冷やしつけそばが絶品！
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つけそばはせ川の特徴
中華そば（塩味）のスープが香り高く、おいしさがダイレクトに伝わります。
夏季限定の冷やしつけそばは、胡麻ベースの味に辛みが絶妙に融合しています。
太麺の関東風つけ麺がモチモチで、濃厚スープとの相性が抜群です。
ランチタイムに利用しました。今回は、数量限定の『あえそば(950円)』を注文しました。こちらの『あえそば』は、油そばでした。太麺でピリ辛なタレが良く絡みとても美味しかったです。お店は、カウンターのみで席数も少ないので早めに行くことをオススメします。近年食べた『まぜそば』で一番美味しかったです。
謹製つけそば を頂きました。冷たい麺は小麦の甘みを感じるツルツル。コシがありますが硬すぎない良い食感です。温かいつけだれは魚介感じる味わいで塩分濃すぎないのが嬉しいです。チャーシューがたくさん入っている印象。トッピングの味玉がとても美味しい。優しい店員さんと綺麗な店内でした。
観音にあるはせ川と姉妹店！つけ麺がまじ絶品！大将は見た目いかついけど話したら良い人太陽シールも貼らせていただきました。
日曜日のランチタイムに伺いました。お店に入るとやや低い位置にアルコール噴霧があります。カウンター席はアクリル板で間仕切りされています。特製中華そば正油(950円)を注文しました。他の方のクチコミにティッシュが無い旨の書き込みがありますが、テーブルの下にありました。お水はセルフと書かれていましたが、最初はお店の人が出していただけいました。2杯目以降がセルフのようです。支払いが現金だけでなく,PayPayなどでも支払えました。
横川の高架下のラーメン屋です。観音の味噌ラーメンのはせ川の系列ですね。久しぶりに伺いました。つけ麺のお店ですが、中華そばもあります。中華そばはノーマルはなく、特製のみで正油と塩です。麺は中太ちぢれ玉子麺でした。店内はカウンターのみで、キレイなお姉さんのワンオペです。（時間帯によるのかも）
夕飯で訪れました。特製塩ラーメンとまかないご飯を注文し、程なく着丼。【塩ラーメン】たまご麺というのか、本当にツルツルでスープが絡みます。チャーシューも激ウマ。いうことありません。【まかないご飯】画像はないですが、ビジュアル最高。一面に敷き詰めであるホロホロチャーシューは、炙ってあることが分かり、ニヤリ。ケチケチしたチャーシュー量のお店が多い中、ここは違います。マヨネーズも適度に乗っており、食欲をそそります。総じて言えることは、最高ということ。
謹製つけそばを頼みました。麺は太麺でもっちもちです！！スープはそれほど濃い味では無いですが、出汁が効いててそのまま飲んでも美味しいです。麺にもよく絡みます！最後のスープ割りも最高でした！！
カウンター席のお店です。謹製つけそばをいただきました。ツヤツヤとして、とても綺麗な麺です。キュッと締った麺の歯ごたえが心地良く、小麦の甘みをシッカリと感じられて美味しいです。食べ終わったあとに、つけダレをかつおダシで割って飲むと、旨味が強くホッとするスープが楽しめます。
北海道ラーメンはせ川の姉妹店と聞きました。謹製つけそば、中華そばをいただきました。つけそばは超極太麺、中華そばも広島の中華そばとしては相当な太麺です。ハッキリ言って啜ることが難しい程の麺の太さなので食べにくさは否めません。しかしながら、つけそばのつけダレは魚介出汁に合わせる甘味が無いキリッとした醤油ベースのかえしが非常に美味でありました。中華そばのスープは出汁で割り戻しますから、つけそばの出汁とは少し趣きが変わりますが、キリッとした味わいには好感が持てます。広島のラーメン界で、このお店の評価がどれくらいの位置にあるのかは分かりませんが、色々な意味で特徴がある一杯を供されるお店だと思います。これからに期待します。次に訪問するのが楽しみです。
| 名前 |
つけそばはせ川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
観音町の本店は味噌ラーメンで有名だがこちらの店舗では提供しておらず、メインはつけそばの魚介と味噌、中華そばの醤油と塩。限定メニューもちょいちょい出しており、きちんと美味い一杯に仕上げてるのはさすが。味はいいのだがはせ川は野菜の盛りの良さ込みで説得力あるのでこちらは多少割高感ある。