熊本名物、あっさり豚骨ラーメン。
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黒龍紅 新市街店の特徴
トロトロチャーシューが際立つ、絶品な熊本ラーメンです。
あっさりした豚骨スープに、黒いマー油が美味しさを引き立てます。
熊本名物の馬刺しや棒ぎょうざも楽しめるお店です。
チャーシューがでっかいのがいい。普通に美味しいラーメン。
白地開拓中で初来店✨呑みのしめに友達と利用させていただきましたザ！ラーメン屋さんって雰囲気が私的にはとても良かったですラーメンにチャーハン美味しかったです餃子が鉄板でジュージュー音をたてながら運ばれて来て熱々で1番美味しかったかも⭐️
豚骨スープに黒いマー油がたっぷり浮かびキクラゲと卵がトッピングザ「熊本ラーメン」って感じです！豚骨スープ自体はすっきりとしていて塩分控えめ「ガツンとパンチがある」とか「濃厚」とは違うスープで楽々飲み干せます私はもうちょい濃厚さや塩気も感じられる方が好きでしたが卓上の揚げニンニクやコショウを入れると味が締まりました！ラーメン自体は「これなら味千でも十分かも」ともなりましたがチャーシューがトロントロンしててほろほろほどける柔らかさ!ただチャーシュー自体に強い味はついてないです。また、サイドのチャーハン棒餃子が美味しかった！！豚足は「別に食べなくてもよかったかも」ってクオリティ。居酒屋で食べる方がおいしいかな！◯ラーメンは普通◎チャーシュー、餃子、チャーハンは美味しい△豚足は微妙〜という感想です!
締めの一杯でラーメンを頂きました( ´ ▽ ` )がっつり熊本ラーメンかと思いきや、食べてみると意外とあっさりで、豚骨苦手な方も食べやすい味です！豚骨苦手な方も食べられるように、豚骨以外にも野菜、魚介を組み合わせることでたどり着いた味とのことでした♪( ´θ｀)ノ驚いたのがチャーシューが絶品で、チャーシューだけで1品頼みたいくらいでした笑棒餃子も1本1本手作りとのことで、熱々の鉄板で提供されるので、最後まで熱々の餃子を楽しめました！チャーハンはしっとり系で、2人くらいでシェアする位がちょうど良さげです！こちらも美味しかったです！
雰囲気最高ですね。 頭上にテレビ、そこから野球中継 店員も客も何気なく見てる、清潔感バリバリとはいえない店内(不潔では無いですよ！)いつ出来たか分かりませんが「The昭和」 です。この心地よい雰囲気に包まれながら ラーメンと棒餃子頂きました。麺は細めストレート、硬さで腰を出すタイプです。博多のように極細ではないです。小麦の香りというよりマー油の香りが香ばしく食欲をそそります。チャーシューは厚めホロホロ、スープは白湯コッテリ系、お味はしっかりしていますが塩っぱくはないです。棒餃子、具を巻いているので両端は閉じてないです。ニラ多めひき肉大きめ、皮はパリパリ、1口すると閉じてない方からそお出汁が垂れてきます。熱々の鉄板に乗って出てくるのでしばらく熱々です。お酒飲まれる方、こちらのチャーシューと棒餃子で結構イケますよ。
ぶっきらぼうな、夫婦がまたいい‼️チャーシューは、トロトロで美味しいです。
飲んだ帰りに一杯頂きました。ラーメンの大盛りを頂きました。薄めの豚骨に塩辛い感じのスープでした。麺とチャーシューは、美味しかったです。
３年半ぶりの熊本。やっぱり１食は熊本ラーメン。ホテル近くで、検索したところ目の前に、しかも周辺でも上位にランク。遅かったのでほとんど売り切れ？だったので普通のラーメン７７０円を券売機で購入。スープから…見た目の濃厚さがない？？あっさりスープなん。麺や具は熊本ラーメン。飲んだ後の締めの一杯としては場所も含め、ちょうどいい塩梅のスープ。お父さん、お母さんもいい感じでした。大変美味しくいただきました。
券売機でチケットを買いカウンターのみの席で頂きますラーメンはこってり熊本ラーメンですが胃がもたれたりはしません、乾燥ニンニクを自分でかけられます。替え玉するひとご注意を、替え玉ではなく最初に大盛りにしないといけません。
| 名前 |
黒龍紅 新市街店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-356-1450 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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うーん、熊本ラーメンってこんな感じやっけ。あまり旨味を感じなかった。酔ってたのは間違いないけど、前日のラーメンの味はしっかり美味しかったんだけどな。塩味が控えめなのか、あまり美味しいと思えなかった。チャーハンはもちろん余分だったけど、しっかり食べ切ってしまいました。