忘れられない鶏肉と雰囲気。
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Aigrette/エグレットの特徴
鶏肉のグリルにキャラメルエスプレッソソースが絶妙で美味しさ格別です。
料理とワインのクオリティが高く、全て満足できる素晴らしい体験です。
居心地の良い雰囲気で、シェフと奥様の親切な接客が特長のお店です。
美味しかった〜。もうそのひと言❣️お店の雰囲気とお料理がピッタリです。とても洗練されていると感じました。スパイスを飲み物、お料理にアクセントや隠し味として使ってて、とても素敵でした。若いシェフの攻めのお料理、これからも応援します‼️
美味しいし､とてもおしゃれ鶏肉のグリルキャラメルエスプレッソソースが忘れられないおいしさ。ソースだけで６時間もかけてるんですってなんとも複雑で奥深い味でしたー。接客もとても気持ちいいです。姫路でこのレベルは今までないですね南フランスウィークのブイヤベースもちょっとエスニックも感じる不思議なおいしさでしたー。
雰囲気、料理、接客、全て 最高でした。リピしたいお店です♪
素敵すぎるお店です！シェフがカジュアルなので、友達とゆっくりご飯したい時に着るものに気を使わずに行けちゃいます。
とてもお腹いっぱいになります。見た目がきれいで、味も美味しくて、またいきたいです。
テイクアウトしました。開けた瞬間に野菜のいいにおい。ロマネスコを初めて美味しく感じました。ジャスミンライスがとても美味しい。ソースも！好きな人にはたまらない店です。
ずっと行ってみたかったエグレットさん。時間ができたので一人でふらりと行きました！人気ですので予約必須と思います🙏ランチは3500円のコースのみ、どれも本当に素敵でした♡美味しかったです！また時間ができたときに、ゆっくりと伺いたいなと思いました😍
友達に夜連れて行って貰いました。一品一品見栄え味もとても良かったです。無花果のサングリアとシャンパンとても美味しくごくごく飲みたくなりました。
お料理もワインも全て美味しかったです。スタッフさんの笑顔も素敵でお料理の説明も丁寧にしてくださいました。グラスワインはシャンパン、シャンパンとサングリアのミックス、白ワイン四種、赤ワイン二種といろいろ頂けました。もちろんボトルでも注文できます。いろいろ飲みたかったので今回はグラスに。ディナーに伺いましたが、ランチでも伺いたいです。お昼間もグラスワインを提供されているそうです。
| 名前 |
Aigrette/エグレット |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-289-5868 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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R7年2月17日11:30(要予約)『Aigrette/エグレット』さんにお伺いしてお任せコース(5000円)をいただきました。季節折々の地元の食材を織り混ぜて巧みに香辛料を使い分けたアジアンテイストの加わったフランス料理をいただきました。【ドリンク】○ジンジャーエール(700円)【アミューズ】○セロリのブランマンジェ 坊勢の浅蜊のソテー デュカ(中東)振りかけ・興味津々のスパイシーな料理の始まりで大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【パン】○coboto bakeryさんのパン・全粒粉・天然酵母を使った風味豊かで大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【オードブル】○鴨のテリーヌ ビーツ・玉葱のマリネ タスマニア産粒マスタード(オーストラリア) 金柑のコンポート添・全てが相まって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【レギューム】○姫路野菜とクスクスのサラダパンチフォロン(インド・ベンガル)味 菊芋のピューレ、柚子のソース添・シャキシャキの紅法師と焦げ目を付けた甘みあるカラフル根菜と香辛料に加えて菊芋のピューレが緩和の働きをして大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【スープ】○室津の牡蠣と春キャベツのクラムチャウダー・ふっくらとした牡蠣ソテーに独特の味付けが加わって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【ポアゾン】○鰆ソテー、トムヤンクン(タイ)風味のクスクスともち麦リゾット・ふっくらと焼き上がった鰆とタイ風リゾットに少し酸っぱいグリーンマンゴーがアクセントになって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【ヴィアンド】○多可町朝引きの百日鶏 葉玉葱のソテーとソース 黒大蒜ソース・百日鶏の火の通り加減が絶妙で葉玉葱ソースと相まって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【デセール】○チェー(ベトナム)ブラッドオレンジ・タピオカ、ココナッツミルク、小豆、ブラッドオレンジコンポートとシュワシュワ食感が楽しみながら大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【カフェ＆プティフール】○コーヒー・カヌレ・しっかりしたコーヒーに、小菓子と分かりながらもう少し食べたい気持ちになりました♥♥♥♥☆月毎にメニューがかなり変わっていくみたいで………☆またお伺いしたく思いました(^q^)