低温調理の合鴨と燻製盛り。
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炉端・燻製 たなかの特徴
北九州の某料亭で修行した若大将が振る舞う、腕前が光るお料理です。
燻製の盛り合わせに、低温調理の合鴨が絶品でワインと相性抜群です。
友人や家族との食事に最適な、雰囲気の良い空間が広がっています。
燻製を謳っているので、気になって初めて行ってみました。そう沢山食べたわけではないので、なんともですが、ちょっと食べて飲んで二人で一万円でした。一般の居酒屋としては少し高いかなというのが感想です。手間暇のかかるものなので仕方ないかなとは思いますが、我々消費者はコスパで考える容赦ない存在ですので。
いつもお世話になっております( ¨̮ )お料理もお酒もとても美味しく、店長のお人柄も本当に素敵で、連れてくる友達やら同僚やらみんな口揃えて「おいしい、すごい、絶対また行きたい」と言ってくれるので連れていく側としても鼻が高いというかなんというか、笑基本店長お一人で切り盛りされてますので忙しい時間帯は大変そうなご様子です身体を壊さず頑張ってくださいねまた折をみて伺います。
燻製は出来たてを頂きたいかなと。またメニューがもう少しあればと。
最近、地元でハマっているお店、「炉端・薫製たなか」はんぺんやししゃもの薫製の盛り合わせ、低温調理の合鴨のお肉も素晴らしく美味しくて、ワインに🍷良く合います！お父様がお寿司屋さんを営んでいる事もあり、ゴマひらすも新鮮！！出汁のきいた揚げ出しもうまうま〜😊〆に頂くうどんもあり、これは何度も通わなければ制覇出来ませんね💕
１品１品がとてもおいしく大満足でした！前菜盛り合わせが１人前500円で、これを食べにくるだけでも価値があると思うくらいおいしかったです！お店も隠れ家的な雰囲気があり、仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなるようなお店でした！
雰囲気も良くて味も格別でした。また行きたいと思います。
友人や家族での食事に最適。店内の雰囲気も良く味も最高あと店主もいい人。
| 名前 |
炉端・燻製 たなか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-883-8250 |
| 住所 |
〒807-0843 福岡県北九州市八幡西区三ケ森３丁目１４−２ |
| HP |
https://instagram.com/robatakunsei_tanaka?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== |
| 評価 |
4.4 |
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いつもお世話になってます北九州の某料亭で修行した若大将の腕前は流石です！