真鯛らーめんと鯛めし、極上体験！
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真鯛らーめん まるきの特徴
鯛の旨味がしっかり入り、最後まで飽きずに楽しめるラーメンです。
鯛めしの香りが食欲をそそり、食べる前から期待が高まります。
深夜でも優しい味わいのラーメンは、飲みの〆にもぴったりです。
心斎橋から徒歩6分の路地に入ったビル1F。深夜まで営業している〆に最適なラーメン屋さん。数席のカウンターオンリーの店内でしたが、到着した24時にタイミン良く入店^_^・真鯛ラーメン 味玉 塩 ¥1,080変形型の珍しい器^_^まずは真鯛の香りがしっかり漂います。若干トロミのあるスープを口にすると濃厚な鯛の風味。あっさりしてそうですが、塩味とのバランス良く意外とドシっと来る感じ。中太ストレート麺はコシのあるもちもちタイプ。鶏モモチャーシューと味玉も薄めの味付けにされ、スープと麺のサポート役になってますね。全体的にもバランスの取れた一杯で〆にぴったりでした。ご馳走さまっさん！
営業時間はInstagramチェックです⚠️@madai.ramen ですっ！！！ラーメン...美味しすぎました...味玉塩を頼んで10分ぐらいで来ました🍜鯛の出汁が出ててスープまで飲んじゃうぐらい美味しかった...♡途中味変で柚子をかけるとまた美味しさアップするのでぜひ♡店主さんも気さくでとってもフレンドリーな方でしたっ！少しだけ鯛めしをサービスでもらったんですけど、鯛の出汁がしっかり味ついてて次来たら絶対頼む！！って思いました(u003eu003c)♡
真鯛ラーメン🍜とても美味しそうなレビューに惹かれ来店店内に入ると魚の良い匂いが✨🐟✨今回は塩煮卵入りラーメンを食べました、次は味噌にしようと思います✨真鯛のご飯も美味しいです！少量で女性でも食べやすいりょうですお水も美味しいそして面白いおっちゃんがいるお店🤣楽しく食事ができました、有難う御座いました^ ^🤘🏻またきます。
真鯛ラーメン塩と鯛めし美味しかった！どちらも鯛の風味も感じれる。ただ一人でされてるので他にお客さんがおる際はちょっと時間かかるから余裕持って行ったほうがいい。
大阪ミナミにある真鯛ラーメンのお店古いビルの1階奥にあるのですが、入口の看板に気付けば分かりやすいと思いますマスター1人で切り盛りされてました塩ラーメン880円を注文丁寧に作られたラーメンは香りも良くスープの出汁も優しくて好みです麺は細めの平打ち麺でスープや具との絡みも良くて食べやすい具は麺とスープのわき役をうまく演じてる感じ飲みの帰りの〆でも完食できそうな美味しいラーメンでしたごちそうさまでした✨お会計はPayPayも使えました☺️
みなさんオススメですよ❕ここ当たりの店です🌟🌟🌟🌟🌟今だけみたいですがビール一杯サービスしてるよ深夜１時に訪問。真鯛らーめん塩頼みました。深夜に係わらずお客さんいっぱいでした。鯛出汁で透き通ったスープは濃厚だけど薄味に仕上げてあり太麺にスープがよくからんでてほんまうまかったです。出汁取りに鯛を使ってるかはわからんけど、トッピングにまで3.4cm角の鯛切身まで使ってて、湯引きした身にひと手間かけ皮面をこんがり焦がしてて、香りもいいです。元割烹料理人なのかな？丁寧なのか提供時間がかかっていたのが少しマイナスかなぁ。遅いなと待ってたら、店主がもし良ければって「剣菱サービスでいかがですか？」て厨房から一升瓶をこっちに少し傾けながら声かけてくれたましたが、飲んだ後だったので、断っちゃいました。回りのお客さんにも同じように声かけてました。まだ飲みたい人にはいいですね。また大阪来た際は寄りたいと思います。関東より関西の方がらーめんはレベル高いね。たぶん。関東はスープ辛過ぎ。
鯛めしが死ぬほど美味しいです。ラーメンも塩、味噌どちらも本当に美味しいです。鯛系のラーメンは最近色々いただきましたが、味の面で他のどこよりも鯛が強いです。もちろん香りも。夜の街のど真ん中という立地もあり、店内の清潔感や接客が気になる人には気になるかもしれません。
テレビで見たことがあって、近くを通った時に立ち寄った思ったよりこってりしてて、その時はあっさりの口やったので三つ星！美味しいのは美味しかった。
表記されている営業時間は間違っています。不定期に営業時間が遅れたり、臨時休業であったり、団体客の貸切である事が多い為、お越しの際は注意が必要です。店主にこの事を問い詰めましたが、そのような話をするような人は客ではないと門前払いを受けました。常連客を優先とし、一見さんは出来る限り排除したい様子です。少し有名店になってからは有名人やお偉方が常連客となっているようであり、店主も天狗になっているみたいです。
| 名前 |
真鯛らーめん まるき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目５−２１ |
| HP |
https://www.instagram.com/madai.ramen?utm_source=qr&igsh=MTJpNW5rd2hxcmp1dA== |
| 評価 |
4.0 |
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京都北部より魚介塩ラーメンの勉強する為に食べに行かせてもらいました。美味かったです(*´ω`*)魚の臭みが全くない。少し甘みが感じられる…刻み玉葱が入ってるのかな？メニュー全部食べてみたかったけど時間に追われてて食べれなかった(´･ω･`;)気さくな店主でまた行きたいと思いました(*´ω`*)ご馳走様でした^ ^