新潟・上越妙高の極旨味噌ラーメン。
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味噌ラーメン 雪ぐにの特徴
開店30分前から10人以上の行列ができる人気店です。
上越妙高味噌ラーメンを楽しめる新潟のご当地ラーメン専門店です。
大盛のトッピングは玉ねぎやもやし、ニンニクが絶品です。
1100円の味噌ラーメンに巻きバラチャーシューをトッピングしてみました。スープは、ひき肉・モヤシ・玉ねぎが入っていて玉ねぎの甘みがスープに出ていてほんのり甘く一味も入っているので少し辛みもあり味噌も濃厚で病みつきになる味です。ちぢれ麺もスープによく絡み箸が進みます。初めから入っているチャーシューは、とろける感じ。トッピングで選んだ巻きチャーシューは、スモークしてあってどちらも美味しいです。次は、全部のせのチャーシューを頼もうと思います。ちぢれ麺の量も多いので普通盛りで十分満足すると思います。外で並んで中に入ってから食券を買います。その後中でも待合室みたいなところがあり少し待ちます。店員さんの接客がすごく良いお店だと感じました。一人一人が丁寧でアットホームな感じです。リピーターが多いのは、味だけで無くこういう接客も一因になってるんだろうな〜と感じました。ごちそうさまでした。
祝日の12時くらいに行きましたが、角の駐車場内でぐるっと列がある感じで、店内の待合室にはいるのに1時間ちょっとで、そこから着丼まで25分くらいなので、トータル1時間半くらいかかりました。途中でお店の人からも1時間以上って案内があったので、覚悟出来ていた待ち具合です。ラーメン自体は新潟なので北海道の味噌ラーメンとも違う感じですが美味しかったです。駐車場は店の前とか横にありますが、近くにコインパーキングもあり、そこに停めたらトッピング無料になるので、店前が満車でも損した気分にはなりません👍
大つけ麺博にて平日11時02分着、先客20名に接続しました。雪ぐにしか並んでないくらい人気店です！11時30分に完成し受け取りました。ちょっと回転率は悪めかな？めちゃめちゃ美味しかったです！スープまで完飲してしまいました！次は店舗に行きたいと思います！
開店11時頃に到着外で30分ほど並び、中に入って食券を買った後、さらに待合室で20分ほどで席に案内されます。席で、待つこと10分で、ついにラーメンとご対麺できました。味噌ラーメンにチャーシュー全部トッピング！スープもチャーシューも大変美味しいです。麺の量もそこそこ多いので、お腹的にはゴハン系はなくても満足できたかな？細かい気遣いなどホスピタリティ溢れる接客でも高く評価されている良店です。
まず、お店全体のホスピタリティや店員さんの気配りが見事。着席したら比較的すぐに提供されるのが非常に好印象。味噌󠄀ラーメンの店なので、味噌が美味いのはもちろんのこと、醤油や塩も美味い。特に塩は珠玉の出来。魅力的な限定メニューを定期的に出しているので、お店のXは要チェック！休日の昼は2時間待ちは覚悟すべし！
ずっと気になっていたところでようやく来店しました！結論、とっても美味しかったです…！土曜日19時前に到着、提供まで約1時間。通常の味噌ラーメン+味玉+巻バラチャーシュー追加にしました。ドロドロこってり系のスープとは違って、割とあっさりめで口当たりマイルドです。けれども見た目に反してニンニクがしっかりきて堪らないです。麺と玉ねぎが凄く美味しくて好みでした。とろけるような巻バラチャーシュー、追加して良かった…！そして何より店員さんがとっても素敵です。ビールを注文したら｢お疲れ様です｣と皆さん声掛けしてくださいました。笑顔と活気と気さくさが溢れていて、また絶対来ます！ご馳走様でした！
地元の人気店らしく開店30分前で10人以上並んでいた。初回なので標準の味噌に…と思いきや甘えび味噌を選択。野菜大盛り、チャーシュー3種盛り、岩のりそして無塩バターをトッピング。濃厚な味噌味にえびの甘さが溶け込んで非常に美味。ちぢれ麺によく絡んで最高の一杯となりました。
新潟のご当地ラーメンでもある上越妙高味噌ラーメンのお店です。ブルーラインの中田駅から徒歩3分とお店のアクセスもよく駐車場も2台と専用駐輪場もあるのでバイクでも来店可能です。提携している近くのコインパーキングの駐車券を見せるとトッピングのサービスがあるのも嬉しいですね。ご当地の味噌を使っているラーメンは濃厚でそこら辺の味噌ラーメンとはレベルが違います。また、ニンニクもデフォルトで入ってるのでより濃厚です。ニンニクが嫌いな人は抜いてもらえます。また、より入れたい人は卓上調味料でもニンニクがあります。麺は自家製麺でスープとよく絡みかなり量があり、嬉しい限りです。店長や店員、全ての方の接客が素晴らしくまた行きたくなるお店です。
5月1日日曜日10時10分到着しました。駐車場は店前に2台と目の前のコインパーキング内に2台分有ります。黄色い立て札が目印ですね。外待ち2人に接続します。店員さんの案内が有ったら中に入り、食券を購入します。席が一杯になると、中待ちが10人程入れます。それ以降は外待ちになります。店員さんの指示に従って下さい。開店時に外待ち15人になってました。味噌 並（880円）（麺量240g）チャーシュー全のせ（400円）味玉（100円）野菜増し（50円）ライス 小（120円）席に座り店員さんに渡します。その際にニンニクが入る確認が有りますので抜く事も出来ます😆スープはアッサリとしていてうっすらとラードが覆っているので熱々のまま頂けますよ👍麺は味噌に合う中細卵縮れ麺です。野菜はシャキシャキのモヤシで美味しいですね。チャーシュー全のせは3種類でレア2枚、バラ2枚、吊るし焼き1枚で味付けはあっさりとしていて歯応えがあり、肉本来の旨味が味わえます。吊るし焼きは柔らかいですね💕味玉はレア感が強く美味しいです。接客は大変素晴らしく☆5で最高でした。女性、子供など家族連れも多く、誰にでも愛される優しい味わいでした。ごちそうさまでした〜(*´▽｀*)
| 名前 |
味噌ラーメン 雪ぐに |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-410-6988 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒245-0013 神奈川県横浜市泉区中田東２丁目６−１３ 爛爛 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新潟の方に教えてもらい初来店です。並び方が独特で知らずに順番まくってました。店員さんに教えられ並び直し外の並びから店内に入りまた10名位は入れる待合室で待機。しばらくして案内されテーブルに着き着丼まち。ラーメンは甘めの味噌で初見だと最後まで食べるには飽きてきそうな予感が....予想とは違い食べれば食べるほどクセになる。タマネギも良いアクセント！気がついたら一緒に行った3人全員がスープまで飲み干す程ハマっていました！最後まで熱々で美味しかったです〜車で行くなら店舗手前のパーキングにとめて行った方が良いです(チケット見せると良い事あります)店員さんも皆さん元気で笑顔お客さんも常連さんが多いのに居づらくない。最高でした！