夜限定！
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つけSOBA GOKU-TUBUSHIの特徴
濃い味わいの中華そば、旨味が中毒性ありの逸品です。
限定メニューも楽しめる、研究熱心な店主の工夫が光るお店です。
港屋インスパイアとの融合、ピリ辛つけ汁が絶妙に効いています。
お店に書いてあるとおり、固くて、濃いです。回転も早くて満席でもあまり待ちません。器まで熱々で丁寧に作られてるのが分かります。麺は固くて、出汁は濃いので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ハマる人にはリピートしまくると思います。
前から気になっていたお店です。口コミを見て訪問してきました、従業員さんはテキパキとお仕事されてて感じは良かったです(^^)感想はあくまで個人的にですが最初に麺硬め、汁辛めの案内を見ていたので良くも悪くも納得の味でした。つけ蕎麦でしたが讃岐うどんのような喉越しとは当然別物で蕎麦と比べてもただ硬い、たまたまなのかも知れませんが鼻に抜ける蕎麦や出汁の風味は感じられず、私には麺の硬さとつけだれの甘辛さのインパクトしか残りませんでした。ただ辛いつけだれにぶっとい麺を付けて食べる満足感。好きな人にはハマる味だと思います！
開店は11時半からですが、11時から店頭に順番待ちの紙が出されます。名前を書いておいたら11時半には店員さんに呼んで貰えます。予約表ではないので、店の前や近くにいないと飛ばされると思います。昼時に来店されると凄く混雑しますので、あまり待ちたくない方は、夜に来店されるのをオススメします。SOBAについて、この店の料理は蕎麦ではなくSOBAなので上品さを求めるものではないと思います。どちらかといえばラーメンなどのジャンクフード寄りですね。麺は蕎麦なので、ラーメン食べるより罪悪感はありません。おすすめは鶏つけSOBAです。つけだれは、辛めでプラックペッパーがかかっていて、蕎麦によく合います。味が濃いめなので好みは分かれると思います。
R6.11.16再来高須に移転したと聞いて来店しました。やはり、以前よりお客さんは沢山入れるし回転率はいいと思います。12時に行ってかなり待たないといけないかとおもっていたけどすぐ入れました。入り口に、名前を書いて待つスタイルです。以前は、卵がついていましたが今は追加しないと卵はついてきません、ので、少し辛めです。肉つけそば（温）を食べました。入り口にある食券機で食券を購入して注文するスタイルです。何とも言えないつゆが味付けなので、癖になり定期的に食べたくなります。初めて連れて行った友達も、また行ってみたいと気に入ってました。
夜限定の中華そば🍜スープは濃いめですが旨味があり中毒性あり。チャーシューも美味しかった😚定番にして欲しい通いたくなる味でした。
ランチに初めて伺いました。すでに満席で外で待ってましたが、回転が早く10分かからず席に案内してもらいました。食券を買うスタイルで、店内はカウンターと小上がりにテーブル席が4卓ほど。普通のそばは無いようで、つけそばメニューが数種類、サイドメニューやトッピングを皆さん頼んでいました。初めての注文は、肉つけそばの小に。そばの量は小でも200グラムあり、固めの茹で加減と辛めのつゆでラー油抜きも出来ます。個人的には、もう少し甘さがあれば旨辛だなと。店員さんの接客はとても良かったです。駐車場も近くに5台ぐらいとめれます。
土曜日の13時頃に来店。ギリ1台空いていた駐車場に車を停めてお店へ。満席でしたので外で待つこと5分で店内へ。食券制だったので購入。GOKUソバを購入し店員さんへ。店員さんからは、大盛り無料ですがどうしましょうかと問いかけ。無料？ならば大盛り一択でしょ(笑)待つこと数分。んんん？なんかマジで大盛りじゃん(笑)ラーメンじゃなくってお蕎麦屋さんなので麺が太い。大盛りは350gだそうです。並は250g。かっこよく大盛りにしたので残す訳にはいかないので、お腹いっぱいになりながら完食(o^^o)なんか初めての味で美味しいじゃないですか。お蕎麦ってこんな料理なのねって改めて思う様な感じです。
麺は結構硬め。もうちょっとスープに絡む柔らかさならもっと美味しく感じたかも？！鶏肉がおいしかったです。ボリューミー(大盛り無料)で880円ありがたいですね😁
ランチで訪問。12:00少し前に訪問するもすでに何組か待っていた。回転率が早いので少し待つと入れました。駐車場はわりと多めで訪問しやすい。肉そばをいただきました。肉そばには生卵がついています。ツユに入れるべきか麺の方に入れるべきかなやんで、ツユに入れましたがツユの味が濃いので麺のほうがいいかも？蕎麦の風味を楽しむことはできませんが、これはこれで美味しいです。温かいスープを注文しても、スープが急速に冷えていきます。温め直しできるのがいいです。わたしは並でぼっちりの量でした。
| 名前 |
つけSOBA GOKU-TUBUSHI |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-861-4139 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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つけ汁の味、ネギは美味しくて良かった。食べ終わり位に麺の中に白髪？長い髪の毛が入ってました。好みでしょうがそば粉と小麦粉の配分のせいか麺は硬く、器は冷やしてたのか？つけ汁が温かいのに意味がわからない。二人で行きましたが私の方には肉？が入ってなく連れの分にはかなりの量入ってましたね。人気なのか並んでましたが並んで食べるほどではなく、高知県民の馬鹿舌にはちょうど良いですね。