生姜醤油ラーメンの王道！
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ラーメンうねりの特徴
生姜醤油の風味が感じられる、美味しいラーメンです。
直に調理を見られる、カウンター席が魅力的なお店です。
チャーシューがたっぷりの特盛ラーメンで満足度高いです。
味はヒグマに似せてる感あるけど遠く及ばない。チャーシューはかなり薄切り麺は太め。これはこれで食べれば普通に食える。
ちょっと物足りない感エアコン効いてなくて暑かったです。
とにかくスープがしょっぱいので「スープは薄め」での注文がおすすめ。（スープ飲まないよって人は普通でおｋ）薄めで頼むと他の店の普通の濃さなので自分にはそれが丁度よく、最高に美味いラーメンへ変貌。薄チャーシューはトロトロだしスープも生姜ベースで美味。背脂トピもおすすめ。（ネギとぴ復活希望…）一番はツルツルもちもちコシのある中太麺、これが最高です。この食感は他のラーメン屋ではなかなかありそうでない。初めて食べたとき正直びっくりした。ひぐまの時は評判よくなくて食べたことなかったけど良い意味で裏切られた。うまいよー！最後にもう一度「スープは薄め」がおすすめです。一度行ってみて♪
塩ラーメン900円スープも麺もチャーシューも美味しい！だが、スープがぬるいのが気になった😅美味しいけどぬるい…熱くなくて食べやすいとも思えるが、やっぱりスープは熱々で出て来て欲しいよね😅
美味い､また行きたくなる。ヒグマだったけど､何かしでかして、破門になった見たい､美味しいから良い。麺が太くなったけど美味いね。
チャーシュー、メンマ、ネギは美味しいです。スープはしょっぱさゴリ押し、夏の外作業の後とかなら最高でした。麺が少し好みじゃなかったです。少し太めでしたが、歯ざわり、食感があと一歩、、
ラーメンうねりさん、ミソラーメンの特盛をいただきました。ツルツルの麺とよく合うスープで美味しかったです。チャーシューもたくさん乗っていて、嬉しかったです。
ヒグマウィークと銘打ってヒグマ各店を巡ってみました。この日は長岡店に向かいましたが、何故か休業😭頑張って帰りがけにこちらに来店出来ました。醤油ラーメンを注文。生姜の効かせ具合は他店よりやや控えめかも？チャーシューの量は他店より多めかなぁ。R.5.2月追記屋号が変わったんですね。これで最大7店舗あったヒグマは4店舗になってしまいました。
普通のしょうゆラーメンなのにチャーシューで麺が見えないです。薄くスライスされたチャーシュー大好きなので、とっても好きなラーメンです。また伺いたいです。
| 名前 |
ラーメンうねり |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-781-6656 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
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6年ぶりに来ました。何もかも僕の記憶の中のヒグマから変わってなくて安心しました。座敷席があるのもgoodです。