紅葉そぞろの石窯ピザ。
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Braceria Rotondo 小淵沢の特徴
道の駅こぶちさわ内にある、石窯焼きピザが楽しめるイタリアンです。
素材にこだわった地場野菜を使った料理が揃っており、満足度の高いランチを提供します。
2019年リニューアルの店内は賑やかで、イタリアのラジオが流れる心地良い雰囲気です。
年に1−２度訪問させていただいてます。いつも新鮮な高原野菜やお肉を使っていて美味しく頂きます。空いている席が結構あったので、予約可能な席数を減らして頂くと回転がもっと良くなると思います。
始まったばかりの紅葉を眺めながらピザ窯で炊きたての美味しいピッツァをいただけます。温かいお取り皿を持ってきてくださいます。ランチ用のサラダはしっかりボリュームがありました。注文はモバイルオーダーです。
一人で初訪問。道の駅ゆえ期待していなかったがワシからしたら十分に高級イタリアン、味はもちろん量も多く値段も決して高くなく結論からすれば満点。8月ということもあり付け合わせの野菜類が近くの畑で採れたてという高原野菜で都会のスーパーの野菜と違い味が実に濃厚。とりわけ料理を一層美味しくしてくれたのはスタッフさん達のお仕事ぶり。皆さん話し方も丁寧で爽やか、常に客のことを気にかけている感じで追加オーダーするにも軽い合図で気付いてくださる。最初にビールを頼むとすぐに出てきた（もちろんこれは良い）がSNS用の写真のために飲まずに料理を待った。5分ほどして料理が運ばれた頃にはビールの泡はなくなってしまっていたが察してくれた女性スタッフさんがサッと来てくれてお足ししましょうかと注ぎ足して下さった。60年の人生で受けてきた接客の中でも間違いなくトップクラス。（↓その写真も載せておきます）出だしがこれだから終始楽しい食事となりました。厨房、スタッフの皆さんありがとうございました！
ピザはどれも美味しそうだったので欲張ってハーフ\u0026ハーフで、キノコサルシッチャとマルゲリータをチョイス。きのこがとっても美味しかった！きのこがメインをはります！炭火焼きの鶏肉も頼みました。こちらは炭火の香ばしさを感じられ、2人で250gでもペロリでした❤️
ハンバーグと前菜セットを頼みました。旅行できており、地元のご飯が美味しかったので、ご飯が食べられるハンバーグを頼みました。期待通りにご飯も美味しく、野菜たっぷりのハンバーグも美味しかったです。ピザの種類が多く、窯で焼いたピザがとても美味しそうでしたので、次回はピザを頼もうと思っています。
同じ敷地内の道の駅に来たのでこちらでピザとパスタを頂きました。ピザ釜があるのでピザ2枚と思ったけど、この辺りでは平飼いの有名な畜産家があるのでカルボナーラのリガトーニを。ピザは味がもう少しハッキリした方が好きなので辛味オリーブオイルを垂らして。カプチーノが美味しかったです。
ーーーーーーー⭐値段:6⭐味:10⭐サービス:7⭐雰囲気:7⭐コストパフォーマンス:8ーーーーーーー訪問時食べログ：3.51道の駅こぶちさわ内にあるイタリアン店内には石窯があり、石窯焼きピザや石窯焼きの肉や魚を楽しむことができます道の駅内にあることもあり、大変混雑するため行きたい場合は、オープン時間に行くか、受付で予約をし順番待ちしている間にお買い物をして待っているのがおすすめです◆山梨県特選 信玄どり約300ｇ（2
道の駅こぶちさわにあるイタリアンレストラン。お店の真ん中にピザ焼き釜があってちびっ子たちは興味津々でした。ピザもパスタも美味しくて、特に野菜系が美味しかった！日替わりピザに乗ってたナスが絶品！おすすめ！
道の駅小淵沢内にあるイタリアンレストランです。道の駅自体が、新鮮な野菜や、美味しい食材、地元のお菓子などが豊富で、立ち寄り湯も併設しているため、お気に入りのスポットで何回もリピートしています。レストランはいつも気にしつつも素通りしていました。昨年5月訪問時、ついにレストラン初入店。友人と二人、それぞれパスセットを注文。私はジビエのパスタ、友人はトマトソースのパスタ。それに追加オーダーでピザも頼みました。二人でシェアしながら食べることを伝えると、それぞれがオーダーしたパスタを小分けにしてサーブしてくだいました。取り分ける手間も省け、細やかな配慮に感動。セットメニューのサラダはさすが、小淵沢です。元気いっぱい、鮮度抜群の野菜。ドレッシングはサッパリとしていて、新鮮野菜特有の苦みや甘みを引き立てます。口の中に「自然」を感じさせる心地よさ。ピザはモチモチこんがり、塩味がほんのり効いた生地が美味しい。トッピングがなくてもオリーブオイルを垂らしただけで、１枚ぺろりといけそうなくらい、味わい深いものでした。パスタのジビエは野性味あふれ、トマトソースは若々しい酸味。ランチで「五味」（甘味、塩味、酸味、苦味、うま味）をバランスよく楽しめ、命のエネルギーをチャージしたという感じ。お店のスタッフさんは気さくでフレンドリー。開放的な店内で、リラックスして過ごせるので、次回以降も小淵沢に行ったらお食事をしようと思っています。
| 名前 |
Braceria Rotondo 小淵沢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0551-30-7612 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～15:00,17:00～20:00 [水] 定休日 |
| HP |
http://rotondo-international.com/kobuchisawa/kobuchisawa.html |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町２９６８−１ 内 道の駅 こぶちさわ |
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久しぶりに訪ねました。オーダーがスマホアプリになっていたのにびっくりしました。メニューに説明書きはありますが、なかなか注文するのに勇気がいります。少人数のスタッフさんで切り盛りするには仕方ないのでしょう。食事は相変わらず美味しく、満足しています。