大阪府下No.1、極上十割そば。
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そば切り 粋人の特徴
10割そばの香りと腰のある蕎麦炊き込みご飯はとても絶品です。
石切膳や冷かけ蕎麦など、季節を感じるメニューが並んでいます。
高級感あふれる落ち着いた店内で、贅沢なひとときを堪能できます。
久々に誰にも教えたくないお店に出会いました。一品料理もめちゃくちゃ丁寧に作っておられるのが伝わってきてお酒も美味しいものを扱っておられるのでゆっくり堪能されるのをお勧めします。値段もリーズナブル過ぎるのでご近所に住んでいる方が羨ましい限りです。本当にご馳走さまでした🙏
大阪府下No.1のお蕎麦屋さんだと思っています。もう何度もリピートしています。3度ほど、満席や蕎麦完売にて入店できなかったことがあるので、遠方の方は予約必須です。●外観・雰囲気線路沿いのマンションの1階です。入口は木の扉、開けると店員さんが出迎えてくださいます。店内は暖色のライトで暗め、絵や陶器が飾ってあります。テーブル席が2人掛け×3、カウンター席が5-6名分あります。●そば粋人さんのお蕎麦のオススメな点は2つあります。まずは、ざる・かけ・田舎の3種類の蕎麦の産地がそれぞれ違うことです。大抵のお店は、同じ蕎麦粉で統一されているのではないかと思いますが、確かに、ざるそばに合う粉や打ち方、かけそばに合う粉や打ち方は、違うと思います。使い分けられている点に、非常にこだわりを感じます。どれも食べましたが、それぞれの良さがあります。時期によっても産地を変えておられ、いつも店内に掲示されています。産地は、山陽・山陰が多いです。そして、これは好みの問題でしかないですが、蕎麦の色が抜群に良いです。良質な十割蕎麦特有の、白っぽく透き通った色です。暖色の照明の下でさえ、緑がかっていることがわかります。私はそういう蕎麦が大好きです。もちろん、お味やのどごしもよく、1本ずつ塩でちまちまと食べるのもオススメです。●その他料理-天ぷら私は、天ざる蕎麦をいただくことが多いです。こちらのお店は天ぷらもまた良いです。日によって違う具材ですが、特に気に入ったのはブロッコリーです。ブロッコリー自体に油がしみつつ、衣はサクッとしています。バランスが絶妙です。-御膳メニュー粋人膳も、スタンダードメニューでオススメではありますが、セットについている「かやくご飯or白米」の、かやくご飯が早々に売り切れていて、白米しか付けられない場合が多いです。白米であればコスパは合わないかなという感想です。-蕎麦湯最後に蕎麦湯についてですが、トロミがあります。この点も好みの理由です。いつか蕎麦アレルギーになってしまうのではないかということが頭をよぎりつつも、おかわりをいただいて飲み干しています。
関東から来て、美味しいお蕎麦を食べたくて、こちらのお店に来店。小ぢんまりした店内は、お客さんでいっぱい。少ししたら3人で座れました。食器も、素敵なこだわり。つけ汁を付けずに、お蕎麦を頂きましたが、頷ける美味しさ。つけ汁も鰹節が効いてて、お蕎麦と調和が取れなました。ブロッコリーとじゃがいもの天ぷらは初。お蕎麦も10割で美味しく頂きました。
平日月曜お昼前に訪問。天ざる蕎麦1600円。能登支援の日本酒谷泉500円。おしゃれなグラスですが、飲みにくい。天ぷらは、ししとう、ズッキーニ、コーン（甘い）、かぼちゃ、海老2匹。蕎麦はコシ強めの細麺。蕎麦湯も濃くて美味しいです。大きな道路沿いで、駐車場も多いので訪問しやすそうです。
ご馳走のそば御膳、粋人¥2000でこの内容はとってもリーズナブルだと思います食材にすごく拘っているし、どれもとっても美味いです！後に出てくるかけそばの出汁も関西風ですごく好みの味でした。
10割そばで蕎麦の香り、腰のある蕎麦炊き込みご飯の味は薄くもなく濃い事もなく誰の口にも合いそうな味。
夏になると必ず食べたくなる冷かけ蕎麦今日は冷かけの鴨を大盛りで注文。冷たいカツオのきいた出汁が最高に美味い。鴨もビールに合います。出汁も最後までいただきました。ご馳走さまです。
駐車場が少ないので、今回はオープン前に行き久しぶりに食べました‼️蕎麦も美味しいが蕎麦湯も美味しい👌今回は、天ぷら蕎麦を食べました‼️
限定10食の十割そばと野菜天ぷらで家族は普通の蕎麦を食べました。オープンしてすぐ行ったので並ばず入れました。駐車場狭いので車を停めるところからかなり歩きました。十割そばはそのまま、塩、わさび、つゆと食べ方を楽しみました。汁も好みでした。蕎麦はもちろん美味しいですが、量が少ない。天ぷらは美味しかったですね。天ぷら用と蕎麦用とで塩を分けてあるのにも感動でした。何よりも感動したのは蕎麦湯です。とてもクリーミーで塩を少し入れて飲むとスープのようでした。
| 名前 |
そば切り 粋人 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5487-9336 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:30,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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文句なく美味い蕎麦も抜群に美味しいけど、天ぷらも本当においしかった✨✨ランチタイムで、天ぷら、炊き込みご飯、ざるそば大盛りで2,500円食べれば分かる本当に美味い店内の座席の配置がよく分からないのはご愛嬌かなw