金沢名物！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
宇宙軒食堂の特徴
地元の名物とんバラ定食が評判で、鉄板で焼き上げます。
特製タレが絶妙で、他では味わえない感動的な美味しさです。
混み合っている時間帯でも、スムーズな食券購入が可能です。
懐かしい金沢の深夜食堂という認識でしたが、夕方6時過ぎなのに、剣道か何かの少年の集団で、混み合っていました。値段は、どんどん上がっている気がしますが、仕方ないか？調理場の事故で、営業休止になったので、早めに行ってよかったです。
11月の水曜日、金沢観光の夕食として金沢3大銀皿料理？の一つ「とんバラ定食」を頂くため19:00ごろにおじゃましました。店内奥の券売機でとんバラ定食と焼きそばの食券を購入、席に着き店員に食券を渡し5分ほどで料理が提供された。特製タレをバラ肉にかけて頂きましたが、並盛の為か肉の量が少なく、ニンニクがガッツリ効いた濃いめの味を期待してましたが意外とあっさり味のタレで期待はずれでした。男性の方はお肉大盛りじゃないと物足りないと思います。焼きそばも同じタレで味付けしてる様ですが、こちらも期待値が高かったせいでいまいちな印象でした。どちらの料理も私の期待が高かっただけで、普通においしかったです。
とんばら定食ダブル頂きました。食べる時に自分でかけるタレがすごくうまい。とんばらが鉄板の上で焼かれるのをみるのも、とてもいい感じです。
タレさえ再現出来れば、自宅でも全然再現可能な料理なんだが…どこかで食べたことのあるような味なんだが、これが再現出来ないから、ここへ来てしまう。平日13時ちょい前で、並ばずに入店。とんバラ定食W+TP目玉焼き。意外と余裕で完食。バラ肉だが、そこまで脂もしつこくない。
金沢でランチ、片町『宇宙軒食堂』へ駅から片町交差点の手前、左へ入ってスグ静かな路地にありますタクシーで『トンバラの店』と言えば着く地元の愛され有名店建屋の１階を奥へ進むとお店平日早い時間でしたが店内満席、ひと組待ちカウンターにテーブルひとつ、20席ほどですこちらは食券を先に購入するスタイル豚バラ定食W(肉大盛り)1200円込を購入見る限り、全員が豚バラ定食シリーズ目立つのはトッピングの目玉焼きひとが頼んでると美味しそうに見えますw秘伝のタレ…美味しいです！思ったよりあっさり、ほんのり甘みが来ます上品で優しい仕上がり、絶妙です付け合せの千切りキャベツも、タレ絡めますごはんも進む、タレだけ売ってほしいですね満足、美味しくいただきました。
妻から美味しいよと聞いていましたが、なかなか訪店できずにいたお店、ようやく初訪店です。開店時間である11時5分前にお店に到着、すでに数組のお客様が並んでおられ、早速我々も並びに加わり開店待ち。開店～入店後にまずやることは食券の購入でした。席はカウンターが18席ほど、4人掛けの小さなテーブル席が1席と広くはありません。なんとか1巡目で着座することが出来ました。今回注文したのは、とんバラ定食2つと焼きそば単品に生ビール。～実食～とんバラは豚肉に豚肉の油と秘伝のタレとの相性が抜群、お肉にタレを絡ませてごはんの上に乗せてタレとお肉の油をごはんにしみ込ませる、そして食べる！これを繰り返すと最強のタレしみご飯ができて美味しかったです。ごはんが美味しいので美味しさも倍増です。焼きそばも秘伝のタレで味付けされているとの情報でしたが、とんバラほどの衝撃はなかったですね。とんバラ定食はW(肉大盛り)にしないと、通常でもご飯の量が多いのでお肉が足らずにご飯を持て余してしまうかも。定食は満足できるものでしたが、店主さん？の常に怒っているような接客で気分を害する方も出てくると思います。まあ、それを含んでこのお店のスタイルなのかもしれません。お支払方法は現金のみです。
金沢のB級グルメとして、むかしから愛されている食堂てす。中でも近隣の方から学生までに人気のメニューが「豚ばら定食」750円、来店客の8割以上が注文しています。金沢のB級グルメにはたくさんガイドブックなとに紹介されていますが、1金沢カレー チャンピオンカレーがオススメ2第七ギョーザ もりの里にお店があります。3八番ラーメン 県内に多数店舗があります。他にも、金沢おでん、のどくろ、近江町市場の海鮮丼、回転寿司、ドジョウのかば焼き、など沢山ありますが、宇宙軒食堂の「豚ばら定食」はオリジナルのたれが忘れられない一品です。
金沢の繁華街、片町にある食堂百名店、宇宙軒食堂に行ってきました。コの字カウンターのみのお店で定食がメインのお店。お酒もあります。■とんバラW定食名物のとんバラ定食を注文です。しかもW。お肉の量が2倍！あと納豆も追加。ネギに加えうずらの卵黄が入っているのが嬉しい。お肉2倍と言っても薄切りの豚バラなのでそこまで多い感じはしないです。カットが大きいのでお皿を埋め尽くしているけれど。特製ダレをつけていただきます。甘味と酸味のバランスが良いタレは意外にさっぱり。でもしっかりご飯が進む味で完食です。あとで行ったバーのマスターの話では鯖の味噌煮が他では食べられない味で絶品とのこと。もう一度行かなくては。
金沢迄遠征した時に友達に紹介されて、豚バラ定食の美味さに気づきました、来るたびに必ずと言っていいほど、食べに行ってます。バラ肉を鉄板で焼いてみてるのもあってか、匂いも含めて食欲をそそられます、まあなんといってもタレの旨さが堪りません、自分は大体定食のダブル、ライス大🍚で米、肉をかっこんで、味噌汁を啜りのトライアングル方程式で颯爽と食べ終わる感じです…
| 名前 |
宇宙軒食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-261-8700 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
ボリューム満点の料理を提供しています。看板メニューのとんバラ以外にも、カレーライスや焼きそばなどのも美味しく、食べ応えがあります。席に着く前に、必ず食券機で食券を購入してください。