高砂の隠れ家、絶品えびそば！
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ビストロ アンヴェールの特徴
お昼のえびそばは濃厚な海老の香りが最高です。
一皿一皿にユニークな工夫が施されています。
隠れ家的な立地で親しみやすいビストロの雰囲気です。
ランチでお伺いしました。メニューはほぼエビそばのみですがそこはさすがフレンチのお店、本格ブイヤベースに慶史の麺がよくマッチしていて、かつ濃すぎず美味い!麺頂いたあとは残りのスープをご飯に投入するリゾットが200円ですが、最初からリゾットみたいな味わい。一流の味、これでそば900円はコスバ高いでしょう。フレンチ営業の夜にも来たくなりました。
お昼のえびそばは美味いです。海老と魚介の出汁がフレンチ風でした。
一皿一皿がユニークな工夫が為されていて、玉手箱のように次々と出てくる。きちんとその場で熱を加えて熱々が食べられる。大事にしたいお店。
どのお料理も美味しくいただき満足しました‼️
ビストロアンヴェールが緊急事態宣言を受けて高砂えびそばをオープン🦐以前ここの前を通って気になっていたので訪問。期間限定とはいえども看板までしっかり造られていました⁽⁽ ⸜( ˙꒳ ˙ )⸝ ⁾⁾♡・えびそばブイヤベースをアレンジしたラーメンで海老や蟹の魚介の香りが食欲をそそりつつカシューナッツや海老のミンチなどがスープの中に入っていて色々な食感も楽しめる上品な唯一無二のラーメンでした🍜薄く焼いたパンがスープに浸って柔らかくなってる部分とカリッとした部分を一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しい。ルイユ(ニンニクマヨネーズ)をスープに溶かして食べるとまろやか＋濃厚になって味変も楽しめる。〆のリゾットは軽めお茶碗1杯分ぐらいで、粉チーズがかかっておりチーズリゾットとして頂きます🙏🏻♡残り少なくなってきたとこで、ルイユを更に足すと増し増しで美味しかったです。私が訪問した時はお一人でされていて次々にお客さんが来店して忙しそうだったのにも関わらず感じのいい接客でとってもよかったです！ごちそうさまでした！Instagram ⇨ yuri__gourmet
今だけ限定のお昼のえびそばが絶品すぎる！ブイヤベースがスープなんて贅沢！スープ飲み干せます★ご提供があるうちに通い詰めます。夜もその絶品ブイヤベースでおいしいワインが手軽に飲めるので、オススメします。
店舗の前からえひそば一幻とかとは少し香りが違う濃厚な海老の香りに期待が高まる。ブイヤベースのスープとは如何程と食してみたが、スープはデカイ海老の味がする！オマールか伊勢海老かは分からないが確かにデカイ海老の味がする！流石に入っている海老の身は小さい海老だけど、それでも結構な数の海老が入っている！カシューナッツも存外に良いアクセント。そしてこんなところでも麺は製麺屋慶史。勿論麺に間違いはないが、個人的には手もみの中太縮れ面で出してくれたら超リピートする。慶史は博多のらーめん界を席巻しているなぁ。食後に〆のリゾット(+200円)を頼み満足期間限定と言わずランチ営業して欲しいですね。らーめんは店主的には本来のターゲットとは客層も違うし儲からないのだろうけど。
以前から気になっていた隠れ家的なお店。ワインにピッタリのお料理ばかりです。素材の味を活かした味つけですがワイン🍷が進みます。ワインセラーも完備されててお気に入りの1本をセレクト出来ます！
おいしかった。
| 名前 |
ビストロ アンヴェール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-231-0695 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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街場の隠れ家的にある最高のフレンチレストラン！本格的で最高に美味しいフレンチを味わえてしかもコスパが良い。どの料理も店主の思いが詰まった素晴らしい料理が味わえるため、一度足を運ぶべき素敵なレストランです！！本当に美味しかった！！