佐伯の一夜干しは絶品！
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髙橋水産株式会社の特徴
佐伯でいちばんの干物メーカーとして評判です。
冷凍室に入りきれない大きな干物が魅力的です。
お店のすてきな社長との会話が心温まります。
お土産でいただきました！(かなり人気で売り切れ間近だったそうです）ピチッとシートというものが魚のお腹側についてました。これが旨みを凝縮するらしいですね！冷凍のまま焼いた方が良いと書かれていたので、完全には解凍せずに焼きましたが、ふんわりした身からジュワワっと旨みが溢れてきて、ごはんにトントンしたり、ごはんに軽く混ぜてみたり、大葉を刻んで最後はお茶漬けにしたり、すこぶる美味しかった〜！ちょうど新米の季節と重なったので、嬉しいお土産が食卓を飾ってくれました。めでたし！（ご馳走さまでした！）
こちらの製品のさばの干物を頂きましたが、冷凍なのに明らかに血が回っているのが目視でわかるレベル。内臓も一部残っている状態のものが入っており、焼いた後も少し生臭い臭い。かなり驚きました。いくら干物とはいえ、保存状態は気をつけられた方がいいと思います。
美味しい一夜干しを作っている会社です👍️個人的にはここのが一番美味しく感じます。
佐伯でいちばんの干物メーカー。
とてもすてきな社長でした！
コーヒー😁ありがとうございました。
なんたって一尾一尾が大きくて、冷凍室に入りきれないくらい。ぴちっとシートにくるまれた干物は、味が濃くて、しかも塩辛くない。魚のうま味だけがギュッと詰まった、本当のおいしいとこだけという感じ。自家用だけではもったいない、贈答に喜ばれそうな干物たちでした。
| 名前 |
髙橋水産株式会社 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0972-36-7006 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～17:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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