こだわり無化調煮干しラーメン。
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麺や六三六 姫路店の特徴
煮干しラーメンは、無化調の優しい味わいが特徴的です。
つけ麺は、コシがあって濃厚なスープと楽しめる美味しさがあります。
限定メニューの冷やしラーメンは、春夏にぜひ味わっていただきたい逸品です。
昼過ぎだったので待ち時間無く入店。左手にある券売機で買って、席について店員さんに渡すスタイルです。(カウンターのみ)今回は特製つけ麺大盛と餃子を注文☆彡麺は太くて食べ応え有りました(o´∀`)b煮干しの味が強いのかと思いきや思ってたよりも薄め••好みですけどねσ(^◇^;)次は煮干しと明言されているラーメンを食べる！
つけ麺を食べたくて立ち寄りました❣️13時過ぎぐらいにお店に入りましたが待ち時間なく入れました。注文方法は発券機の先払いです。支払い方法は現金のみだったと思います！席はカウンター席のみで15席？ほどあったように感じます。注文したのは...✔︎極め濃厚煮干しらーめん 1200円✔︎特選つけ麺 1150円初めて行きましたがんー麺も芯まで茹でられてなくて少し硬くてスープもここじゃないとと感じるインパクトがなくてもう一回行くかと言ったら迷いどころです💦そして、机が生乾き臭がしてもう少し雑巾などの除菌をしてもらえるとありがたいと感じました💦
出張で姫路駅で降りたため昼食でちょうどここの前を通りかかったので入って見た。まず券売機で選ぶんだけどオーソドックスであろう六三六ラーメンを選択。ちょうど昼時なのだが普通に座れるくらい。バット見た目はとてもクリーミーな感じでちょっと出張先でこれは重いかも？と心配になったが背脂とかそう言うのを使わずぜんぶ野菜で作ったとろとろのスープとのこと。安心して食べることができる。とろとろの見た目に反して味はまろやかで甘さがほんのりあるスープ。野菜ベースだからなのかな。麺は細麺でドロドロスープによく絡んで合う。とは言えうわ！うめー！ってほどではない。かもなく不可もなくって感じかなぁ。値段の割にチャーシューとか小さい。950円はちょっと高いかなあと思う。個人の感想です。
店の内装は今時のラーメン屋という感じで好みでした。店員さんも良い笑顔でサービス的にも満足。ただラーメンに関しては好みの問題かもしれませんがあまり美味しいとは思えませんでした。1番安い六三六ラーメン(950円)を注文しましたが、スープは塩味が薄めで甘味と酸味があり、麺は少しベタついた感じ。これが好みの人もいると思うので共有だけしておきます。
煮干しラーメンが意外に美味しかったです。よく煮干しの出汁使ったラーメン食べてみるんですが、美味しいところにあたった事なかったけど、ここは良かったです。濃厚なスープなんですが、煮干しのアッサリ感が非常に良いバランスで良い。汁もトロみがあって麺に絡みやくすて凄い美味しいと感じました。イカラーごはんを一緒に頼んだのですが、これは私辛くてきつかったです。でも、ラーメンは美味しく、スープも結構いただいちゃいました！！
無化調の優しい味わいが特徴のラーメンです。チャーシューも柔らかく、太めのメンマが美味しい。チャーシューがもう少し味ついていると良かったかな？麺とスープの絡みは良いのですが、もうちょいスープに塩味があるともっとバランスが良かったかも？
ずっとお気に入りのお店です特に期間限定の冷やしラーメン美味しいので春夏になったら食べてくださいませ今日は六三六らーめん我が家の男子たちは大盛り(プラス120円)スープがぐびぐび最後まで飲めるように無添加こだわりの出汁ですつけ麺といつも迷うのですがつけ麺も麺にコシがあって美味しいスープにつけつけして楽しめます食券を先に買うタイプスタッフさんはいつも感じのいい方ばかりです駅近商店街のなかにあるカウンターのみのお店。
大阪や兵庫県、名古屋などにもお店を出されているお店の姫路店。本店はよくわかりませんが淡路島の会社さんだそうです。いつもはつけ麺を頼むのですが久しぶりに味玉の六三六ラーメンを注文。化学調味料を使わずに魚介に昆布に豚骨、そして野菜からこだわりのスープを作っておられるとのこで味わい深いですがしつこくないものとなっています。個人的には魚介の風味と野菜の甘みをよく感じました。麺は細麺でストレート。野菜からなのか適度なとろみのあるスープはよく麺に絡みます。青ネギだけでなく玉ねぎもトッピングにのっているのは特徴でしょうか。好みはわかれると思いますがチャーシューが少し肉臭が強かったのが私の好みではありませんでした。多店舗展開しているだけあって安定のおいしさを提供されているなと感じます。
旅行の途中で立ち寄らせて頂きました。子供と行きました。味は煮干しベースで食べやすく美味しかったです。ただ、女性の店員さん二人いましたが、少し心なし元気なさそうに見えました。もっとお店に活気があると良いかなと感じてしまいました。
| 名前 |
麺や六三六 姫路店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-222-2709 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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初めての訪問みゆき通りにあり、気になっていたお店。店内に入り、券売機で食券を購入して席につく流れ。六三六ラーメンの大盛りと餃子を注文。麺は細麺。六三六ラーメンのスープは、少し濃厚な感じ。（天下一品のスープに似てるイメージ）L字型のカウンター席で、お水はセルフ。食後は皿や丼などをカウンターに上げる感じ。