本当に美味しいです。ご馳走様でした😋お店を出て少し駅に戻るように歩くと他の尾道ラーメンのお店の中から「ハイ、いらっしゃいませ〜！」「お客様お帰りです！ありがとうございやした〜！」って聞こえてくる店も近くにあります。何に重きを置いて店を選ぶか…は個人の自由ですので、、、私は、また尾道に来る事があったら立ち寄りたいお店だと思いました😃
値段高め。スープはあっさりしているが何かが足りなく飲みほしていくと塩分の味が濃すぎ。麺はのびやすく固さ注文出来ない。ただチャーシューだけはとても美味しい。唐揚げは美味しいが何故このラーメンに？の味。
旅割クーポン対象店舗だったので伺いました。土曜の12時頃に待たずに入れました。その後は少し待っていたようです。チャーシューがかなり大きかったです。セットの唐揚げは2個ですが実質4個くらいのサイズ感でボリューム満点でした。
凄く丁寧に作られたラーメンです。化学調味料好きには無縁の「無化調」です。少し甘めのスープ、煮豚のように柔らかい焼豚、もっちりした はせべの麺、温かい旨味のあるメンマ、シャキシャキのネギ。雑な所が見当たりませんでした。卓上にある味変のための「煮干しラー油」ラーメンが激変しました。小さじ一杯で充分です。多めに入れると激辛ラーメンになります。激辛ラーメンになってもスープは美味しくて、つい完食致しました笑。ラーメン一杯で満足出来るなら、今度は他のメニューにも興味が出るというもの。再訪必至ですね。
現金券売機ということで、クレジットカード、電子決済に非対応は今時マイナス評価でしかない（paypayのみ対応とのこと）、周辺店舗に比べて価格設定も高い700円超えます。唐揚げはお皿が小さすぎるため、食べるたびに衣などがぼろぼろと散り気になりました。サイズはとても大きいですが、塩味は味がなく衣もゴロゴロしていてダメ、タレはかろうじて？正直、唐揚げとしては無しそこいらのお弁当屋さんの方が美味しいラーメンについては低温調理さらたチャーシューは美味しい、メニューに謳い文句が色々書かれていましたがその通りでした。麺は尾道で有名な、はせべの熟成平打ち麺を使用しており安定のうまさスープは煮干しと醤油の間の味。このコスパなら正直、微妙な感じはせべで同じ麺買います。チャーシューの味にゆえ⭐︎1は回避。
2022.1.2 アーケード内にある尾道ラーメンのお店。正月だったけどラーメン屋は空いていてどこも長蛇の列。でも少し遅かったので、20分ぐらいで入れた。2軒目のラーメン屋だったのでもう少し待っても良かった(^◇^;)780円の尾道ラーメンと持ち帰りでうま塩唐揚げを注文。唐揚げ食べたかったけど、さすがに2軒めなんで持ち帰り。好きなタイプの麺とチャーシュー。存在感のあるチャーシューはかみごたえが有り美味い。とろける感じよりこちらの方が良い。なんと言っても麺が美味しかった。店の女の子の柔らかい喋りと方言がマッチして癒やされました。唐揚げは想像より大きく、持ち帰りにして良かった。カラッと揚がって美味しかった。その場で食べたかった!持ち帰りで唐揚げだけ食べるのならタレがいいかも。うま塩はあっさり目の味つけだった。ラーメンと食べるにはよさそう。
| 名前 |
尾道ラーメン 麺屋 響 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
入り口で食券を買うと店員さんが席に案内してくれます。麺は平麺で大きめの背脂が入ってます。量もなかなかあって、単品でもそれなりにお腹が膨れますね。チャーシューは低温調理でとても美味しく出来てます。味変用の煮干しラー油があり、入れると少しピリッとしますが、辛過ぎない丁度いい感じになり、美味しかったです。