山梨名物 水信玄餅の極み。
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台ヶ原金精軒の特徴
山梨の名物水信玄餅が楽しめる、賞味期限30分の特別品です。
1902年創業の老舗和菓子屋で、信玄餅の元祖とも言われています。
雨の日でも待たずに、極上生信玄餅をスムーズに購入できました。
相棒お目当ての水信玄餅を注文しました。経木舟皿に載ったプルンプルンの水信玄餅は透明で、大きな水の塊みたいです。サントリーの天然水280mlボトルが付いて600円です。すぐ近くにサントリーの白州工場があって”南アルプス”を作っているはずですが、出てきたのは大町工場の”北アルプス”でした。アレッ？きなこを全部ふりかけて黒蜜をかけると・・・黒蜜は全部下下に流れました。スプーンを差し込んだときの感触がなんとも言えない手触りです。スッと切れるわけではなく多少の抵抗感があり、少しだけザラッとしたよう感じ。口にいれるとこれはもうびっくり。歯ざわりと言うか舌触りと言うか、今まで口にしたことがない食感です。きなこの風味と甘すぎずサラッとした黒蜜の味わいが絶妙です。
水信玄餅を食べに行きました！週末\u0026祝日限定の夏の味覚ですね。ものとしては餅というよりは寒天です。付属のきな粉、黒蜜をかけなくてもほのかな甘みがあり美味です。イートインスペースは店舗の2階で、古い建物の雰囲気も良いです。土曜日の昼過ぎに行きましたが、待たずに食べられました。もっと混むのだと思ってましたが、混み具合はタイミング次第なんでしょうかね？お土産に買った生信玄餅\u0026普通の信玄餅も美味でした。駐車場はとても狭いです。
金精軒と言えば!!水信玄餅は、定番ですが!金精軒の和菓子に興味がある方なら、まずはこれ!!幻のお米!農林48みたらし団子！他のみたらし団子と違って、甘醤油が、しっかりからんで美味しいです🤤あと、豆大福!!他の豆大福より大きいんです!昔ながらの豆大福！あんこが、甘過ぎず、上品な味です✨あと、大判薄皮まんじゅう!!普通の薄皮まんじゅうの3個分ぐらいあるかな〜😂ここには、投稿されてませんが、酒カステラが最高です!
銘水まんじゅうを購入し、玄関口のベンチで食べました。プルプルで中のこし餡と相俟って、素晴らしく美味しかったです。買って帰ろうと思いましたが、賞味期限が本日限りと聞き、信玄餅をお土産にしました。信玄餅も、もちもちで上品なお味で、当然の如く美味しかったです。テレビで「幻の水信玄餅」が紹介され、販売時は長蛇の列ができるお店です。
夏季限定、賞味期限30分の水信玄餅は予約制ということでしたので、賞味期限3日の「極上生信玄餅」5個入¥980を購入しました。お餅は甘さ控えめで極上の柔らかさ。ただ生信玄餅5個に対して黒蜜は1つなので、職場等で1つづつ渡すということはできないのでご注意。
水信玄餅についてのみコメントします。去年食べられなかったので今回初めて購入し食べてみました。感想は…う〜ん。「餅？」ではないですね。食感は「ゼリー」という方が合っているかと思います。水信玄餅自体にはほのかな甘さがあります。確かに時間がたつと水になりそうな感じです。一度食べたらいいかな、という感じでしょうか。涼しげで夏場には良いかと思います。
山梨の銘菓 定番のお土産📦️「信玄餅」のお店っす😃信玄餅と言えば有名なのは「桔梗屋」さんですが…こちら「金精軒」さんの方か元祖との事です。金精軒の信玄餅は 店舗や一部の道の駅でしか販売していないのでけっこうレアです✨こちらの店舗は昔の甲州街道の宿場町 台ヶ原宿沿いの建物なので風情があって良いです。今回はお土産📦️として極上生信玄餅(消費期限３日😆)購入しました。とても柔らかなお餅に黒蜜ときな粉☺️美味しいですな✨有名な「水信玄餅」は６月～９月の夏季限定で金土日祝のみの販売との事です。食べてみたい。のでまた伺います‼️っす😃予約必至ですな✨
旧甲州街道白州町台ヶ原に古い旅籠の様な店を構える和菓子屋さん。信玄餅の名前はこの店から生まれたそうです。金精軒には沢山の定番や季節やイベントに合わせた様々なお菓子がありますが、どれも皆素材の味を大切にしています。水と米に恵まれた白州で生産されるからこそで、個人的にそれらを一番表現していると思うのが、極上生信玄餅とよんぱちみたらし団子。どちらも米の甘さがしっかりと伝わってとても美味しいです。これから夏に向かう季節は季節も販売店も数量も限定されますが、クリスタルボールの様な美しく繊細な水信玄餅もお勧めです。今回訪問時では偶然、市川猿之助さんにお会いしました。お店の方も知らされていなかったとの事、2007年の大河ドラマ「風林火山」で武田信玄役を演じて以来のお付き合い、ご贔屓だそうです。
老舗巡り第821弾 1902年創業の老舗和菓子屋さん生信玄餅を購入。添加物不使用の生信玄餅なので賞味期限3日。餅は梨北米で作られていてお餅自体に旨味がありうっすらきな粉が絡んで柔らかくて美味しい。黒蜜付けなくても美味しくいただける。店内にはどら焼きやお饅頭など和菓子の種類も豊富。台ヶ原宿にある趣ある建物で向かいに老舗の酒造がある。駐車場なしキャッシュレス対応。
| 名前 |
台ヶ原金精軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0551-35-2246 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 9:00～17:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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旧中山道沿いにあります。向かいには七賢で有名な酒蔵もありとても良い雰囲気です。季節柄栗のどら焼きとお決まりの信玄餅をいただきました。