大宮で鮮魚と利酒、旨海満喫！
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#活イカ 鮨ダイニング旨海西口本店の特徴
昼食時に30分待ちでも食べる価値がある生シラス丼、最高です。
大宮で新鮮な活イカや刺身を楽しめるダイニング、おすすめです。
日本酒と共に味わう旬の魚料理、創作料理も絶品です！
ランチも含め、ちょくちょくお世話になっています！こちらのお店の料理は連れていった友人も含め皆大満足！！金曜日はいつも混んでるので、前もって予約で行かせていただきました。名物のイカがとても美味しかったです！美味しい料理とお酒で楽しい時間を過ごすことができました。ごちそうさまでした！また予約で行きたいと思いますのでその際はよろしくお願いします。
2023年4月12日(水)に鮨ダイニング 旨海をランチで訪れました。アルコール消毒をしてから入店しました。お店の造りはL字のカウンター席とテーブル席があります。訪れたランチタイムのお客さんは女性もいましたが男性が多めでした。店内では軽やかなピアノ曲が流れていました。カウンター席に着き熱いほうじ茶はセルフサービスです。お店の人のテキパキとした接客も良かったです。ランチメニューの1日5食限定の生本鮪ほほ肉炙り丼を食しました。小鉢、サラダ、味噌汁がついて税込1000円です。生本鮪ほほ肉炙り丼は、しょうがとにんにく醤油を選ぶことができるのでにんにく醤油にしました。酢飯は赤酢が使われていて刻まれた海苔がかけられています。炙られた本鮪ほほ肉の下にネギトロが隠れていて、玉子焼き、ガリ、紫蘇の葉が添えられています。本鮪ほほ肉の中央には半熟玉子がのせられネギがかけられていました。ほほ肉は外側が香ばしく中はしっとりとして柔らかく脂に甘味があって旨味と味わいがあります。半熟玉子に箸を入れると黄身がとろりと出てきてほほ肉にねっとりとした食感が加わりました。玉子焼きの甘味も良く、赤酢の酢飯も味わいがあって濃いめのタレのほほ肉ともよく合います。サラダはレタス、わかめ、貝割れ大根、ニンジンなどにシーザードレッシングがかけられていました。味噌汁の具材はアオサとネギのみのシンプルなもので良い出汁が出ています。小鉢は帆立のアラで噛み締めるほどに旨味が滲み出てきます。美味しかったです。
テレビで放送したことで昼食待ち時間30分かかりました たまたまシーズン中だったため 生シラス丼を注文最高であった。
旬の魚料理が美味しく頂けます！イカの活造りが一押しのようです！
魚介系が新鮮で美味しく、コスパ良い。席はやや狭め。活魚をその場でさばいてくれます。
家のそばで、しっかりとした寿司が食べられて幸せです。基本は、夜のみでです。
魚の鮮度がとても高く、本当においしいです！また行きたいです！特にウニ！
活きが良くておいしいお魚さんがたくさん食べれます！大宮でお魚さんたべるなら絶対ここです！
たいへん 鮮度がよく リーズナブルで 板長も 気さくな人で いいお店でした。
| 名前 |
#活イカ 鮨ダイニング旨海西口本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-782-9506 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00,17:00～23:00 [土] 17:00～23:00 [日] 定休日 |
| HP |
https://sushi-umami.com/?utm_source=GBP&utm_medium=GBP&utm_term=GBP&utm_content=GBP&utm_campaign=GBP |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町２丁目２２０−２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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同級生との集まりで利用させて頂きました。飲み放題付きコースもあり、お値段も安心。イカの刺身は鮮度抜群で、煮物揚げ物も美味しくいただきました。