特別コースで味わう、癒しの旨味。
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快食 ようすけの特徴
特別コースは小皿料理15品で楽しめますので、食べる楽しみが倍増します。
全国各地の名酒と料理が絶妙に合い、少しずつ飲むのが楽しいお店です。
熟成魚と地元野菜を使用した料理は心を癒す至福の味です。
おまかせのコースで、美味しい料理とお酒を楽しみながら家族や友人とゆっくり過ごせるお店。小さな可愛らしい器で次々に出てくるお料理は、どれも味の組み合わせや質感にひと工夫あり驚く美味しさ。家庭で簡単に再現することのできない、職人の技にいつも感心します。美味しい日本酒が揃っており、ペアリングも楽しめます。特別なイベントの日や、特別な友人が来たときなどに利用しています。連れて行きたい日本酒好きの友人がまだまだいるので、次回はいつ行こうかと楽しみです。最近始まった、より手軽に楽しめそうな昼酒にも近々行きたいです。
出汁の効かせ方から素材の味を充分に活かして凄い美味しいかったです。小鉢小皿提供スタイルで17品くらい出てきて最初はお腹いっぱいになるかなっとおもっていましたが最後はだいだいたい満足でした。もう一度行きたいです。
2年前に行ったのが忘れられません。こちらのお店に平飼いの親鳥、地鶏をおろしている養鶏家さんに連れて行ってもらいました。店構えからもうすでにきゅんきゅん。ドアを開けて店内に入るとカウンターのみの雰囲気の良い空間に柔らかい人柄の店主さん。小鉢や小皿に少しずつ盛り付けられた上品な料理が何品出てきただろう。今は品数やお値段は違うかもしれないですが、何を食べてもおいしい。素材の味を活かしてかつ店主さんのアイデアが詰まった創作料理に幸せな時間でした。おいしかった。山梨から広島はとても遠いのでなかなか行けないですが、必ず行きたいお店です。
手の込んだ料理、15品とも全部美味しかったです。最近は余りお酒を飲まないのですが、料理が美味しすぎるのと、お酒と料理の組み合わせが絶妙すぎて、ついつい飲んでしまいました。沢山の品数にも関わらず、食材がかぶってなくて、色々な食材や味を楽しめました。😊 お酒のラインナップも好みのものが多くてよかったです。(なかなか置いてある店が少ないドイツのノンアルビールがあり、店主のこだわりを感じました)熱いモノは熱いうちに、冷たいモノは冷たいうちにと言う配慮からか、1品ずつ出てくるのもよかったです。スタッフＫさんのテキパキとしてるけど優しさが滲み出ている対応に、すっかりファンになりました！💕アストラムやJRの駅近立地と言うのも、通いやすくてよかったです。また伺いたいです。
友達と数ヶ月前から行きたいと言っていて、なかなか予定が合わず、3月末にやっと行けました！お値段は決して安いとは言えませんが、頑張ったご褒美に凄くいいです！日本酒も種類が多く、楽しく選べました。カウンターのみのお店なので、雰囲気も落ち着いていて、少量のお料理をゆっくり味わう事が出来ます。また、一品一品、どんな食材を使ったどんな料理なのかを丁寧に説明してくださるので、すごく楽しかったです。また、自分へのご褒美で必ず伺います☺️
先週お伺いさせていただきました！一度予約取れなくて、でもとても対応が良かったので絶対に行きたかったお店！美味しかったし雰囲気良くてまた行きたいです♪
ここは飲み助の為の癒しのお店✨️料理センスは抜群で毎回美味しくて、ついつい飲み過ぎてしまう笑先日は楽しみにしていた特別コース！！最高でした✨️やはりいつもの味のベースに、ランクアップした食材が生かされていて美味しいの一言😍✨️特にルッコラのやつと山芋ベースのやつが一番のお気に入りでした😍アジのゴマダレもぶりの炙りも最後の生ハム巻きも…生ハム巻きはパセリの香りもして絶妙な感じ😍まぁ、とにかく全部納得のお味でした！！最近店主のようすけさんがサボッているのかお会いできずですが、スタッフのKくんが一人で頑張って廻してます。Kくんは、ようすけさん並みに手際よく廻されてるので違和感はありませんし味もよく引き継がれてると思います。しかも感じの良い爽やかなイケメン😆とにかくお料理が絶品なのと日本酒の銘柄もラインナップが凄いのでお酒好きならオススメです。来年も美味しいお料理を楽しみにしています！！
今回初めて小皿料理15品のコースをいただきました。どのお料理も素材やアレンジが驚くほど素晴らしく、お腹も心も満たされました!スタッフさんのお料理を出されるテンポや丁寧な説明など、爽やかで話しやすく好印象でした。次回は特別コースをお酒と一緒に味わいに伺わせていただきます。
お酒に合うお料理が小皿で少量ずつ何品も出てきて次は何かなぁといつもワクワクします✨お酒も全国各地の名の知れたものからお初のものまで、お料理とよく合うものがたくさんあり、みんなで少しずつ色々飲めて大満足でした🍶噂のスタッフK君もすっかり一人で満席のお店をまわしておられました👍ようすけさんもK君もほのぼの感が居心地いいですね☺️
| 名前 |
快食 ようすけ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2633-0849 |
| 住所 |
〒730-0001 広島県広島市中区白島北町１６−２５ 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
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誕生日祝いで娘に連れてきてもらいました。15品それぞれにこだわりがあり見た目も楽しく工夫も随所にあり美しかったです。素材の味を活かしてらして、本当に本当に美味しかったです。幸せな誕生日になりました。飲み物も色々工夫して出してくださり誕生日ケーキやお花のプレゼントもとても嬉しくて感動しました心細やかな配慮も素晴らしく居心地の良い空間でしたまたすぐに伺います。