丹波篠山で楽しむ絶品ぼたん鍋。
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料理旅館高砂の特徴
160年前に建てられた歴史ある料理旅館です。
篠山名物の猪鍋（ボタン鍋）が絶品のお店です。
古い佇まいが魅力の落ち着いた雰囲気です。
毎年、ボタン鍋を頂きにきています。丹波笹山の中でも絶品の味噌だれと山椒の組み合わせ。冬になると絶対に食べたくなる素晴らしいボタン鍋です。最後の〆の卵かけご飯もすべて……近所の有名ボタン鍋店より美味しくお値段もリーズナブル。ここはランチは普通に美味しいだけなので絶品のボタン鍋がお勧めです。後はカード払いが出来るようにして欲しく、お支払いを気にせず、気兼ねなく沢山食べたいので……よろしくお願いいたします。
お昼のlunchに利用外観の老舗の風格よりもリーズナブルなlunchですが種類と量が少ない。
お昼に伺いました。私は、おろしそばセットを注文、器の大きさにビックリ❗です。黒豆の食感、味にも大満足のランチでした。
嫁と2人でそれぞれステーキ丼と、山芋とろろの牛肉丼(正確な名前は忘れました)を注文。お店の雰囲気は落ち着いていて悪くないのですが、混んでくると玄関あたりでたまっている人たちの様子が席から丸見えなので落ち着きませんでしたね。料理は山芋とろろご飯だと思うとなかなかの美味。ただし、牛肉はほとんど入っていません。嫁が頼んだステーキ丼も感想を聞くと、やたら山椒の香りが良かったばかり連呼していたのですが、やはり肉は味わえるほどの量はなかったようです。料理で判断すると、値段の価値はないですね。まあ、観光地で、お店の雰囲気とか器とかその辺をコミコミにするとギリギリ許容範囲かな。まあ、オススメはしないですけど、観光地の観光客向けのお店って、実際こんなもんかな？ とも思わないでもありませんねぇ。
ステーキ丼を頼みました。山椒が強くて、ちょっと食べにくかったです。子供さんは、食べられないと思います。どっしりとした素敵な陶器の器に盛り付けられていましたが、口の当たるところがたくさん欠けていて、ちょっと趣が無かったです。あんなにあちこち欠けている器を、お客様には一般家庭でも出さないよな〜と感じました。
佇まいは趣きがありとても良かったのですが、入店時、女性店員に入口横の部屋へ案内され、その後は内に引っ込まれまま一言の声掛けもなく暫く放ったらかし状態になりました。後の予定時間もあったのでお店を出ようと声掛けに入って行くと、なんと席は空いていました…すぐ席に案内され、ステーキ丼(山椒味噌仕立て)を注文。運ばれてきた丼ぶりは、器は丹波焼きのようでしたが、想像以上に小さ目で女性であればまだしも、男性であれば食の細い方以外は満たされずもう一品かもう一店必要かと思います。で、ステーキ丼と呼んで良いのか疑問に思うサイズに刻まれたお肉と、白い散りばめられた物があり？これも更に小さくカットされているので食べてみて食感で山芋だと判明。お味も山椒味噌の味と香りが勝ち、和牛にあるようなお肉の匂いと旨味甘味は感じられず…あくまで私個人の感想ですが、佇まいで期待して入っただけにガッカリでした。
毎年この時期に丹波篠山に来ます。丹波篠山市役所からすぐの角にある料理旅館の高砂に初めてランチしました。行列が出来ていましたが並びました。レトロな雰囲気満載のお店で１日2組だけ宿泊できる様です。ランチの食べれるテーブルはコロナ対策で1階の5テーブル程でした。トイレは2階にありました。最初トイレの場所に迷いました。玄関から2階に上がり右側に洗面所かあり、玄関の方にもどった所に男、女の各トイレがありました。玄関を入り右側に靴入れがあり、玄関側の左の4人がけの部屋が待合室でその奥からが食べれるテーブルになります。ステーキ丼 山菜味噌仕立て1100円を注文しました。柔らかいのか肉を食べた感じがせず、味噌と竹の子の様な山の芋？の食感がありました。今回食べませんでしたが、おろしそばセット1000円のそばの器はとても大きかったです。支払いは現金のみです。
食事だけの利用です。山の芋納豆蕎麦を食べました。歯ごたえがある蕎麦と濃いめの蕎麦つゆが良い感じです。納豆と山芋のネバネバが蕎麦と絡んでのど越しバッチリ👍納豆の味が濃厚なのも良かった👌美味しかったです🈵
ランチでお蕎麦をいただきました。器が大きくてビックリしました。お肉のメニューが充実しているので次は、とろぎゅうかなぁ。
| 名前 |
料理旅館高砂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-552-2158 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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ぼたん鍋を頂きました。お店特製の味噌でよく煮た猪肉はとても美味しい。お味噌で好みの固さに煮た卵をご飯にのせて頂く〆も絶品でした。すべてお店の方が作ってくださいます。泊まりは一組のことが多いそう。旅館内のインテリアもノスタルジックで素敵です。館内も清潔にされていて気持ちよかった。バスタオルが上質なのでそこも気持ちよかった。お支払いは現金のみなのでカード決済可になると(現金を持ち歩かないので)助かります。