鹿児島の黒ラーメン、深い味わい！
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麺屋 仁 ~jin~の特徴
鹿児島で流行の味噌とんこつラーメンが味わえるお店です。
国道268号沿いに位置し、アクセスも非常に便利です。
黒マー油が香る黒ラーメンとチャーハンの組み合わせが絶品です。
特製味噌チャーシューを注文致しました。甘辛って感じで他に無い味！又立ち寄ります。
スタッフ不足の為、食器返却願いの貼り紙が入り口にありました。女性スタッフ３名と厨房に１人でした。スタッフ不足には思えませんでした。11時半頃入店したのですが閑散としてて、注文した物もすぐきました。御座敷で食べてた子連れのお客がスタッフの目の前に返却したのに「ありがとうございます。」の言葉も無かったです。フロア１人のスタッフで満員で忙しくしているのなら貼り紙も理解出来ますが、スタッフの人数そしてお暇な様子を見て食器返却の協力したくないです。黒ラーメンの味は良かったですが、チャーシューがパサパサで硬いでした。クチコミで柔らかいと書かれてある時もあるので、柔らかい時にあたればラッキーなんでしょう。白米が焼飯用に炊かれていたのか？硬いでした。
2023/09/15黒ラーメンの炒飯セットを注文しました。あっさりラーメンながら、コクが強いラーメンでした。炒飯もシンプルに美味しかったです！
ここの美味しいラーメンは味噌ラーメン、厳密に言えば、一昨年から鹿児島でブームになっている味噌とんこつラーメンになります。仕込みから加える調味料など手が込んでいるラーメンです。これで７００円台は安すぎる、900円1000円でも良いくらいだ。ほんとにな…。そうすれば、サービス、雰囲気も良くなると思うんですけどね。田舎でここまで手が込んでいるラーメンでここまで美味しいと、つい、そう思ってしまいます。
平日のお昼に１人で訪問。車はけっこう停まってましたが中は広いので余裕がありました。カウンター席で黒ラーメンと半チャーハンを注文。自分にはとてもしっくりくる味で美味しくいただきました。
麺屋 仁 さんにお伺い鹿児島のラーメンは味噌って事に気付いているオレは味噌にしたいとこですがココはあえて黒ラーメン🍜です❕Ｂセット半チャーハンに単品で餃子３個ラーメン半チャーときたら餃子もいるでしょ❗これＣセットにして欲しいよね🎵ラーメンは優しい鹿児島ラーメンに熊本の黒マー油です美味しいですね〜🎵美味しい鹿児島ラーメンです半チャーと餃子が合いますよお客さんも次々とご来店です接客も優しい感じ食べ終わった食器は自分で返却してね🎵次は味噌ラーメンだね〜ごちそう様でした❕❕
特製味噌チャーシューもやし大盛りでいただきました。ちょっとづつ肉味噌をスープに溶かしながら味変で美味しく完食できました小さな椅子あり子連れok
黒チャーシューラーメン美味しいです😋仁のラーメンはスープがとても深い味わいで、飲めば飲むほど美味しいし、麺もしっかりしててのどごし良く美味しいです😋店内のゆったりとした雰囲気、そして、丁寧な接客素晴らしいです！ゆっくり味わい方にオススメです！全部スープと具の絡み具合がたまらなくなり、選ぶのに悩んでしまいます😅
鹿児島出張帰りに寄りました。感染対策もちゃんと対応してあり、美味しかった！チャーシューがここはおすすめなのでトッピングで追加されても良いと思います。今回自分は麺2倍（追加200円）を頼みましたが、1.5倍（追加150円）で丁度良い感じかもしれません。※2倍を食べると昼寝が必要です😅
| 名前 |
麺屋 仁 ~jin~ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0995-74-3080 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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黒ラーメンを頂きました。スープに漂う黒マー油の香ばしい風味がとても印象的で、濃厚な豚骨スープと見事に調和していました。このマー油が味全体を引き締め、コクと香りをさらに引き立ててくれるのが最高でした。価格も非常にリーズナブルで、この味をこの値段で楽しめるのはとてもお得に感じました。ただし、全体的なボリュームが少し控えめだったので、しっかり食べたい方や大盛りを希望する方には物足りないかもしれません。それでもコストパフォーマンスは抜群で、特にマー油好きにはぜひおすすめしたい一杯です。また行きたいと思わせる味わいでした。