伊豆の胡桃汁付きもり蕎麦。
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伊豆鞍馬の特徴
喉越しが素晴らしい十割蕎麦が楽しめるお店です。
こだわりの胡桃汁付きもり蕎麦が人気です。
新鮮な本わさびとの相性が最高の一品です。
整然とした店内 ………丁寧な “薬味ねぎ”丁寧な “水切り”腰 のある “十割蕎麦”尖ったところの無いしっかりとした “辛汁”〆の “蕎麦湯” は“出汁” の香りが一段と際立ちます 。“真っ当” な 旨い 蕎麦ご馳走様でした。
ここの胡桃汁付きもり蕎麦が好きで6年ぶりに訪問。やっぱり美味しかった〜。店内も変わらずすっきりした内装。西荻窪駅のそばにも一店舗あるそうです。
荻窪の蕎麦の名店、「鞍馬」の暖簾分け店の 伊豆鞍馬（いずくらま）へ！有機栽培の「常陸秋そば」を使った十割手打蕎麦を頂ける一茶庵の流れをくむ人気店！●くるみ汁付きもりそば娘が選んだのはこちら！通常のつけ汁に加えて濃厚なくるみ汁の付いたセットで蕎麦1枚で２色の味を楽しめる！濃厚なくるみ汁は甘くはなく、ストレートにくるみの風味と香ばしさが味わえ、十割蕎麦によく絡む・・・●天もりそば香り高い十割蕎麦を辛めのつけ汁に軽く潜らせて頂く・・・茨城県筑西市の契約農家により有機栽培された「常陸秋そば」の玄蕎麦から自家製粉した蕎麦粉に天城深層水だけを加えて手打ちした十割蕎麦長野県松本市 大久保醸造の醤油、本枯本節などこだわり抜いた材料を使った辛汁、そして薬味は天城山の本山葵と丁寧な白ネギの細切りが添えられ王道な生粉打ち蕎麦！ごま油の香りをまとった天ぷらは軽くサクサクの揚げ具合西伊豆で蕎麦を食べるなら伊豆鞍馬がおすすめです！
石部棚田の田植え祭に行く途中、昼食で立ち寄りました。友人の紹介でしたが、食事、サービス、雰囲気とも満点で再訪したいお店です。くるみ汁付もりそばを注文。くるみ汁は自家製でとても風味があり、十割蕎麦との相性バッチリです。配膳時に美味しい食べ方の説明があり、途中では良いタイミングでそば湯を出していただけました。創業12年とのお話でしたが、外観も内装も綺麗で、テーブルの間隔も広く、落ち着いて食事できました。
クルミのつけ汁最高です！ハードリピートしています！お蕎麦も普通のつけ汁も鴨南蛮の汁も好みにあって、過去一番お蕎麦やさんでお気に入りのお店ですコスパも良し！天ぷら付けて大盛りにしても2000円行かないなんて、観光地価格ではあり得ないですよー。
伊豆、松崎のお蕎麦屋さんです。開店より少し前に訪れました。運良く一巡目に入れましたが、人気のお店なので、早めの訪問がお勧めです。10割のおそばはみずみずしく喉越しも良く美味しかったです。
麺の喉越しが素晴らしい。さらに温かいお蕎麦のつゆが絶品でした。あの場所で、と思いますが松崎はイタリアンも美味しくレベルが高いですね〜
信州で時折食べる胡桃蕎麦より上品でスッキリした味わい。好みの問題ではありますが、こちらのお蕎麦とても美味しいと思います。強いて言えば、私には量が少ないです。美味しいのであっという間に食べてそう感じている。だけでは無いはず？。分からんが。
蕎麦は10割で腰があって美味しく、天ぷらは衣が美味しく岩塩で食べるとなかなかの物‼️蕎麦湯はこの時期身体が温まります✌🏽
| 名前 |
伊豆鞍馬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0558-42-1200 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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歯ごたえと喉越しの良いシンプルにうまい蕎麦がいただけます。