干瓢巻き必見の江戸前寿司！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鮨一喜の特徴
名物の干瓢巻きは訪問の価値あり、必見です。
美しく丁寧な江戸前寿司が楽しめる、至高の一品を提供。
日本酒飲み放題で、お酒とのペアリングが楽しめるお店です。
素晴らしいお店。オープン4年でミシュランビブグルマン獲得も頷ける。料理・酒・コミュニケーション・パフォーマンス・価格全て魅力的だが、一番すごいのは千歳船橋という土地でしっかりと努めているところ。わざわざ足を運ぶ必要があるため、必然的に優良な客層となり、客が客を呼ぶ店を作り上げている。
時間で入れ替え制のお店。千歳船橋駅から近いが車だと近隣の駐車場が少ないので注意が必要。17時スタートできるのでとても良い。 最後に出てきた干瓢は最高です。わさび好きな人はサビ多めをお勧めします。
最寄り駅のお店なのになかなか行く機会がなかったところ、娘が父の日の会食にと選んでくれました。昼のコースです。全行程で約1時間半ほどでした。枝豆焼きゴマ豆腐 胡桃ソース貝のお出汁真鯛石鯛墨烏賊鰯茶碗蒸し（鯛の酒盗のせ）炙りメヒカリ＆べったら漬墨烏賊のゲソミニトマトの浅漬けトロホッキ貝鯵平貝えぼ鯛ウニ軍艦煮はまぐりカンピョウまき卵焼き味噌汁こうやって書きだすと21品もあったんですね！シャリは赤酢で小ぶりの握りです。いずれも手の込んだ仕込みで、中には数日前から熟成させてネットリ感が半端ない逸品もあり、言葉では語り切れませんので是非実際に食べてみてほしいと思います。コースの後にまだいけるというかたには追加を受けてくれます。これで8000円はとてもリーズナブルです。ちょっと行くに高いですけど、しっかりお寿司楽しみたい時にはお薦めです。
千歳船橋から徒歩1,2分くらい、駅近のお店がいっぱいあるエリアですがひっそりと佇んでるお寿司屋さん。土曜日の夜20時に予約して伺いました。テーブル席も元々あったみたいだけど今は使ってなさそう。カウンター7席のこじんまりした空間です。席間隔は若干狭めですが気になるほどではなくてむしろフィット感あります。コースは13,000円つまみ7品と握り12カン、小丼1つ、玉という内容です。つまみは最初と中盤に出てくる。ボリュームもしっかりあってその時点でコスパ良いけど、どれもしっかり美味しいのが凄いです。大将が日本料理をやってたこともあり、つまみは派手さはないものの手が混んでます。手が込んでるつまみ大好き。胡麻豆腐はふんわりふんわりで胡麻ソースも甘くなくしっかりと胡麻を感じられるようになってる。握りはほんの少し大ぶりのちょうどいいサイズ感で、赤酢のシャリがふんわりと握られていてほぐれがとても良い。赤酢の風味がちゃんとあって塩加減がちょうどいいです。どれも美味しかったですが、ボタンエビが炙られていて中はレア気味で香ばしくレア食感も楽しめて美味でした。カワハギも春子鯛もいい感じだった。後半は大将も色々話してくれて楽しい会になりました。世田谷区ってコスパ良いお寿司屋さん多い気がする。
大将のお人柄や細かい気遣いが最高でした。お鮨が最高なのは言うまでもなし。
予約して行きました。カウンター席と掘りごたつの個室ありランチコース☑︎サラダ☑︎茶碗蒸し☑︎お寿司☑︎あら汁☑︎バニラアイスお寿司もっと食べたいくらいでした。接客もよかったです♡
つまみ、握り、そして日本酒の品揃え どれをとっても間違いない。
知人の紹介で伺いましたが、全てに一手間以上の仕事をされており最高でした。来月もまた伺います。
ここのお寿司屋さんは最高すぎました！千歳船橋の隠れたところにあるお店ですがコース料金8.800円を頼んだらまず春菊のおひたし、海老芋銀杏が出てきてその次に鹿児島産初堀り子筍焼き、セイコガニとズワイガニのしんじょう、真鯛刺し塩とワサビでゴマソースの焼き豆腐、ここで最初の寿司カスゴダイ、カワハギ、ブリの漬け、イワシ、コノワタの茶碗蒸し、銀だらの西京焼き、次に中の寿司 中トロ、赤み、シメサバ次がまたツマミであん肝、カラスミ、松前漬けいくらのせ、最後にまたにぎりで車海老、アナゴ、ウニ、かんぴょう巻き、玉子エビの汁という感じで出てきました。この量絶対満足するに違いないです！コスパ最高ですし味も本当に繊細、どれも本当に美味しすぎたのですがズワイガニのしんじょうこれはおだしとベストマッチ自分的には良かったなぁ胡麻ソースの焼き豆腐こんらも初めて食べるものでしたよ。言い出したら止まらないどれもこれも美味しいお店です。板前さん達もとても気分良い接客で絶対行って損しないお店だと思いますよ。
| 名前 |
鮨一喜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6413-6168 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
鮨一喜 @sushi.ikki.setagaya《おすすめポイント》☑︎名物の干瓢巻きは必見☑︎安心感のある摘みと握りでお酒が進む☑︎日本酒飲み放題がある⁉︎Recommend by @sushi_architect\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\\お鮨探訪の専門家 4日に1回お鮨ライフ/おすすめのお鮨屋さんのみ情報発信中〈お鮨ﾚﾍﾞﾙ〉累積新規開拓190軒〈お鮨探訪〉24年40軒(6月25日現在)〈お鮨中毒〉22〜23年217軒その他の投稿も見て頂けたら喜びます‼︎\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d【訪問月】2024年2月【予 約】テーブルチェック【ｱ ｸ ｾ ｽ】千歳船橋駅 徒歩2分【大 将】喜代永大将・日本料理→鮨青海→鮨きよし【コース】ランチ : 8,000円〜ディナー:15,000円〜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~場所 東京都世田谷区桜丘2丁目価格帯 15,000円〜20,000円定休日 不定休参考 食べログ3.62 (訪問時)開業日 2020年8月受賞歴 -~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~