瑞江の特製らぁ麺、旨味たっぷり！
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らーめんつけ麺 光そばの特徴
魚介の旨味が凝縮された濃厚スープはクセになる味わいです。
自家製の平打ち麺と中太ストレート麺がスープとよく絡みます。
特製らぁ麺はチャーシュー2枚、味玉、ネギがボリューム満点です。
久々に頂いた瑞江・光そばの特製チャーシュー麺。煮干しと鰹の魚介系スープ。中太ちぢれ麺。チャーシューはちょっとレアな薄切り\u0026柵切りゴロゴロチャーシュー。好物の総合デパート状態。他メニューで二郎系もあり気になりますが、結局いつもこれを頂きます。魚介系お好きでしたら是非試してみてください！
ようやく行けた最寄りで気になっていたラーメン屋スープにこだわりありと記載あったので特製らーめんをチョイス中切りのチャーシュー2枚、味玉、ネギに自家製の平打ち麺そしてスープは魚介がしっかり効いた濃厚スープ麺が絡めば絡むほど旨味の増す1杯でした。
他にあまり記憶にないスープですがクセになる旨さ 麺もトッピングも良かった スープが少しぬるいけど再訪したいと思えるお店でした。
光二郎が好きでよく利用させてもらってます煮干し風味の出し？に野菜と角切り肉がどっさり入ってる魅力的✨麺もワシワシとしていて食べ応え抜群また行きます🤗🌸ご馳走様でした。
つけ麺を探していたら見つけました。Google最高つけ麺最高です。
つけ麺を食べました。スープは酸味の効いた醤油ベース。で、麺が変わっていて、うどんのような白い麺でした。稲庭うどんのような感じ。麺に味がなくスープの味を楽しむには良いかもしれませんが、私には合わず…好きな人は好きかも？麺のどんぶりの底に水が溜まっていて切れてなかったのが気になりました。二郎インスパイアのラーメンがあり気になるので、次来店することがあったらそちらを注文します。
マップで確認して初訪問しました。駅チカなのに分かりづらい場所なので地元客が多いんですかね？早めしで11:30頃伺いましたが、すでに満席でした。私は特製ラーメン 煮干と鰹節の出汁で少し酸味があるのかな？そして溶け込んだラードが何時までもアツアツのスープに保ってくれます。麺量は中太縮れ麺で180gなのでさほど多くはありませんが、大盛り券を購入すれば最大360gまで増やすことができます。特製トッピングはチャーシュー4枚、味玉、海苔、メンマ等です。女性客が多かったです。店員さんも女性スタッフが多いからなのかな？この辺りはラーメン屋さんが無いので、良いお店を見つけることが出来ました。
お昼に特製ラーメンを券売機にて購入。中野駅前発祥の青葉を荒削りにしたような味で好印象です。麺は太麺でそこが大きな違いですが、食べやすくて満足でした。
初訪問で特製つけ麺醤油をいただきました！個人的にほりうち系っぽいつけ麺かなー、と思いましたが好みだったのですぐに食べきってしまいました！まさか自宅の近所でこのつけ麺が食べられるとは思ってなかったので嬉しかった！次行ったときはつけ麺の塩を食べてみようかなー。店内はよく手入れされていて、居心地が良くてとても好感が持てます！ごちそうさまでした_(._.)_
| 名前 |
らーめんつけ麺 光そば |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:30～14:00 [金] 11:30～14:00,19:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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大将に何かあったか従業員不足なのか、夜営業が金土のみになり中々行けなくなった店。自家製麺の美味しさ、二郎系といえ脂に頼らない旨さ、好きです。大将いなくて、女性2人でまわしていました。でも光二郎はワイルドさが若干減った感じでしたが綺麗な盛りになりこれも良し。皮から手作り餃子は特大3つ390円が半分近い大きさになり270円に。具もニンニクたっぷりじゃなくなりました。以前と比べて手作り皮の力強さに負けちゃうかなー。十分美味しいですけどね。