こだわりの手延べ油そば、美味しさ満点！
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功夫 蘭州牛肉麺の特徴
自家製のこだわり麺が特徴で、濃厚な中華テイストな油そばが魅力です。
街中で味わえる本格蘭州牛肉麺があり、食べ応えのある一杯を楽しめます。
店長の腕前が見られる麺打ちや、香り豊かな油そばが大人気で皆に愛されています。
美味しい♡♡♡世界中飛び回って色々食べている食にうるさい関東の友人からおススメされたお店です。店長さんはオーダーの選び方から丁寧に教えてくれて、麺を手作りで伸ばしていく様子も目に見えておもしろい♡待ち時間なんてあっという間に過ぎますがゆっくり待ちましょう。そして美味しい！香辛料のバランスが絶妙♡見た目よりもボリュームたっぷりでお腹もいっぱいになります。テイクアウトもいいけどやはりお店で出来立てを食べるのがおススメ♡
土曜の13:00過ぎに訪問。客足の波が途絶えたあとなのか、他には誰もいませんてした。メニューがわからず、券売機でぼーっとしていると定員さんが親切に説明をしてくれました。油そばを注文。注文を受けてから調理場で麺を仕込み始めます。ヌンチャクのように空中を漂わしこねられた麺は美味。中国山椒の他、謎スパイスとパクチーの香りがと華やかに鼻から抜けていきます。生地にこだわっていそうなので、次回は水餃子も頼んでみたいと思います。
予約をしてから伺いました！店長は日本に留学経験のある若者で日本企業に就職。6年間勤務した後、中国に戻って修行。様々な試行錯誤を加えた上で今の味に辿り着いたとのことです。味は間違いなく一級品。大ファンになりました。また鹿児島来たら必ず予約したいお店です。It is a wonderful taste that you can feel the efforts of the store manager through trial and error. I definitely want to come to eat again. I'm really happy with the smart response. We recommend that you stop by when you come to sightseeing. Please make a reservation.
メインは油ソバ。手打ち麺が、たべごたえがある。食べる時、すすらない方がいい。辛み成分でむせます。辛さ、麺の種類、選べます。パクチーも量を聞かれますので、選べます。
地元に帰ってきたときに天文館で飲んだ後に必ず行きます。目の前で麺を手打ちしてるので少し時間がかかりますが、打ち立ての麺なのでとてもモチモチしてて本格的な麺が食べられます！ちなみに麺の太さは選べます。(私は一番太いのが好み)パクチーも入っていますが、苦手な方は最初で言えば抜いて貰えます。
自家製というこだわりの通り麺が食べごたえがあり美味しいです😋味は一般的な混ぜそばとは少し異なり中華のテイストが強く坦々麺に近い濃厚な味でした👍美味しかったです😊
全部マシ油そばを食べました。単純に表現すると台湾まぜそばのニラと魚粉を引いてパクチーとスパイスを足した感じ。でもクセになる感じでうまい。日本人としてはもう少し麺にコシが欲しいかもだが中国で食べた牛肉麺はこれくらいだったのでこれはこれでありかな。食べたのは３ミリなので太くすればもっとコシがでるかも？あと値段１５００円なのでコスパは少々疑問…
油そば 15mm パクチー無しで頂きました。味わい深いスパイスが美味しい。水餃子もボリューム満点でgood個人的には麺にコシを求める方なので、柔らかな麺は好みでは無い。
油そばと牛肉麺を注文しました。油そばに入っている香辛料玉が麺と絡むと味が美味しさが倍増します！手打ち麺の太さも選べます。値段は安くはないですが、大満足。
| 名前 |
功夫 蘭州牛肉麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4272-0337 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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ランチで利用。食券で買うのに、初めてなんで、よく分からなかったので、スタッフさんに聞くと、汁なしの油そばが、オススメとのことだったけど、寒かったので、汁ありがいいと伝えると、薬膳蘭州牛肉麺1