祖谷で蕎麦作り新体験！
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つづき商店の特徴
祖谷伝統の十割そば打ちが体験でき、面白い体験です。
素敵なお母さん先生に教わる、そば粉から蕎麦打ちが魅力的です。
新婚旅行にもぴったりな、アットホームな雰囲気が嬉しいです。
国土面積世界ランキングは60番目ほどの日本実は小さくはない日本で、実に奥深いと感じさせらる日本三大秘境の祖谷渓が、秘境過ぎますけど、ここには世界中からお客様が訪れているようです当日あさイチの電話予約でしたが、運良く？オッケーしかも、客はワタシだけ全量石臼挽きするのかな〜と、ちょっと不安でしたがあくまで体験そば打ち500gの100ｇ相当分かな？久々のそば打ちでしたが、無難にくくれましたたたみ方は同じ方向に三つ折りコマ板は使わずのそば切り地元の食材のたっぷり天ぷらとおかず祖谷のお話も聴くことができ、大満足な体験でした。
外国人の方にも人気で、この日はフランス🇫🇷から団体ツアーのお客様がいらしてました。その他にも海外のカップルの方も。お母さんの手作りのお蕎麦と、最後に聞かせてくれる民謡に心が洗われます。
お蕎麦づくり初体験でした！自分で準備しておくことは特になく、エプロンも貸していただき、そばの実をひくところから茹でるまで全ての工程を自分の手で体験でき、終始楽しかったです！お蕎麦ができると、畳の部屋へ案内していただき、そこでジビエ料理や山菜の天ぷら、ツヤツヤのご飯と一緒に堪能できました！しかも全て美味しく、おなかいっぱいになりました！
家族と伺いました。たのしかったです。親切にしていただき、ありがとうございます。ジビエの唐揚げ、山菜の天ぷら、郷土料理のお雑煮、とーっても美味しくいただきました。自分たちで、作ったそばを後でたべれるのですが、欲張り過ぎたら、食べきれない量になります。注意。いつまでもお元気で頑張って欲しいです。お世話になりました。
祖谷の伝統的なそば打ちが体験できます。石臼使って粉を挽くところから体験できます。都築さんはその時に歌われる作業歌、祖谷の粉ひきぶしの名人です。食事も打ちたてのそばや山菜天ぷらなど、祖谷ならではの食事です。
新婚旅行でお伺いさせていただきました。初めて蕎麦を石臼で挽いて作る所から体験できとても楽しい時間を過ごす事ができました、教えていただいたお母さんもとても親切で始まりから打ち終わりまであっという間に時間が過ぎていきました。蕎麦のお味は間違いなく絶品です、蕎麦といっしょにいただける天麩羅やお米もとても美味しかったです！これからもお身体に気をつけ頑張ってください。また必ずお会いしに行きたいと思います！！
おばあちゃんの家に来た感じ😊お蕎麦は十割で少しボソボソした感じでした。天ぷらは地元の山菜や鹿とこんにゃんの竜田揚げなにせ箸休めのお漬物が美味すぎてご飯が足りない😂帰りの際もお母さんが最後まで手を振ってお見送りをしてくれる本当に愛のあるお店でした！また、絶対に行きたいお店です！
私のそばはあまり良くなかったと認めざるを得ませんが、それは面白い経験でした。でも先生が作ってくれた天ぷらは人生最高でした。料理教室＋食事＋蕎麦1900円でお手頃価格です。自分でバスケットを作ることもできます（クラス1500円）。先生が愛らしいと言いましたか？（原文）I have to admit my soba were not really good but it was a funny experience. But the tempura the teacher cooked for me were the best I had in my life. The cooking class + the meal + the soba you cooked for 1900Yen, it’s really good price. You can also make your own basket (1500Yen for the class). Did I mentioned the teacher is adorable ?
この日は、先生にお願いして目の前で蕎麦を打って頂きました。本物の古式祖谷蕎麦。ネギと生醤油だけで食べる蕎麦、掛け蕎麦、都築流蕎麦ガキ。本物の凄さを実感しました。またいつかめんめ塾に行きたいと思います。因みに私もプロの江戸蕎麦職人です。
| 名前 |
つづき商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0883-88-5625 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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初めての蕎麦作り体験、とても親切に教えてくださりありがとうございました。オーストラリア人の主人も娘も大変喜んでいました。また友達を連れてきたいです♪