銀座の地下で痺れる坦々麺！
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175°DENO担担麺GINZa(175°GINZa)の特徴
銀座2丁目の小さなビルの地下にある担々麺屋です。
白胡麻坦々麺のスープは飲み干したくなる美味しさです。
痺れと辛さが選べるため、好みに合わせて楽しめます。
白ごま汁なし担々麺（辛さ2、痺れ2） 1,000円セットひき肉ご飯 330円※PayPay可何度も通っているお店を日曜13時前に訪問。待ちなく入店。入ってすぐの券売機は、店員さんを呼べばPayPay可能。メインメニューは白ごま担々麺の汁無しと有りの2種類のみ。15時からは麻婆麺も楽しめるよう。2年前から値上げしていない価格設定に企業努力が感じられる。今回も汁なし白ごま担々麺を注文。モチモチなここの麺が好きなのだ。辛さ痺れは2で攻めてみた。ひき肉ご飯をセットでつけてみる。先にひき肉ご飯が出てきた。美味しそうだが、メインの到着を待つ事にする。メインの担々麺到着！もう、ビジュアルからして美味しい！平打麺の上に挽肉、水菜、カシューナッツ、これでもかとかけられた花椒の香りが痺れを予感させる。よく混ぜて食べるが、麺がモチモチで麺同士の摩擦がすごくて解けない。なのでワシっと麺を持ち上げて噛み切りながら頂く。ひき肉ご飯を一口。ご飯の上の麻辣に味付けされた挽肉がうまい。そして、挽肉の上にかけられた具からクリアな刺激。これは黒酢かな？今まで黒酢は、辛さと痺れをまろやかにしてしまうのであまり使ってこなかったが、なるほど、ガッツリ入れるとそれはそれで刺激的になるんだなと。早速担々麺に戻り、黒酢を多めに入れてみる。うん、この刺激だ、なるほど。新しい楽しみを手に入れた。ここからはいつもの凶悪なスパイラルへ。卓上のラー油、花椒、そして今回仲間に加えた黒酢を、追加しては食べをくり返す。楽しすぎる！ご馳走様でした。
最近は日中外気温高めなので、辛いものを食べようと彷徨っていたらたまたま発見。比較的人気があるお店のようで通常の汁あり担々麺を頂きました！シビレ1、辛さ2で注文。ちゃんと胡麻の風味、辛さ、シビレ具合は絶妙に丁度よく美味しく頂けました！新宿にも店舗があるようでまた近くに来た時は寄りたいと思います、ご馳走様でした。
銀座の汁無し坦々麺。11:30頃であればギリギリ並ばずに入れましたが、12:00過ぎると列が出来ていました。白胡麻汁無し担々麺1,000円→麺がもちもちで濃厚な担々汁によく絡みます。カシューナッツ、挽肉もたっぷり、胡麻風味もよく効いて美味しい。辛さ2、花椒2にしましたが、辛さはほどほど、とにかくめちゃくちゃ痺れます。真ん中よりちょっと下くらいのレベルですが、最後はご飯抜きには完食できなかったと思います。割と辛さ、痺れ耐性あるほうですが、かなりレベル高め。Aセット炙りチャーシュー丼炙り挽肉温玉ご飯300円→タレが非常に美味しく、たまごの甘さが麺の痺れを薄めてくれました。
銀座でラーメン食べる人はあまりいないのか、土曜日らんちたいむでも満席ではありませんでした✨地下にあってフロアは広くはないですが４名がけテーブル席が２つあったりしてキャパはあります。食券購入制ですがメニューが２種類しかないみたいだったので片方を選びましたが、他にもあるみたい。店員さんに聞かないと選べないのか😓辛さ、花椒の量、濃さを選べます👍 普通の辛さでもしっかり辛かったです👍 具がもう少し種類が多いといいなと思いましたが、総評としてはハズレではないレベルでした😉ひき肉温玉ご飯も美味しかったです🎵量は少ないのでご注意を。
