山都町でぶっちぎりの蕎麦。
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十割手打ちそば処茅乃庵の特徴
蕎麦の種類は少ないが、味わいは最高で特別な体験ができる。
冷たいざるそばは、特に山都町で一番の美味しさを誇る。
寒晒し蕎麦の粗挽き、細麺の甘味は他店とは一線を画す逸品だ。
開店２０分前に到着。誰もいませんでした。でも、しばらくするとぞくぞくとお客様が来て駐車場が、いっぱいになりました。先ず、蕎麦だけ一口食べました。今まで食べた蕎麦のなかで一番です。艶があり、こしがあって、ツルツル。皆さん音をたてながら美味しそうに食べてました。室内は、囲炉裏があり、懐かしいほっと出来る雰囲気です。次回、寒ざらし蕎麦を食べたいです。
十割そばの中でも、上品でした。
お蕎麦の種類は少ないですが、蕎麦自体を味わうなら最高です。
純粋にそばがうまい。天ぷらとかないから油臭くないし^_^本当に甜すぎます。おすすめ。
寒晒し蕎麦の粗挽き食べましたが、今まで食べた細切りの蕎麦の中で一番美味しかった。また訪れたい蕎麦屋でした。
本当にそばだけです。うまかった。つゆまでうまかった。
蕎麦は細麺で薫りは控え目で甘味のある美味しいものでした。
今まで食べたなかのそばの中でぶっちぎりの１位です。今度は絶対予約して食べたいと思います。天ぷらとかのメニューがないのであぶらのにおいとかなく、そばだけを味わいたいには最高でした！
茅乃庵のざるそば、美味しかったです。地元山都町のそばの実を甘皮を残したまま挽いたそばで、舌触りが素晴らしく非常においしいそばです。つゆは、かつおベースに目刺しなどの魚介で丁寧に出汁をとった逸品です。普通の古民家で営業されておりますが、休日は予約しないとなかなか食べることができません。山都町のそば屋さんは山都町の中心部から離れたところにありますが、時間をかけても食べたくなるお店ばかりです。おすすめです。
| 名前 |
十割手打ちそば処茅乃庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-38-3299 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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南信州の蕎麦も食べまくったが、この蕎麦に勝るものには出会っていない。全てが最高。到着がオープン時間から遅れがちな場合は要予約を。