だしで味わうチキンカツ!
だしバール そるくらの特徴
美味しいジンがメインの麻生の裏路地にあるお店です。
だしで食べるチキンカツ定食が特におすすめです。
初体験の出汁パスタは驚くほどの旨みとコクがあります。
麻生の裏路地にある「だしバール そるくら」。だしで食べるチキンカツは本当に美味い。豚と煮干しだしの焼き餃子、ひと手間かけた塩辛、かつお衣の唐揚げなど、こだわりの強い料理は美味い。ハートランド生を飲みこだわりの日本酒へ。隠し酒も多数あり、クラフトジンなどもある楽しい店。🚬✖
麻生にある美味しいジンの飲めるお店。料理にはずれが無くお酒も美味しい。しかも価格は良心的で、接客は丁度いい距離感。
《だしバールそるくら》の数量限定「だしで食べるチキンカツ定食」でランチお店は飲食店が軒を連ねる歴史を感じる小路にあります(駐車場はありません)カウンターに6席、奥にテーブル席がありました初訪の自分に店主さんから丁寧にメニューなどの説明をいただきましたランチはチキンカツ定食と週替りのだしパスタランチの2品です(今週は八丁みートそースパスタ◁看板通り)チキンカツはパン粉、切り方、揚げ方そして仕上げまでごたわり尽くした一品で柔らかく、旨みも感じますだしはまろやかですが、最後までちゃんと味わえますしっかりだしに浸したカツはあっさり食べられます薬味のゆず胡椒を乗せて更にさっぱりといただけます千切りキャベツもだしに浸して十分いただけます落ち着いて食事が出来る、素敵なお店です【2022.07.03】
ランチのパスタセットサラダ ドリンク付きの柚子皮入り鶏肉団子と4種のきのこの出汁パスタをいただきました出汁パスタは初体験でしたが ビックリです ひと口目はあっさりとした味なのですがふたくちみくちと食べていく度にお出汁の旨みとコクがどんどん口の中に広がっていき柚子皮入り肉団子の柑橘の爽やかさが合さってめちゃくちゃ美味しいですパスタも出汁も大好きなのですが柚子が少し苦手だったのですが合わさった物がこんなに美味いのかと思うくらいビックリでした…
出汁とカツの組み合わせが合うことに驚きました!一般的な飲食店のカツはくどすぎて行かないのですが、こちらはカツも脂っこすぎず、出汁のコクのあるタレとの相性が抜群でまた食べたくなる味でした。ランチメニューでは他にパスタもありました。
タカトシランドで観て、気になって行きましたランチ終了ギリギリの時間に滑り込みセーフ笑だしで食べるチキンカツ定食美味しかったです♪♪時間のある時にまた来たいです。
柚子胡椒との相性もよく、ほっとする味でした。カウンターがメインで奥にボックス席が2つぐらいありました。ランチも営業しているので、ちょっとしたランチにも良さそうです。
チキンカツをおだしで食べるのが新鮮な体験でとっても美味しかったです。
美味しくて体に良いものを食べたいなぁ…って時に、ぜひおすすめしたいお店!提供された時の薫りから、歯応え、舌触り、旨味の余韻…一口にたっぷり満たされます。クラフトビールや日本酒とのペアリング提案も、とっても面白いですね♪全国の素敵な生産者さん、そして研究熱心で仕事が丁寧な店主と一緒に、季節を楽しめるしあわせスポットです(^^*)
名前 |
だしバール そるくら |
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ジャンル |
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電話番号 |
011-839-5865 |
住所 |
〒001-0045 北海道札幌市北区麻生町5丁目1−13 13NYパレス 1F |
HP | |
評価 |
4.6 |
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美味しいジンがメインのお店です!優しいの〜パンチ強めのジンが揃ってます酒のアテも最高です好きな系統のジンを頼んだら店主さんが選んでくれます ジントニックを2杯♪よき💪