恵比寿の創作フレンチ、感動の美味。
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小泉料理店 恵比寿 フレンチ 和食 ナチュールの特徴
恵比寿のオシャレなビストロで満足できる多彩な料理を提供しています。
13500円のペアリングコースで、全ての料理が衝撃的な美味しさでした。
雑誌やテレビで紹介された創作フレンチを、気軽に楽しめるお店です。
小泉料理店 恵比寿 ビストロ食べログ 3.54季節のコース 5品 8800円お通し フランスのそら豆新玉ねぎのスープ 生ハム牡蠣のムニエル太刀魚エゾジカ トリュフの赤ワインソース帆立とそうめんワインなどのペアリング 5capで16500円。
先日3名で行きペアリングコースを頂きました。料理は見栄えも味も技術も申し分なく、とても楽しめました。ただ、雰囲気とサービスを考慮すると、かなり割高だと感じました。余計なお世話かもしれませんが、ペアリングコースで1万円ならリピートしたいと思いますが現状の値段設定のままだとリピーターは増え難いと感じました。
おつまみアテコースでしたが、出てくるもの全て美味しく、ボリューム満点でした^ ^ 個人的には、メインの肉がラストなので、お腹いっぱいの中に食べたのが勿体なく感じました、笑お酒も美味しかった！
カップリングのコースをいただきました。料理一つ一つが本当においしい。ワインも元々そんなに好きではないんですが、するする飲めました。食材の組み合わせも、はじめてのものばかりでびっくり美味しかったです。また行きたいなあ。
カップリングしてもらって13500円のコースをいただきました。とはいえワイン足りず1杯追加全て斬新で美味しいナチュラルワインというものを初めて飲みましたが大変美味しかった特にこの赤は好みでした。入口に看板はありません。通り過ぎちゃうかもしれませんね。接客もいいしいいお店ですね。クレジットカード利用可。
全てが衝撃的なおいしさでした。初めて食べるアレンジ、食材にとても感動しました。ワインとのペアリングも抜群に良く、ついつい飲みすぎました。食べ慣れている食材が魔法のようにおいしくなって出てきたり、初めて出会う珍しい食材もあったり。小さなお店から世界を旅しているような気分でした。(特にデザートのチーズケーキは、一口食べると草原を感じるくらい、豊かで濃厚、フレッシュな味わいでした。また食べたい、、、)お店の雰囲気もとても素敵で、再訪したいです。
器も盛り付けもお料理も、どれも本当に良かったです。特に各ソースが、食材によって上手く酸味や苦味などのバランスを取るようにできていて、香りも良く、食べていて楽しかったです。季節ごとに通いたいお店です。
先輩と行きました。ジビエとワインが美味しかったですお店が可愛いです。
ワインもお料理も最高でした。特にメインで出てきた鳩の火の通り加減が抜群でした！
| 名前 |
小泉料理店 恵比寿 フレンチ 和食 ナチュール |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-6455-2588 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP |
https://www.tablecheck.com/shops/koizumiryoriten/reserve?utm_source=google |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
ランチでこのあたり色々お店伺ってますが、トップ3に入るクオリティの高さです。元々調理師やっていたので、苦労もわかるのですが、よくも狭い厨房で、かつ設備もミニマムな中で、ランチを捌いているな、と感心します。フライヤー無いのに揚げ物メニューが定番であったり、オペレーション面倒なのにチョイスできるシステムなのは脱帽です。スチコンであたためてすぐ出せるメニューと、揚げ物系と、パスタ…みたいな３種類から選べます…！みたいなシステムの方が楽だと思いますが、妥協したくないんでしょうね。味も全部外れないです。仕込みも丁寧で、雑な仕上げだな、と感じるところもありません。器のセンスもいいですよ。ぜひまた夜に伺います。