馬肉ラーメンのコクと旨味。
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木鶏製麺所の特徴
あっさりながらコクのあるスープが特徴のラーメン店です。
注目の馬肉ラーメンは甘みと絶妙な組み合わせが魅力です。
大町エリアで大盛り無料や季節限定メニューが楽しめます。
タイムアウトなどで2ヶ月と4回かかりましたが夕方18時に行きました。店裏の駐車場知らなかったので時間がかかりました！4種類の動物系は経験済みですが流石に馬はないので興味しんしんです。馬肉ラーメンと餃子を注文餃子は凄く小ぶりでしたがもちもち感と美味みがあり⭕馬肉ラーメンはあっさりしたラーメン。後味風味が牛骨ラーメンに近い気がしました。ラーメンは丼の底に近い程ネギの美味みが回り良かったです。メニューも焼き肉などもあり、お客さん後から結構来られてました。
木鶏製麺所さんで馬肉ラーメンを頂きました。豚、鶏、牛、魚介のスープを食べたことがありますが、馬骨は初めて。お店の紹介では、36時間炊き上げたほんのり甘いスープだそうです。また麺は自家製麺です。あと背脂、香油、もやし、ねぎ、メンマはお好みの量をオーダーできます。私は麺硬め、トッピングは全て多め、その他は普通でお願いしました。スープはあっさり目で、背脂や香油で補っている感じで、飲みやすい。麺は細麺ストレートで、スープにあっています。お値段は抑え目です。paypay利用可駐車場あり。
店長の飄々とした接客が癖になる。ふと行きたくなるお店。ラーメンも唐揚げも特徴的でNiceだが、特に餃子がグレイト。【2023/3/25再訪】白味噌ニンニクラーメンなるのもが。早速注文です。ニンニクがしっかり効いた味噌ラーメン。最高じゃないですか。いいですね、併せて野菜をがしがし食べれますので、本当にお腹いっぱいになります。これと満腹Bセットが黄金コンビなんだよなぁ～。あと、相変わらず飄々としたハンサム店長さんの接客がGOODでした。
馬肉ラーメン、丁寧に作られてるのだと感じました。麺も自家製で美味しいです。優しい味わいで私は好きです。唐揚げが親鳥なのが気になってオーダーしてみた、親鳥って固いから出汁とるイメージしかなかったけど…柔らかいけど独特の歯応えがあり旨味も濃ゆくて おいしい！餃子も独特な歯応えで(餡がもっちり)で善きです。セットにするとお得でした。
汁なし担々麺を。麺は赤くちぢれて硬め。千切りネギが珍しい。テーブルのラー油を入れるといい感じ。此処はラーメンのほうが旨い店なんかな。
大町に住んでいた時に行かせてもらっていました。まずとにかく麺が美味しくて、馬骨スープも丁寧な作りのあっさりかつコクのある味で、大変美味しいラーメンです！創作麺も美味しそうだけど、つい馬肉ラーメンが美味しいので定番の注文になってしまいます。あと、餃子も絶品！肉感たっぷり！生ビールもキンキンに冷えたジョッキで黒ラベルを提供してくれるので、この組み合わせは最強！セットメニューもボリューム満点で安いので、ガッツリ食べたい人にもオススメです。また広島に帰った時に是非寄りたいお店です！
馬肉ラーメンと満腹Bセットを頼みました。背脂やネギ、もやし、メンマの量が選べるだけでなく、なんと麺の大盛り無料！スープはあっさりと優しい味で、馬肉は下味がついていてスープに浸すとスープの味変にもなり2度美味しい。唐揚げと餃子は少し小さめでしたが、この石焼チャーハンがお焦げができてめちゃめちゃ美味しい！来てすぐに食べず、先にラーメンを食べてお焦げを作るのをお勧めします。この量で1190円、、大満足です‼️
久々に木鶏ラーメンさんへ馬骨スープのチャーシュー麺を頂きました。トッピングの調整も出来るので、ネギとメンマを多めに。ほんのり甘い馬骨スープ、とても美味しく頂きました👍
ビールが凄く冷えてて良かったラーメンも最高でしたょ。
| 名前 |
木鶏製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-877-7039 |
| 住所 |
〒731-0125 広島県広島市安佐南区大町西３丁目１９−７ |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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ここのラーメンはあっさりなのにコクもあり麺との相性も抜群ですね大盛り無料 安い 深夜2時まで営業って有り難いただ12時前は満席になるぐらい人が入るから注意です。 餃子はオススメ！