大船の備長炭焼き鳥、絶品体験。
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焼鳥 こばしの特徴
備長炭で焼かれた、香ばしい焼き鳥の焦げ目が絶妙です。
運ばれてくる焼き鳥は、ふっくら美味しくクオリティが高いです。
雑居ビル2階のほの暗い店内で、落ち着いて飲食を楽しめます。
祝日の19:00に事前予約して利用。前回は予約無しでふらっと立ち寄ったら満席で断念。焼き鳥の火入れが素晴らしく、近火の強火で水分を保ちながら火入れをされている。もも肉の下部にあるふくらはぎという部位が絶品。椎茸も肉厚で、瑞々しくジューシー。今まで食べた椎茸の中で断トツに美味しかった。ワインのセレクトも素晴らしく、ヴィナイオータさんのイタリアワイン中心で、クラシカルなワイン中心。変にヴァンナチュールしていなくて、その点も私好み。ワイン5杯とハイボール、そして串のコースで10,000円/人程度なので、コスパも良いという、かなりの良店でした。ありがとうございました。
少し見つけづらい場所にある。人気店なので予約必須。店内はきれいで、カウンター席のみで16席くらいある。おまかせを2人分注文。串焼き8本、ご飯物、お酒込み。串焼きはお腹がいっぱいになればストップし、足りなければ追加できる。お値段は不明。・かしわ・せせり・砂肝・つくね・焼トマト・血肝・手羽先・わさび焼き・スープ茶漬け・そぼろご飯・鳥スープ◇お酒ビール中瓶×2紀州梅干サワー景虎 純米原酒 ひやおろし 1合御前酒 純米酒 美作 1合串焼きは一粒が大きいため、8本くらい食べるとお腹いっぱいになる。お通しは大根おろしにうずらの卵が入っていた。店主さんの接客も素晴らしかった。おまかせでお酒込みで1人8,000円くらいだった。
娘夫婦から結婚記念日にと招待してもらいました。楽しい時間があっという間に過ぎたのには驚きましたが、今ままで食べていた焼き鳥はなんだったのかと思うほど焼き鳥がこんなにも美味しかったのは初めての驚きでした。さらにサッポロラガービール(赤星)を置いているところもさすがです。メインの焼き鳥の前に大根おろしをお汁まで食して締めの鳥ご飯とスープまで堪能させて頂きました。食べ過ぎ飲み過ぎに気付かずです。娘夫婦に感謝の夕べでした。
都内で働いていますが美味しい焼鳥を食べたいと思ったらこちらに伺っています。お肉の味や焼き加減は言うまでもなく素晴らしいですが、炭の香りも楽しめる焼鳥はなかなかないと思っております。私自身お酒も好きな客ですのでその点も大満足です。ご主人の焼かれる焼鳥に良く合うという観点で揃えられたワインはイタリアワインが多く、コスパの高さも相まって毎回飲み過ぎないように気を付けながら頂いております。
すごくコメントが難しい。雰囲気良く、店員さん同士のコミュニケーションも丁寧で居心地がいい。料理も美味しい。ただ、お会計がやや割高に感じたのと、また来たいと思える決め手がなかった。ワイン二杯、串3本、卵かけご飯、鶏スープで約4800円なり。ネット情報では15時開店となっているが17時半頃オープンなのかな。22年5月時点。
丁寧な仕事ぶりとふっくら美味しい焼き鳥におすすめなお酒があるお店。飛び込みより予約をして！がおすすめです。
ここは大船？と戸惑うくらい、出てくる焼鳥のクオリティが高いです。カウンターしか無いですが、ひとりでも、2〜3人でしっとり話したい時に伺いたいお店です。
居心地のいいモダンな雰囲気のお店で、とても美味しい焼き鳥が楽しめます。焼き鳥は素材はもちろん焼き加減も完璧で、店長さんの丁寧な仕事が光っています（もちろん店員さんたちも）。お酒はとても充実していて、ビールや日本酒だけでなくワインも品揃え豊富でした。納得の人気店なので、予約必須です。
備長炭で焼いているので、焦げ目も美味しい焼き鳥です。お酒の種類も豊富で、奥から色々と出してくれます。個人的には薄張りグラスで出してくれる生レモンサワーが、オススメです。ちょうちんがある日に行けたら、最高です。
| 名前 |
焼鳥 こばし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-37-6803 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒247-0056 神奈川県鎌倉市大船１丁目２０−１４ 三友第一ビル 2F |
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炭火でじっくり焼いた串焼きを食べれるお店。2時間以上の滞在を想定しましょう。グラスワインが赤白3種ずつくらいあり、美味しくいただけました。串焼きについては、好き嫌いだけ伝えて、お任せが良いとお思います。価格は書いてませんが、どーんと構えていきましょう。予約が望ましいと思います。お電話は12時過ぎから開店前までの間が良いとのこと。丁寧なサービスも心地よく、気持ちよく過ごせました。