思い出のフレンチ、誕生日を彩る。
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クイーン・アリス 横浜ベイホテル東急の特徴
フレンチのランチコースで、選べる料理が楽しめる点が魅力です。
内装が可愛く、特に女性同士にぴったりな雰囲気が漂います。
フォアグラソテー大根添えは、絶品の一品としておすすめです。
「クイーン・アリス」横浜ベイホテル東急に行って来ました。「クイーン・アリス」はフレンチの石鍋シェフがプロデュースする、フレンチの有名店です。横浜ベイホテル東急の3階にあってピンクを基調とする天蓋のあるレストランです。ランチを予約して「Menu Alice」をオーダーしました。ここは平日限定のコースや料理を選べるコースもあります。まず「贅沢サラダ」で今日は雲丹が無いようです。海藻と柚子のジュレで味付けられた貝や海老がとても美味しい。次はここの名称の「フォワグラのソテー大根添え」はフォワグラが芳ばしく焼かれて、ニンニクとバターと醤油のソースがフォワグラに負けていません。魚料理は「オマール海老のフリカッセ」で春巻の皮の中にマッシュポテトがあって白舞茸とオマール海老をワインのソースとサフランのソースで戴く、海老の味がたっぷり出て素敵な仕上がりです。メインの肉料理は「和牛サーロインの網焼き ワサビ風味」はA5ランクの和牛にワサビを擦り付けて焼いてニンニク強目のソースで芳ばしさを増したものは、ワサビが和牛の油っこさを緩和してとてもあっさり戴けました。どの料理も一捻り加えてあって、小さな驚きと共に戴きました。デザートは「レアチーズケーキと桜のアイス ORIGAMI」と珈琲を戴きました。チーズケーキは焼き菓子で折り鶴に見立てられて、桜アイスもチーズケーキもとても美味しかったです。皿に描かれた桜の花びらの何枚かが食べられる事にも感心しました。高級フレンチの「クイーン・アリス」は美味しさも視覚も楽しませてくれる、素敵なフレンチのレストランでした。勿論、ホテルのフレンチなので接客やサービスは一級品です。
石鍋裕シェフがプロデュースするフレンチの名店みなとみらい駅から直結の横浜ベイホテル東急、2Fにあります。ピンクを基調とした可愛らしさと華やかのある店内に入店時からテンション上がること間違いなし特に丸テーブルの席がお姫様気分になれるのでおすすめです（予約はマスト）コースは前菜、魚とお肉のメインに選べるデザート。パンのお代わりも数回持ってきて下さるので程よくお腹いっぱいになりました。フレンチ、としては生クリームやバターなどそこまで大量には使っていないようなさらりと食べやすい味付けでした。旨味が強いという感じ、たとえば前菜のスープもクリーム系のもったりスープではなくカブでつくられていてとても食べやすかったです。個人的に驚いた点はデザートの選択肢の多さ5品から好きなものを選べます。かつ、固定は2品程で3品は定期的に入れ替わるのだとか。季節ものをということで苺をチョイス。これがコースのデザートなの？というくらいしっかりサイズの一皿で嬉しい驚きかつ、お祝い兼ねてだったのでHAPPYBIRTHDAY仕様にデコレーションもして下さっていました。もちろん味も申し分なし小さい頃からよく利用していますが今回はあんまりかな、となったことがないです。お祝い時の定番の場所。
学生時代、今の嫁さんと２度ほど来た想い出のレストラン。まだ高校生の頃、記念日に背伸びをして来たレストラン。娘の誕生日に、約30年振りに再訪。前菜や魚、肉料理から選ぶプリフィックススタイル。まず前菜は、贅沢サラダと悩んだが、奥さん・娘の３人ともソレを選んだので、私は、『オマール海老・帆立貝・フレンチキャビア とうもろこしのムースとコンソメゼリー』を。かみさんが、やたら覚えていて大好きだったという、『フォアグラのソテー大根添え』を、これまた本人・娘の３人とも選んだので、私は、『ホワイトアスパラのパイ包み焼』を選択。