広島の名店、穴子の薄造り！
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かき傳の特徴
穴子の薄造りが特におすすめで、旨味が詰まった逸品です。
かき小町を使用した牡蠣料理が名物で、虜になる美味しさです。
清潔感あふれる雰囲気で、楽しい食事ができる素敵な空間です。
広島に来たら是非食べたいと思うものは数あれど個人的には「穴子の薄造り」。テレビ番組で初めて見て広島に行ったときは是非食べたいと思ったのでした。ネットで検索した結果この店が一番透明感があり一番薄いと思いツレを説き伏せ1ヶ月前に予約した次第です。登場した薄造りは本当に皿の柄がハッキリ見える程の薄さです。他店では白く濁っていたので、この店の板さんの腕と穴子の鮮度両方が素晴らしいだろうと思います。一口目は味と食感を噛みしめ2口目はおろしポン酢を付け相性を確認してその後は長嶋茂雄氏ばりに3切れ位をザクッと掬い地酒を含めばもう至福の時間ですね。次は白焼き。なぜか皮面を上にして登場です。少し焦げがある程度の絶妙な焼き加減でパリパリ、内側は一切焦げ目がない黄金色。素晴らしい。穴子はあっさりしているので鰻よりも白焼きが合うような気がします。とりあえずと注文した漬物盛り合わせの広島菜が日本酒にシックリきて空港でお土産として購入いたしました。
とても人気のあるお店なので、土曜のオープンちょっと過ぎに着いたけど満席、更に３組位待たれていたので、30分位待ちました。欲張りに広島名物（穴子飯＋牡蠣フライ）のセットを注文。穴子飯はたれがベッタリと掛かっているわけではなく、甘過ぎず、あっさりとしていて食べやすくて美味しかったです。
お昼に利用しました。旅行先だったので、事前予約したので待つことはありませんでした。次々とお客さんが来られていました。雰囲気がよく、リーズナブルで夜も楽しくお酒が飲めそうでした。穴子御飯をいただきました。以前宮島で食べた穴子御飯と比べると味、ボリュームともに少し物足りない感じでした。連れがいただいた海鮮丼はボリュームがあり新鮮そうでした。
牡蠣三昧。夏なので、広島の真牡蠣、これは冷凍でしょうね。蒸しとフライで。岩ガキ、こちらは新鮮ですばらしい。アナゴの刺身は、いまいちかな。アナゴ飯。これも。牡蠣を存分に楽しめます。
穴子の薄造り、白焼き共に最高でした～🍶😋牡蠣より穴子が美味かった笑 9月初旬でまだ牡蠣シーズンじゃなかったからかも？平日の早い時間に伺ったので混雑はしていませんでしたが事前予約がお勧めです。
はじめて訪れた広島。美味しい料理が食べたくていろいろ探しココにしました！！大正解でした〜牡蠣料理、穴子料理、お刺身。どれも大満足。穴子飯は穴子をwに！店員さんもみなさん好感が持てました。また行きたいお店です。
牡蠣が好きと言うと広島の方がおすすめしてくれたお店。駅から少し歩きますがわざわざ行く価値があるお店でした。クチコミで人気店とわかってましたが仕事帰りのサラリーマンの様な男性客で満席でした。店員さん達は忙しい中にも 明るく丁寧な気遣いの接客で お料理がどれも美味しいだけでなく、居心地いいの良いお店でした。私が目的で訪れたかき小町は生も焼きも蒸しもどれも満足の味で申し訳ない程リーズナブルでした。観光地では普通の牡蠣が同等の価格でした。また広島に来た際には絶対寄って他のメニューも味わってみたいです。
ランチで利用させていただきました。店内は少し狭く席数も多くないのでお昼どきは待つかもしれないです。でも待ってでも行っていいかな！そう思えるお店です。牡蛎フライはサクサクで衣が薄くてジューシーでした。白米も美味しくておすすめです。穴子もゴボウの風味のきいたご飯に柔らかい穴子。金額もとてもお安く、また食べにいきたいな！そう思えるお店です。ご馳走さまでした！
22年9月30日訪問J1広島vs浦和へのアウェイ旅行で、ギリギリ季節外れの牡蠣を食べたくて訪問しました。ずっと食べたかったかき小町を焼き牡蠣と香味蒸しでいただきました。いや本当に最高でしたよ。香味蒸しも美味しかったですが、シンプルに焼き牡蠣、大きくてプリプリで、臭みもまったくなく、素敵すぎました。カキフライ、三国焼き？もグッド（これはかき小町ではない。小町は焼きと蒸しのみ）。〆の穴子飯も美味しかった。店員の皆さんのホスピタリティも良くて、美味しいお酒が飲めました。まぁでもとにかくかき小町が最高。これはシーズン中（冬期のみ）の生食も本当に楽しみ。来年はどうかわかりませんが、再来年、中区の新スタジアムが出来たら必ず再訪します。日程くん、浦和レッズvsサンフレッチェ広島を、頼むから2月or3月、もしくはシーズン終盤の11or12月に設定してください！（笑）
| 名前 |
かき傳 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-264-5968 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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出張で現地のお客さんに招待されて来店。何度も広島に出張に来てるけど、冬に牡蠣専門店に来るのは初。やはり牡蠣の出荷量ダントツの広島牡蠣は最高でした。焼良し、蒸し良し、フライ良しですが、何と言っても生。とにかくバランsがいい。辛口の広島の純米にバッチリ。