小樽のワインとチーズ、素敵な時空間。
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メンバーズサロン 雪あかりの特徴
店主のこだわりが詰まった、特別な時空間が魅力です。
世界のワインと珍しいチーズ料理が楽しめるお店です。
有機野菜を用いた料理で、リラックスできるひとときを提供します。
お店の人の人柄やサービスも相まって、とても良い時間を過ごせました。ワインも料理もどれもとても美味しくて、旅行のいい思い出です。ご馳走様でした✨
小樽に来るならここ。というレベルだいぶん突き詰めておりGood！チーズカクテル、燻製、ワイン全てが高レベルでした小樽来るときはまた必ず来ます。
コロナで数年出来ませんでしたが、毎年恒例のワインオフ会で使わせていただきました。もともと小樽バインに集まるという会だったのですが、小樽バインのコロナ対策が続いていてグループ4名までと事実上使えなくなってしまったので、他に良いところは無いかと探して、雪あかりさんに出会いました。たぶん来年からは、小樽バインではなくこちらになるかと思います。まだシステムがよくわかっていないのですが、飲み放題のようなそうでないような感じで、ワインはあらかじめ料理に合わせて5本セレクトしていただいたものを頂きました。申し込んだ時は、参加人数＝本数のワインという話だったと記憶しているのですが、直前で人数が二人増えたためか、7人になっても5本でした。私としては、7本より2人分ワインのグレードを上げてもらったほうが良いと思っていたので、そういう配慮だったのか、あるいは、飲み放題のシステムと何か関係があるのか謎です。 :-)参加メンバーの中には、一人一本ではなかったっけ？と言っていた人も居ますが、5本で足りなかったわけではなく、どれも美味しいワインで、料理ともマッチしていて良かったです。特に最初のスパークリングがロゼ（CAVA）というのが私としては嬉しかったです。2時間過ごした後、予約していたカラオケまで1時間あったので、他のお店に電話したのですが、どこもいっぱいで、どうしたものかと思っていたところ、何か注文すれば、もう少し居ても良いよとマスターが言ってくださって、ワイン1本とスモーク盛り合わせをお願いしてお世話になりました。これがまた美味しくて、他の店に移動するよりよかったかも。料理はどれも見た目も美しく、味も確かでした。まさに、ワインとチーズと有機野菜を堪能できましたし、おなかもいっぱいになりました。ワイワイと騒ぐような宴会をしたい人には向きませんが、気の合う仲間とゆったり楽しむには最高のお店だと思います。
旅行でふらっと立ち寄った。うまい。うますぎる。パリポリ生野菜 クリームチーズつける うまい！チーズ、ラム もちろんうまい生ハム 自家製でビックリ 超絶うまいグラタン なんでこんなにうまいんや店長さん オタク気質（たぶん）ワイン＆ワインに合う料理オタク。
世界のワインと、珍しいチーズ料理がシェフの楽しいトークでより美味しく楽しく過ごせるお店。
リラックスできる雰囲気の中、有機野菜とチーズをワインと共に堪能いたしました。有機野菜スティックに添えられた味噌クリームチーズは、お味噌のコクがあり、なめらかで野菜の旨味が引き立ちとても美味。いろいろな自家製生ハム達」は、牛、ラム、馬、豚の４種の盛り合わせ。それぞれの個性が楽しめてワインとの相性も最高です！
オーナーが気さくな方でまた行きたい。
雪あかりさんのチーズ最高でした。グリル野菜との相性バツグンです。是非お試しください♪
ステイホームで厳選チーズボックスを楽しませていただきました。チーズのバラエティ最高！ワインはもちろん、野菜やお料理にもあいます。
| 名前 |
メンバーズサロン 雪あかり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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たまたま入ったお店ですが、店主のこだわりが詰まった時空間でした。ラムのハラミとラッキードローが旨かったです。