汁なしを注文させて頂きました。注文時に痺れ、辛さ、スープ、麺量を選べる幅は気分で変えれて嬉しいシステム😊個人なオススメは、、、痺れ・・・2でも痺れが若干強いので1痺れで卓上の花椒で調整したい方がいいです。辛さ・・・2でもピリ辛なので辛党は有料辛みを推奨。卓上の一味で調整でも良いかもしれません。スープ・・・濃厚と創業の味(あっさりめ)の2種類。胡麻系なので濃厚くらいで合わせないとスープが負けると思い濃厚一択。麺量・・・汁なしなら350gまで食べるので満足度高いですが260gでミニ丼を挟む方が個人的に好きです。痺れとそぼろミニ丼の甘さが良い感じにマッチしてました✨また食べログ百名店獲得店で期待して入店しましたが、味で勝負しているお店なので内装や導線は気にしないと思いますが入ってすぐの業務用冷蔵庫はあまり見たくはなかったです。
無性に痺れたくなり、175°DENO坦々麺さんへ。こちらは初めてでしたので、全てお薦めの辛さ、痺れさで、黒ごま坦々麺汁あり、濃厚スープで注文しました。5分ほどで着丼。最初はそれほどでもないかと、余裕ぶっていたら、後からどんどんと痺れが止まらない！ちょっと感動的な痺れ体験でした。食べ終えた後も、汗が止まりません！これぞ本場の痺れ体験ですね！久しぶりに花椒を堪能しました！美味しかった！
土曜日の午後にザギンで担々麺ランチ。ほんとは近くの別のお店に行こうとしてたけど、めちゃ並んでたのでこちらのお店に。結果的においしかったし、並ばずに済んだし大正解。標準の値段で選べる範囲で辛さ・痺れを選んだけど、それぞれちょうど良い感じ。担々麺のゴマペースト自体が濃厚でお腹いっぱいになれた。麺の量は並選んだけど十分だった。今回は汁無しの担々麺だったけど、汁あり担々麺や二郎系とか他のメニューもおいしそうなのでまた来たい。
休日のランチ行きたいお店みな日曜定休💦銀座でラーメンと思っていた所、ふと思い出したのが未訪問の此方の担担麺。担々麺は好きなのでとても気になっておりました。汁なし、汁あり？淡麗、濃厚？辛さは、痺れは？結局汁あり濃厚辛さ2の痺れ15振りに決定！はい！花椒15振り大正解！辛さはもう少し欲しかったなーと。淡麗も食べてみたいので、そちらは議会の宿題とします。でも美味しかった。
汁あり坦々麺の白を注文。麺は細麺プリプリ麺で、食べ進めるたびに痺れは感じる感じで、総合的には普通かなと言う感じ。小籠包は皮は厚めで冷凍？チルド？にしてはなかなか肉汁もあり美味しかった。テーブルの上が汁の拭き残しがあったり、水のコップに洗い残しがあったり、ラー油の入れ物がベタベタだったり、メニューファイルがベタベタだったり、衛生面がちょっと気になった。
| 名前 |
175°DENO担担麺GINZa(175°GINZa) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6264-4044 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目６−１６ 第２吉田ビル Ｂ１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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痺れるラーメンっぽいものが食べたく一人旅の途中に立ち寄りした。お店は地下にあります。入って食券で購入し辛さと痺れの好みを選びます。(痺れのオプションで通常の山椒とは別の山椒を購入することができます)汁なし担担麺を辛さ0の痺れ2で注文。一口すすると求めていたそのもののラーメンで美味しかったです。そして追加の山椒を投入。少しずつ入れてだんだん舌がヒリヒリし最後に全部いれたら舌がビリビリするような感覚 笑ここまで痺れるのは初めての感覚でした！その後の舌やお腹が心配でしたが問題はなかったです。夏に行きましたが、お店の空調が弱く少し暑いなと思いました。が、シビカラが好きな人は一度行ってみるといいかなと思います。