先代から受け継ぐ、塩ラーメンの真髄。
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北乃ラーメンの特徴
透き通ったスープが特長の、深い味わいの塩ラーメンです。
特製味噌ラーメンにすりゴマ風味が加わり、絶品の一杯が楽しめます。
鶏ガラと野菜から作られた、丁寧な出汁が生きたあっさりスープです。
醤油チャーシュー 850円インボイス未対応カウンター 5席9名長テーブル席 1卓4名テーブル席 1卓P 斜向かいに2台（屋根付き）割り箸 一味 スリにん醤油チャーシュー 850円カウンター 5席9名長テーブル席 1卓4名テーブル席 1卓P 斜向かいに2台（屋根付き）割り箸 一味 スリにんにく コショウテーブルにあります。お冷セルフ お料理配膳式冷暖房ありチャイルドシート1脚テレビあり。
鷲尾★ジローの「昼飯ラーメン」 vol.911🍜【塩ラーメン】1989年、北野で創業。1992年、桑園に移転した、地域に根差した実力店。本日は、人気の「塩ラーメン」をいただきました😋鶏ガラ100%の透明なスープで食べる「塩ラーメン」は、塩加減も丁度良く、あっさりシンプル。鶏出汁の旨さをしっかりと感じますね♪オーソドックスな塩ラーメンながらも、胃にも優しい、スッキリした旨さの一杯です🍜旨かった♪ごちそうさまでした（2023年10月5日訪問）
塩ラーメン食べました。久しぶりに食べたのもあってか、過去最高かと思えるくらい美味しいかったです。すすきのよりも穴場だと思います。
塩ラーメンのど真ん中の味🍜先代からの味が受け継がれてしっかり守ってらっしゃる！鶏ガラスープは澄んでいてスッキリしながらも奥深さを感じます。子どもの頃に近所の食堂で食べたような、、、昔スキー場で食べたような、、、懐かしくて昭和、平成に戻った気持ちにもなります。とにかくお気に入りの1杯です！
正月用の買い物を済ませ周辺検索したら好みのラーメンが現れたのでやって来た。ピーク時間は過ぎているがほぼ満席。客は近所の人が多いのか、帰りがけに挨拶している方が多い。注文はこれ、▪️ミニカレーとラーメンセットラーメンは透き通った塩。ひと口啜ると、そうそう、こんなのが欲しかった(っ´ω`c)ﾏｯ...自分には、どストライクな塩ラーメン。これは美味い◎ミニカレーは小さな器に山盛りになってるのが可愛い(￣ｰ￣)ﾆﾔﾘルーの見た目は昔風だけど、味がスパイシーで今っぽくて◎正直ここはノーマークだったが、めっちゃくちゃ好きなタイプの塩ラーメン。近日また楽しみにやってこようと思う。( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
土曜の開店11時ジャストに入店。お客は私だけでした。カウンターに座り塩ラーメン700円を注文します。水はセルフサービスです。女性と男性の2人でオペレーション（親子？）5分ほどで着丼です。麺がはっきりと見えるほどの澄んだスープです。匂いは特に強く無いですかね？具材は小さめチャーシュー二切れもピンクのナルト、大きさ様々なメンマがちょい多め、真ん中にネギです。まずは麺を啜りますが札幌らしい縮れ麺はスープがよくからみます。そしてそのスープは澄んではいるものの塩味はしっかり感じられます。特に複雑さは感じられないどちらかといえば単調なスープですが、逆にグイグイ喉を通って行き食べるスピードが上がります。チャーシューはスープの塩味に負けない味付けがしっかり付いていてチャーシュー麺にすればよかったかも？と後悔させる味。メンマも変化球はないけどオーソドックスな味がこのラーメンにあって美味しいです。スープは単調ですが卓上にあるニンニクを少し入れると良い味変になりました。私が食べている間に近所の方もおもられるお客がちらほら。住宅街にあるお店で地元に愛されてるのだなと思いました。
塩ラーメンを美味しくいただきました。こっさりスープに中太縮れ麺。土曜の昼過ぎで大混み、車の中で待っている人もいました。地元のお客さんが多いようです。
チャーシューメン大盛りを注文しました。美味しいのですが、塩気が強く 喉の渇きが凄かったように感じます💦
透き通ったスープを飲むと塩ラーメンという感じがガツンときます。あっさりのはずなのに、ガツンとくるのは不思議。ザ・塩ラーメンという感じで、具材か少なめなので物足りなく感じますが、金額とのバランスを考えると納得。お腹一杯食べたい方は、牛丼とのセットとかをオススメします。
| 名前 |
北乃ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-622-7572 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～20:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒060-0007 北海道札幌市中央区北７条西１８丁目４−２１ |
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塩ラーメンとても美味しかったです！少食なので普段ラーメン屋さんに入る時、全部食べ切れるかな？と不安になるけど、こちらのラーメンは優しい味で、老若男女誰でも気軽に食べられると思う！スープまで飲み干してしまったのは初めてでした！