越前大野の絶品醤油カツ丼。
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そば処 梅林の特徴
醤油カツ丼はあっさりしていて、柔らかいカツが絶品です。
越前そばは手打ちの太い腰のある麺で美味しさ抜群です。
大野市で有名な蕎麦屋は、観光地の近くで便利です。
醤油カツ丼は珍しい。さっぱりして美味しい😋し、越前名物おろし蕎麦との相性も良い！
醤油かつ丼は新潟のタレかつ丼より、カツが厚くてタレも好みに合わせて量が加減出来るので、美味しく頂けました。電子マネーが使える様になると嬉しいですね（2024.9）
オープン時間まもなく行きましたが、ほぼ満席状態。運良くカウンターが空いており、直ぐに入れました。天おろしそばをいただく。天婦羅は、当然揚げたてホクホクで、海老もプリプリ。おろしそばも勿論美味しく頂きました。
越前大野城へ行った際に利用させてもらいました。12時半くらいに到着。昼時でしたが、すんなり座れました。店内なかなかの広さ。カウンター、テーブル、座敷あります。頼んだのは、新しいご当地グルメとしてあった醤油カツ丼＋ざるそば。メニューに書いている通り、さっぱりとした醤油でサクッとしていて歯切れの良いヒレカツ、温玉に相性よく仕上げられててとても美味しかったです。ソースカツ丼よりこっちのほうが自分は好みですね。プラスしたざるそばは期待していたよりかは普通でした。次来た時はおろしそばにしてみようかな。店内の雰囲気は、地元の若い方からお年寄りまで幅広い常連のお客が多く店員さんも含めアットホーム感じ居心地良かったです。
大野地域の美味しい優良料理店。大野の食べログ上位店だけあって間違いない。料理は当然ながら空間も人も良い。里芋の煮っ転がしがねっとりして美味かった。
九頭竜ダム見学の道すがら、ランチタイムを迎えた大野市で有名なそば屋の梅林に入店。福井県といえば、ソースカツ丼が通り相場ですが、案内してもらった大野市出身の先輩のお勧めに従って、敢えて醤油カツ丼を注文しました。ノーマル卵とじカツ丼も含めると、人生初の第３のカツ丼を食べたことになりましたが、味はいわゆるおろしトンカツそのままなので、物凄い驚きはなかったのが正直な感想。ただ、セットのおろし蕎麦との相性は抜群なので、大野の蕎麦も楽しみたい方には、お勧めです。
醤油カツ丼は絶品です。ヒレカツに温玉が乗っており、甘いすっきりした醤油を掛けて食べるのが店の推奨ですが、個人的には食べる直前に漬けた方が衣のサクサクが生きるので、こっちの方が美味しかったです。ヒレカツは醤油を掛けなくても十分美味しいです。おろし蕎麦もいただきましたが、角切りの太めの蕎麦です。福井の郷土料理とのことで花らっきょとすこもいただきました。すこは桜大根のような酸味が効いたカブの茎といった感じでした。カツ丼や蕎麦の他にもおでんも種類が豊富です。神奈川から旅行で福井に3日滞在しカツ丼を5食も食べましたが、ソースカツ丼の間に醤油カツ丼はアクセントが効いてなお美味しくお感じました。休日のオープン直後の11：00過ぎに訪問しまだ空いていましたが、店を出る12：00前には10人ほど待ちが出来ていました。並ぶ価値は十分にあり、醤油カツ丼のために大野に来ても後悔はしないと思います。
ここの醬油カツ丼が好きです。特に醬油出汁を自分でお好みの量をかけられるのがありがたい。子連れでしたが、店員さんがいろいろと気を遣っていただき、とても快適に食事することができました。カウンターや座敷、掘りごたつ式の席もあります。
越前そばの有名な福井県にあっては、県内各地に名店は多く、大野そばは地元産在来種を限定にしたそば粉を使用、それぞれの店内で自家製粉をして在来種を守っている店舗が多いです。名水百選にも選ばれた「お清水」でそばを打ち、名水でつくる出汁も逸品です。名水がある土地には蕎麦の名店も珍しくありません。店内の雰囲気もあり、土間のカウンターや囲炉裏の部屋と趣があり、おひとり様・ふたりで・グループで、座席の利用にも悩みません。そばの風味は言うまでもなく、おろし入りの出汁も飲み干すほどに美味しく、季節の野菜の天麩羅も、店主こだわりの地物有機野菜を使用しており、しっかりした味が伝わります。お昼時の込み具合はありますが、駐車場も25台が停めれて安心です。モンベルクラブ会員特典があり、大野特産のサトイモの煮っころがしのサービスが、会員証(カードorアプリ)を提示して頂けます、小鉢に盛り付けられた量も店内で出される量と変わらない程のサービスで有り難く、美味しく頂戴しました。大野市内そば巡りには欠かせないお店です。追記!お客様が帰った後の、利用した座席やテーブルは、きちんとアルコール消毒を行い、次のお客様をご案内してましたよ、とても徹底されてましたよ!!!
| 名前 |
そば処 梅林 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0779-66-3098 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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おろしそばと醤油カツ丼のセットにしましたが、カツは脂身が無く柔らかく、私好みの味でした。おそばはもちっとした食感。名物二品一緒に味わえて得した気分でした。