濃厚魚介豚骨つけ麺の魅力。
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つじ田 日本橋八重洲店の特徴
つじ田八重洲店の濃厚特性つけ麺は、安定のうまさを誇ります。
東京駅近くで行列ができる、つけ麺の名店です。
小麦の味を活かした麺と絶品スープの組み合わせが楽しめます。
平日の昼でしたが待ちは2人で10分待たずに席に案内されました。先に食券を渡してありつけ麺はすぐ提供されます。魚介豚骨のつけ麺で何より麺が美味しいです、スープも味がしっかりしておりこの立地でこの値段で出せることが信じられません。チャーシューは何故かかなりしょっぱかったですが全体的に美味しかったです。
濃厚特製つけ麺と替え飯。塩味の濃さしょっぱくないギリギリ。魚介系の濃厚だけどドロ系では無く、さらりとしたイメージ。麺は中太ストレートだけど、どストレートでは無い。バランス良く美味しい。なので味変、自分は柑橘系の黒七味だけで充分でした😋飯にも合う。煮卵うまし！チューシューは普通に美味い。メンマはゴリゴリで珍しい✨所々こだわりを感じました。欲を言えば特製\u003d全乗っけと思ってたので、もう少しボリューム欲しかったのと、自分にはスープ割りは丸い感じで締めたかったような…個人の感想です🙏あ、外にある無料麦茶という気配り、外人のお客さんへの対応も素晴らしかった✨
濃厚特製つけ麺大盛り濃厚ラーメンを注文つけ麺もラーメンも麺にとてもこだわっているのが感じられた。つけ麺はうどんかと思うほどのツルツル感に、麺から感じられる全粒粉が素晴らしかった。スープは見た目通り濃厚だが、途中ですだちや黒胡椒で味変をし飽きさせない工夫が感じられた。チャーシューはホロホロ系ではなくしっかりめで、個人的には好印象だった。ラーメンは見た目すごい濃そうだったのだが、食べると思いの外あっさりしており、麺が細麺ストレートなのがちょうど良くマッチしていた。見た目よりもあっさり食べられて、正直驚きだった。あと地味にSuicaで支払えるのはポイント高い個人的にはあまり濃いのが得意でない方は濃厚ラーメンがおすすめ。
つけ麺が食べたくて‼️久しぶりに美味しいつけ麺が食べたくつじ田八重洲店に。14時過ぎに来店し券売機で食券を購入しスムーズに入店 着席！待つこと10分相変わらず見た目も美味しそうな濃厚魚介つけ麺の到着‼️カウンターに書いてある指南書どうりに先ずはスープに絡めて一口、相変わらず濃厚な魚介スープにコシのある麺が絡み美味い美味すぎる‼️続いてスダチを絞り又一口美味い美味いオリジナルコショウをかけあっというまに完食しました。相変わらず美味いですね近くにあったら最高なんだけど又近く来ましたら寄らせてもらいます。ご馳走様でした。料理写真:
ランチタイム前に並ばず入店もランチタイム入ると行列に。久々の訪問でしたか、変わらず美味い濃厚魚介スープのつけ麺は流行り廃りなく、安定感抜群でした。あまり酢は入れないのですが試しに入れたらこれまた美味しく頂きました。大盛りにして色んな味を試すのもアリかもしれません。デフォ、すだち、黒七味、酢と。
2025/01平日ランチ訪問。濃厚つけ麺を注文。麺はモチモチ。つけスープは魚介系の濃厚スープ。麺とスープが絡み合って箸が止まらないほど美味。チャーシューは見た目は少なく見えますが、結構なボリュームあり。メンマも美味しい。すだちを絞って食べると爽やかな軽い感じになり、黒七味はクセになる感じで美味しい。どちらも味付けとして絶妙にマッチします。美味しいつけ麺です。
2024.10月の夕方に訪問。愛知に帰る直前に寄ってみましたが、待ちはなくスムーズに入店できました。つけ汁は濃厚で味変もできるため、飽きもなく最後まで食べることができました(^^)混んでなければまたふらっと食べにきたいレベルです。店員さんの対応も気持ちよかったです。ごちそうさまでした。
平日の開店10分前に到着。韓国の方が二人待ち。そのうち数人増えるも、開店直後は満席にはならず。その後は待ち行列ができていた。口コミを見て気になっていたが、味は確かにしょっばい。特筆するところがない。値段も安くはない。ネギ抜きにするか、聞いてくれるとよりよい肉やメンマが中に埋もれていて、最初はメニュー写真との差に驚いた。お手拭きくらいは欲しい店員が外国の方だけなのも確かにそうだったが、言葉も不自由ないしサービスに影響もしていないから、何の問題もないと思った。
今回は、日本橋にあるラーメン店「つじ田 日本橋八重洲店」ですつじ田は、東京中心に神奈川・埼玉・大阪・福岡に店舗を構えるつけ麺の名店ですぼくもはじめてつじ田に行ったのは高校生ぐらいのときだったと思うので10年前ぐらいですかねーつけ麺デビューがつじ田だったので思い出のお店です！◎ メニュー濃厚味玉つけ麺 1
| 名前 |
つじ田 日本橋八重洲店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3527-9373 |
| 住所 |
〒103-0028 東京都中央区八重洲１丁目４−６ 八重洲境井ビル 1階 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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濃厚魚介豚骨スープとコシのある太麺が自慢の「麺屋つじ田」は、つけ麺好きにはたまらない名店です。スープは粘度がありながらもしつこくなく、最後の一口まで美味しくいただけます。途中で「すだち」や「黒七味」を加えることで、味に変化をつけながら楽しめるのも魅力。麺の量も満足感があり、男性でもしっかり満腹になります。店内はカウンター中心で清潔感があり、スタッフの対応も丁寧。回転も早く、ランチや仕事帰りにも立ち寄りやすい一軒です。初めての方もリピーターも満足できる、安定感のある一杯を提供してくれるお店です。