鎌倉で味わう！
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Mont Blanc Standの特徴
鎌倉のモンブラン専門店で、搾りたての生モンブランが楽しめるお店です。
栗の味がしっかりと濃厚なモンブランが、多くのファンに愛されています。
テイクアウト限定のモンブランは、メレンゲとの組み合わせが絶妙です。
鴨志田一先生原作のライトノベル「青春ブタ野郎」シリーズのアニメの聖地になっていると聞いて来ました。本格的な栗のクリームの重厚感、ホイップ、ビスケットが混じり合い、非常に良い味で、しかも、賞味期限2時間を設定しており、良質な味を管理している所が好感が持てました。カップを片付けると無料でメレンゲをプレゼントしてくれるというサービスにも感動しました。店員さんも親切で、青ブタファンの交流ノートも用意していたので、素晴らしい店だと思いました。
賞味期限がなんと2時間というモンブランのお店です。青春ブタ野郎シリーズに出てくるお店のモデルでもあります。こちらではモンブランを作るところを写真や動画に撮って良いとのこと（スタッフの方の顔は撮ってはいけません）でモンブラン作るところを拝見しました栗モンブランを頂きましたが作りたてのモンブランは風味もよく、カップ下のメレンゲと一緒にいただくとより美味しかったです。
こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！————店舗詳細————————————店舗名 :Mont Blanc Stand最寄駅 :鎌倉駅より徒歩8分住所 : 〒248-0007神奈川県鎌倉市大町1丁目1-12II –A Ｗａｌｋ大町営業時間:10:00〜17:00定休日 :水曜日予算 :〜¥1000————————————————————今回は、鎌倉駅より徒歩8分！栗農家さんが毎日1つずつ収穫した熊本県山鹿市の栗を使用したモンブランが食べられる『Mont Blanc Stand』さんへ行ってきました！「安心できちんとした美味しい食べ物を食べてほしい、そして楽しい時間を過ごしてもらえたら」という願いを込めて作られるモンブランは、素材からこだわり、栗農家さんが毎日1つずつ丁寧に収穫した熊本県山鹿市の栗を使用しています。生クリームは北海道産の放牧で伸び伸び育った牛の牛乳から作られたもので、豊かなコクと風味が特徴。カップの底にはメレンゲが敷いてあり、その上に無糖の生クリーム、さらにペースト状の栗を絞って、型で整えて完成。注文を受けてから目の前でモンブランが絞り出されるので、いつでも絞りたての栗本来の味をダイレクトに感じるモンブランがいただけます♪栗は時間が経つと風味が落ちてしまうことと、メレンゲは空気に触れると湿気で「サクサク感」がなくなってしまうことから、賞味期限は2時間なのだそうです。他にも季節によって黒豆・落花生・レモンやベリー系のフレーバーも！「Mont Blanc Standのこだわり」1.季節のモンブランペーストモンブランといえば栗ですが、食べた瞬間、美味しさだけでなく、その季節の楽しみや思い出を味と共に思い出していただきたいという想いで、春夏秋冬、季節に応じた味をご用意しています。春〜夏は北海道産の黒豆や、静岡県産の桜の葉。秋〜冬は熊本県山鹿市の栗、北海道産のかぼちゃ、イタリア産のピスタチオ。旬の食材を用いた季節限定のペーストをお楽しみください。2.メレンゲモンブランの中に潜む焼きメレンゲは口どけ良く、優しい甘さが特徴です。3.アイスクリーム素材の味がわかるように、安定剤や乳化剤は使用せず、できるだけシンプルな素材で作っています。食べ終わったカップとスプーンは店内のゴミ箱へ入れると、プティメレンゲのプレゼントがありました。また、提供される容器はプラスチックフリー。紙カップと木のスプーンを使用しているので、環境にも優しいお店です。今回頼んだメニュー【モンブラン】生クリームの濃厚なコクとモンブランクリームが栗の甘さを引き立てながら、メレンゲがサクッとシュワッととろけます。スプーンが止まりませんでした。今回も腹ペコちゃん満プクです！ご馳走様でした。
6月に伺いました！季節で味が変わるようで、行ったときは落花生のモンブランor抹茶のモンブランでした(^^)落花生🥜好きなのでラッキーです✌️😋今度は栗や南瓜も食べてみたいです🤤
スイーツ好き、甘いもの好き、モンブラン好き必見！！モンブランスタンドのモンブランは賞味期限がなんと2時間！！！メレンゲとクリームの相性抜群でスッキリとした甘さでとても美味しいです♪今回は、黒豆と葉桜のモンブランでした☺️
鎌倉駅から徒歩5分、WALK大町の一角に2019年2月にオープンしたモンブランのお店で、賞味期限はなんと2時間！！絞りたてのモンブランが人気な他、季節限定のモンブランは柚子や葉桜などイタリアと日本のフュージョンした商品も魅力！！モンブランと加賀棒茶ドリンクセット(1100円)を注文🍴モンブランはとにかく素材の味わいを堪能する仕様になっていて、熊本県山鹿市産の栗を贅沢に使用し、真ん中の生クリームには砂糖不使用！！底にあるメレンゲのサクサク食感と甘みでバランスをとっています😊セットになっている加賀棒茶(ほうじ茶)との相性もよく、カップを返却すると一口サイズのメレンゲがもらえるのも嬉しい！！
生モンブランの絞り立てが食べられると聞いたのでナビで行って見ました。売り切れになっていて黒豆モンブランとピーナッツモンブランを購入してみました。大きさから言ってちょっとお値段が高めな感じがしました。
金沢文庫でお店を出しているケーキ屋さんが、2017年頃からここ鎌倉にモンブラン専門店を出店されたそうです。栗の濃厚な香りと味がしっかりしていました。下から→メレンゲ→ホイップクリーム→モンブランの三層。それぞれのハーモニーを楽しめました。
金沢文庫にあるケーキ屋さんがモンブラン専門店を出店したと聞いてはや幾年。ついに伺うことができました。前評判通り行列ができていましたが、まさに並んででも食べたい味でした。あっぱれー。
| 名前 |
Mont Blanc Stand |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒248-0007 神奈川県鎌倉市大町１丁目１−１２ Ｗａｌｋ大町 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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モンブランの見た目もきれいで、とてもおいしかったです。栗のモンブランは甘さがちょうどよく、店主さんもとても親切でした。友だちを鎌倉に連れて来るときは、必ずまたきます。