少し食べさせてもらったが、どちらも、女性３人選んだ方が正解(笑)私の選んだのも、好みもあるし悪くはないが、個人的に贅沢サラダの、シーフードの醤油ジュレ好きだし、フォアグラ自体は、途中から飽きて食べるの避けてきたが、臭みも少なく、何よりアツアツの大根がウマシ。『オマール海老のフリカッセ』もエビが大振り、ブリっとした食感も『黒毛和牛のグリエ 柚子胡椒 フィレ』も柚子胡椒で、最後までサッパリと頂けた。あの頃と違って、大分舌も肥えてしまったから、余り感動しないと思って来てみたが、中々どうして、美味しくもあり、懐かしくもあり、いい気分で店を後にしました。ご馳走様でした～♬
3年ぶりの来店です。ランチコースで利用しました。東急ベイホテルの中にあります。駐車場は地下です。前菜〜メイン、デザートまで選べるコースのフレンチスタイルが良く普段食べられない味わいに感動します✨パンと添えてあるバターが美味しくて食べ過ぎちゃいます💦喫煙所はホテル内に1箇所あります。ディナーもいいですがランチも感動で特別な日に選びたいお店です。
誕生日のディナーで伺いました。記念日のコースにしたのですが本当に最高でした！旬の食材をふんだんに使ったメニューで野菜の味が濃くとても美味しかったです。アワビや和牛もコースに含まれており本当に満足できました。サービスも良く、店内の雰囲気もアリスをイメージしてあり可愛らしかったです。客席も個室ではないもののブース毎に区切られて離れており周りの会話なども特に聞こえず落ち着いて食事をすることが出来ました。このお店を選んで良かったです。
ランチは11:30～と13:40～の二部制で2時間の入れ替えになります。入り口前のロビーにテーブルセットやベンチがありそこで待っていると時間になったら受付が始まり、予約名を告げて順に席に案内されました。テーブルは天蓋が付いた半個室になっていてなるほど『不思議な国のアリスが訪ねてくるようなレストラン』というコンセプトが伺えます。今回4人の利用で通された席はちょっと手狭な感じがしました。◆プリフィクスランチコース 5
もう20年以上も利用していますがやっぱり美味しかったです。サービスも含めて味、量、食材、料理の説明、ウェイターさんの気遣い、全て大満足でした。また行きます。
内装も可愛く女性受けと言うか女性同士の方が似合いますかね？料理は目でも楽しめ美味しく頂けました。ホテル内のレストランと考えれば非常にコスパの高い内容だと思います。
久しぶりに訪問しましたプリフィックスランチコース前菜、魚料理、メイン、デザートをそれぞれ一品ずつ選べるスタイルです今回は緊急事態宣言中という事でお酒の提供はなく、食前酒にはノンアルコールの(美味しい)桃のカクテルでしたまずは前菜『海の幸のジュレ』もうこれは食べる芸術品です色とりどりの食材で飾られたお皿に思わず笑顔になりますスペシャリテのフォアグラソテー大根添えも絶品ですフォアグラも大根もトロけるような柔らかさで、味もあっさりとしているので食べやすいソースはバケットに付けて綺麗にいただきましたお魚料理、メイン、デザートと全く飽きることなくいただきましたお料理は美味しく、居心地がよく、落ち着けるお店なので、何度でも行きたくなるお店だと思います。
| 名前 |
クイーン・アリス 横浜ベイホテル東急 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-682-2255 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒220-8543 神奈川県横浜市西区みなとみらい２丁目３−７ 3F |
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娘の誕生日のお祝いで使わせていただきました。とても美味しかった。接客も丁寧で素晴らしかったです。日曜日のランチでプリフィクスコース。我が家はこの位の量で十分。