宇佐の濃厚つけ麺、必食です！
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つけ麺・ラーメン 麺屋 いち一の特徴
魚介系の濃厚つけ汁とモチモチの自家製麺が絶品です。
子供連れでも安心な座敷とテーブル席が完備されています。
宇佐市国道10号沿いの非豚骨系ラーメン屋として高評価です。
土日のみの営業で、ご主人お一人で接客から調理までされています。忙しい中でお客さんが自ら食べ終わった食器をさげたりする場面が多々あって、とてもほっこりしながら食事させてもらいました。ラーメンはスープが良ければ美味しいものと思っていましたが、ここの麺はご主人が作っているもので、麺でここまで美味しさが倍増するのだとびっくりしました。
自家製麺が美味しい。今回は醤油ラーメンを食べたが次回はつけ麺を食べてみたいと思っ いました。
ドライブ中に立ち寄りました。店内も清潔感もありました。味噌ラーメンご馳走様でした。
宇佐の美味しいつけ麺＆ラーメン屋さんです。つけ麺900円うまいです。量も300gあり満足できます。女性の方にはレディースサイズもあります。トロトロのカツオたっぷりスープに麺をちょびっとづつつけて食べます。辛さが足りなかったらテーブルの一味を投入です。麺の上にシナチクとゆで卵。スープの中にチャーシューが入ってます。きっと満足できると思います。
評価で、つけ麺が美味しいとあったので、他のお店と食べ比べもしたかったので食べてみたら評価通り、美味しかったので、次もつけ麺を食べました。ラーメンも美味しいです。そして、餃子も美味しかったので、手作り冷凍餃子も購入。ポトフに水餃子として入れたら美味しいので、また、冷凍餃子も買いたいと思います。
関東からの移住者です。移住してきてから1番美味しいと感じたラーメン。11:40頃に訪問。訪問時来客ゼロで少し不安でした。注文はしおラーメン。妻はしょうゆラーメンをチョイス。中太のちぢれ麺でチャーシューがしっとり柔らかい。スープは味しっかり目だけど、柚子のさっぱり感がちょうど良い感じにしてくれてます。他のメニューでみそラーメンとつけ麺がありますが、当分はしおかしょうゆでいくと思います。
最高です！今日も美味しいずっと美味しい本当に美味しいです。食後いつも幸せです✨私は関東出身ですが、とても口に会う。既に何度もおじゃまさせて頂き全てのメニューを食べましたが、個人的に塩、つけ麺、味噌、豚骨醤油、醤油の順で好みです。日々改良されているようで塩、醤油の豚チャーシューが鶏チャーシューに変更されていたりします。自家製麺の縮れ麺はツルツルであっさりした塩、醤油のスープを絡めとり非常にマッチしています。中太ストレート麺は全粒粉で香りよくもちもち！濃厚なスープのつけ麺はまるで和製カルボナーラのようではまりました！つけ麺ととんこつ醤油には、トロうま豚チャーシュー。塩と醤油はしっとり柔らかい鶏チャーシュー。味噌には肉野菜炒めでチャーシューは乗っていません。餃子もボリュームありにんにくが効いていてとても美味しいです。ライス小（100円）も良心的な値段でお腹を満たしてくれます。九州豚骨ラーメンはありませんが、こちらでは日本の代表的らーめん5種類(つけ麺、味噌、醤油、塩、豚骨醤油)が味わえるので、本格的な関東のらーめんが食べたい方におすすめします。追記塩つけ麺が新メニューでレジの上あたりに貼ってあったので注文しました。ゆずの皮と柚子胡椒の香りがとても爽やかで添えられたレモンを絞ってみると更にさっぱり！！つけ汁も鶏や昆布の旨味が効いていて縮れ麺との相性が最高でした。※2021年7月から毎週火曜日水曜日はお休みのようですのでお気を付け下さい。追記2021.11.28塩つけ麺は夏季限定だった様でメニュー無くなっていました。九州の方はつけ麺に馴染みが無いと思うので少しだけ書いてみますがこれも基本個人的な感想なのでよろしくです。関東では、つけ麺はつけ汁が凄く濃いです。ここのお店だけが塩辛い訳ではないです。蕎麦文化もあまりないと思いますがざる蕎麦の様に麺を汁にどっぷり漬けて食べないのがベターだと思います。でも少し濃いのかな😅
家族で塩ラーメンとつけ麺と餃子を頂きました。つけ麺は濃厚で２枚大きなチャーシューが入って美味しかったです。餃子は、今まで色んなお店で食べてきたけど、一番美味いと思いました。２皿おかわりしました。塩ラーメンもチャーシュー３枚も入って、上品な味で美味しかったです。
仲良し夫婦で営んでいて(*^^*)豚骨しょうゆをいただきました(^-^)中太生麺ですが、とても美味しかったです＼(^o^)／餃子は野菜たっぷり大きめ餃子で最高でした🙌🙌また行きま〜す(#^.^#)
| 名前 |
つけ麺・ラーメン 麺屋 いち一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3404-5922 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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つけ麺をいただきました🍜魚介系のつけ汁は濃厚で、太くてモチモチな自家製麺は食べ応えがあって美味しかったです。