うっすら緑のモッチリ蕎麦。
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藪そば 田中屋分店（湯沢市）の特徴
モッチリとした食感の蕎麦が楽しめるお店です。
つゆの味が濃くなり、蕎麦との相性が抜群です。
薮蕎麦の本格的な味が堪能できる蕎麦店です。
うっすら緑色の、モッチリとした食感のお蕎麦です。ちょっと太めで、噛みごたえのある感じで。再開してたみたいで、うれしい。
前に比べて、つゆの味が濃くなったような気がします。 でも、蕎麦が美味しいから通ってしまいます😅
薮蕎麦って感じなので、好き嫌いが分かれる味。
ゆでたそばを冷水でしっかり洗い流してぬめりを取り、キュッとしめ天ぷらの油も古いのか、酸化していて、胸焼けがひどかった。
藪そばを楽しむのならばよい店と思います。トイレは和式のみです。
| 名前 |
藪そば 田中屋分店（湯沢市） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0183-73-7555 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.3 |
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そばが美味い。つゆはあったかいそばだと甘めだが、ざるや冷がけだとちょうどいい。隠れた名店。