斗賀野の絶品文旦ピールチョコ。
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ポワリエ・ショコラの特徴
ベルギーとフランスで研鑽を積んだショコラティエ姉妹が作る逸品です。
小さなチョコレートに物語を感じる味わいが特徴です。
文旦ピールチョコレートは絶品で感動を呼びます。
いつかは食べてみたいと思いつつ、遂にその機会が・・・プレゼントにと頂きました、ありがたやです他の方の投稿にあるように繊細性が◎今迄、お取り寄せでいくつか海外ブランドの（主がヨーロッパですが）チョコレートを頂いてきましたが、それらと比較するとこちらのチョコは使われている素材の味が優しくわかり、チョコとの甘味レート率も個人的には上手な設定かと思います。そして、地元は勿論、他県の食材を活用している事が素晴らしいし、カードに個々のチョコ紹介をしてくれているのは大変ありがたいです。チョコ作りはよくわかりませんが、製作した方の探求心、感性が伝わってくる（見ても食べても）文句なしのファイブスターなお品でした。感謝！
紛うこと無き一級品です。「量の割に値段が高い。」という話を聞きますがならば「買わなければ良いだけ。」です♪長年営業を続けられている事が証明しています。世の中に必要とされているということですね♪♪
高知にすごい職人さん発見！ネット販売、イベント等の出店販売などで購入できるそう。板チョコレートを購入したのですが、口当たり滑らかで舌触りもよく、個人的にはどの味も好きです。生姜や文旦を使用したものもあり、紅茶といただくと体がとても温まりました。職人さんの経歴や材料へのこだわりもすごいですね。
基本的にはネット注文のようですが、工房へ受け取る方法もあるようでアポを取ってから直接伺いました。以前、蔦屋書店でのイベントで商品を購入したり、ネット注文したこともありますが、今回購入したパフェは初めて。8層くらいになっており、それぞれで食感や風味も違います。サイズ感からすると高めに感じるかもしれませんが、素材へのこだわりや手間を考えてると、この金額（980円）は妥当でしょうね。スタッフさんの対応もとても良く、何よりとても美味しいので、またリピートさせていただこうと思います。
ベルギー、フランス、東京で研鑽を積んだショコラティエの姉妹が移住をしてきたチョコレート工房です。店舗販売はありません。また工房には商品陳列もありません。ネット販売のみです。ネットで予約をし工房で引き取る事はできます。工房でのお支払いは現金のみです。こだわりのショコラの素材はもちろん高知のさまざまな食材を使っていて、定番商品からその時々季節の風味も味わえます。工場で大量生産される物と違い一つ一つ手作りされたその味は繊細で美味💕お菓子作りをされる方ならこの手間暇はお分かりでしょう。その分お値段は少し張りますが他にはない特別感があります。自分へのご褒美や贈り物🎁にいいですね。
斗賀野にあります。え〰️こんな所で、チョコレート⁉️そういう場所です。店頭販売はしてないみたいで、事前注文していたのを取りに行くという感じです。時間がある時にはドライブで、周りはのんびり出来る景色です🚗💨
店舗は今の所(2019年現在)ありません。しかし、通販で注文した商品をこちらで受け取ることは可能なようです。詳細はポワリエショコラのホームページで確認してください。良いチョコを使ってらっしゃいますね。
小さなチョコレートに物語を感じる。本物の味に満足します❗ありがとうございます✨
ネットで予約して工房まで買いに行きました。コチョレイトは自分用にもプレゼント用にも良いと思います。工房までの道はあまり広くないですが…(^_^;)
| 名前 |
ポワリエ・ショコラ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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二回目の来店です。「本当にこの道でいいのだろうか…」と不安になるような細いカントリー・ロードを走ります😅ガードレールはなく、両脇は側溝ですので、特に暗い時間はお気をつけくださいませ😱お姉さんが接客、妹さんがパティシエというお店です。上品なお味のチョコレート🍫👌ですよ✨現在は店頭販売はしておりませんので、ネットで注文して、郵送してもらうか取りに行くことになります😁「せっかくおいでになったのだから…」といって、いわゆるB級品を味見ようにくださいました。こんな状況で食べると、なんかほっこりウマイんだよな☺️今度はネットで注文しますね‼️