伊万里の絶品焼き鳥、毎週通いたい！
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佐州屋の特徴
伊万里の絶品焼き鳥は、ねぎまの塩加減も最高でした。
トマト串やイカゲソ揚げなど、ユニークなメニューが豊富です。
こだわりの食材を使用した料理は、愛情が込められています。
伊万里のホテルに着いたのが19時。そこから運転の疲れを癒しにホテル併設の温浴施設に行ったので食事処を探し出したのが20時ということで伊万里といえば伊万里牛！しかし、ステーキや伊万里牛の焼肉処は閉まるのが早く諦めました。そうなるとある程度絞って考える基準は生ビールはエビスビールを採用しているお店で!店内に入ると満席でしたが運良くカウンターが空き入れました。早速エビスの生ビールをたのみます。お通しが出てきましたがこれが黒豆の枝豆に小松菜の胡麻和えと南瓜の煮付けの三種盛り。食べてみるとどれも美味しい。それもそのはず。使われています調味料は化学調味料は不使用とのこと。流石エビスビールを提供されているお店です。しばらくするとこのお通しを作っていると思われます女将さんが登場。お肌がピカピカで優しい笑顔のお母様。料理はお人柄が出ると私は思いますが優しい味付けはこのような方が作られるからなのだと思いました。サービスでヒジキの煮付けもうすぐいただきましたがこれも美味しすぎる!焼き鳥は使っている塩も良いのでしょうね～実に美味い。本当に良きお店に出会えました。伊万里の夜はこのお店と私は決めました。
店員さんも優しく、毎週休み前に行きたくなるお店です！鳥刺しなどがおすすめみたい。豚バラうめー。
こんなに美味しい焼き鳥は初めて食べました！聞くと、朝引きしたこだわりの鳥を仕入れているとのこと。塩加減、焼き加減、食材が調和しこんなに素晴らしい焼鳥になるのかと感心しました。女将のお勧めで、レバーまで塩で食べましたが、どれもジューシーでふんわりとした食感！！もう筆舌に尽くせぬとはこのことです。こだわりのトマト、有明海の海苔とこだわりのごま塩を使った〆のおにぎりも美味しかったです。日本酒も県外からも色々セレクトして取り揃えており、美味しかったです。また食べに行きたいなぁ。
接客や清潔感、提供の遅さを差し引いても料理は素晴らしい✨こだわって作ってあります！最初に一気に注文してお酒チビチビ飲みながら気長に待ちましょう😄
ちょっと変わった店員さんが（スミマセン）サクサク動いて、料理も美味しいです。
生ビールがエビス。焼き鳥は基本塩だが、タレでと言うと対応してくれます。家族でせっせっと頑張ってらっしゃいます。薬味（一味唐辛子）とか無く柚子胡椒をと言うとくれます。ネタが見えるカウンターに座るのをオススメします。
ほんとに芋焼酎好きな人に行って欲しい。特に萬膳好きな方は感動ものの各種萬膳があなたを待ってます。サカナも最高。串のササミ、皮タレ、メニューにないトマト串。先代の大将が想いを込めて書いてる飲み物メニューの焼酎のT-UPメッセージがたまらなく好きです。
トマト串が上手い。
串がとにかく美味い。ちょっと時間がかかるので注意。
| 名前 |
佐州屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0955-22-1570 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.instagram.com/yakitori_sashimaya?igsh=ZGt3MHBoN3Rnam9q&utm_source=qr |
| 評価 |
4.0 |
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イカゲソ揚げを頼んだものの、出てきたものはどう見てもタコ🐙。いや、いいんだけどね。美味しいもんねタコも。でもイカでもタコでも多分評価は変わらんかったかもしれません。大好きですそういうの。