牛すじ煮込みと刺し盛り、松江の味！
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居酒屋 雅の特徴
松江駅近くで新鮮な魚介や牛すじ煮込みが楽しめる居酒屋です。
隠れ家的雰囲気の中、刺し盛りと日本酒の相性が抜群の一軒です。
地元の珍味や夏の蟹、冬のしじみ汁もおすすめのメニューが豊富です。
松江駅近くで、何か島根のものを食べたくて、地元のものを扱っている居酒屋探し。結果、雅にたどり着き予約して利用してきました。非常に料理がおいしくて、特に牛筋の煮込みは逸品ともいえる品でした。宍道湖七珍のひとつでもある、しじみを使った酒蒸し。通常、酒蒸しってアサリのイメージですが、さすが松江。宍道湖名物の代表格、しじみを使った酒蒸しです。食べる前は身があるのか？と思ったわけですが、小さいながらもしじみの身を食べると滋味あふれる味わいでした。唯一の難点は喫煙可能なお店ということ。それが無ければ最高なのに！
松江駅近くの居酒屋です。島根は日本酒の発祥の地との情報を教えて頂いていたので、アドバイスの元で地酒を頂きました。舞茸の天ぷら、サクサク！名物の赤天もピリ辛でお酒に合いました！食事も美味しかったし、優しくしてもらえて素敵な時間を過ごせました。地元の方で繁盛してました。
大将ひとりで回しているため、少々サーブまで時間がかかりますが、とても美味い料理を味わえます。刺身は日本海を堪能できる他、蛸のやわらかさ、穴子の美味しさはお勧めです。リーズナブルな熱燗のご用意を頂けると嬉しいですね。
牛すじ煮込み、タコの唐揚げ、焼き鳥などなどいただきました。特にアジのなめろうは私好みで美味しかったです。そのままいただきましたがご飯と出汁でお茶漬けで食べたらさらに美味しそうな気がしました。
夏に行って美味しかったので、冬は、蟹を目指して。ここ何食べても美味しすぎます!蟹が立派。満足。最後は、甲羅に日本酒美味しかったです。牡蠣もおっきいのがゴロリ。また行きたいです。
晩酌で伺いました。カウンター席と座敷席があるお店です。お刺身の盛合せはきれいに盛られています。鮮度が良く美味しいです。コロッケは、とても香ばしく揚がっています。じゃがいものもっちりとした食感と挽肉の旨味の相乗効果で舌の上が楽しいです。奥出雲産の舞茸天ぷらは、とても香りが良く日本酒が進みます。
隠れ家的居酒屋さんでいつも繁盛されてます！おでんが一押しです🍢
旅行者の方は、最初の注文でのどぐろがあるかは必ず聞いておきましょう。あればラッキー間違いなし。なくても刺身盛りでハズレ無しです。
出前サービスを頼みました。コロナの影響で、営業は厳しいと思いますがおさまったら、お店に伺いたいと思います。
| 名前 |
居酒屋 雅 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-67-5516 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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去年のGWに行きました。事前にカウンターで予約。予約して正解であっという間に満席になってました。料理はどれも美味しかったです。大満足です。