ふわっとカリっと、うな玉丼体験!
薩摩 雅咲亭 鹿児島本店の特徴
名物のうな玉丼のビジュアルと味が絶品で、無限に食べたくなる魅力があります。
南部鉄器で炊いたご飯はほくほくで、出汁と共におこげを楽しむスタイルが新しいです。
以前はうなぎ専門店だったのが、料理を追加した新しいスタイルのうなぎやさんです。
名物の うな玉丼 ビジュアルだけでなく、味も素晴らしい!皮目をパリッと焼き上げ、身はフワッと。鹿児島のすごさを堪能した。
うな玉丼を食べました。さすが、専門店というべき美味しさでした。
うまぁ〜い👊ってしか言いようがない、いいお仕事してますって感じ(笑)お米も注文してから炊いてるし👀これには驚いた👀ほんとお米美味しかったし、うなぎもちょうどいい、ほんとにちょうどいいお味で、無限に食べれる勢いの味👀またすぐ行きたいなぁ?と食べながら思うほどのうまうま鰻重でした。
まず「愛とうなぎ」の口コミが数年前に多数ありますが、現在は全く関係ないそうです。そこら辺の評価を抜くと星4後半になるお店かと思います。さて、ご飯好きな人は「南部鉄器」で焚き上げたご飯は絶品です。注文から20分程度で提供されます。ご飯は5つ星マイスターが育てた特5Aの鹿児島「あきほなみ」。これをベースに、百貨店で超バズった「うな玉丼」もオススメ♪ご飯好きなら、「おかわり」より「大盛」をオススメ✨※ランチタイムは、おかわり不可、大盛可うなぎはもちろん大隅産、それ以外の食材も鹿児島産と、鹿児島にこだわりを持ったお店です。座席については、1階はカウンターと4人テーブル1つ。2階は個室のみです。可変式で3部屋に分けたりくっつけたり出来、テーブル式和室です。靴のままで入れる個室も別途あります。接待でも利用出来るお店ですね。まずは敷居の低いランチで伺ってみてはいかがでしょうか。駐車場はありませんが、回りにはコインパーキングが多数あります。参考になったら、役に立ったボタン👍️をお願いします!
今までに何度かランチでもディナーでも利用させていただきましたが、いつ食べても上品で優しいのにしっかりとした大変美味しいお味でリピートしております!鰻は勿論のこと、海鮮も、豚も、鶏も、お米も、お酒も、お出汁も全てが美味しく、鹿児島の良い物が全て詰まっているお店だと思います!県外の人に自信を持ってオススメしたいです!また内装も非常に綺麗で、1階はカウンターになっており1人でも利用しやすく、2階は大人数も対応できる完全個室の和室となっており、それぞれのシチュエーションでゆっくりできました。店員さんも丁寧にお料理の説明をしてくださり、大変勉強になります!仕事の会合でも使えるお店なので、是非また利用したいです!
鹿児島市内にはうなぎ料理の店がたくさんありますが、今回は予約が出来て大隅産が食べられ、雰囲気や評判が良いと知りこちらを初訪問。お座敷を独占し、友人とゆったり過ごしながらの贅沢ランチ。昼間にお酒は飲まない主義の私が思わずオーダーしてしまいました。しかもビールの提供の際、南部鉄器で炊いた時にできるおこげを使ったおせんべいのサービスつき。これなら炊き上がるまでの時間も楽しめるというものです。待ちに待ったうなぎの身はふっくら肉厚で皮は焼きの香ばしさもあり、ひと口目から幸福感にクラクラ。東京の蒸した鰻重のふわふわと違う、うなぎ本来の弾力に頬が緩みます。そう、これこそ鹿児島産の醍醐味。南部鉄器で焚き上げた特A米「あきほなみ」との相性も抜群で、重のご飯は大盛りでもいいかもしれません。天文館の奥に位置するため少々歩きますが、それこそ隠れ家っぽくて特別感も十分。メニューはうなぎ料理以外にもカンパチや黒豚など、鹿児島の名産が並びます。今度は夜にお酒と肴を堪能しに訪れましょう。ご馳走さまでした✨
ランチの枕崎ぶえんがつお山かけ丼を注文。ぶえんがつおの鮮度もいいし山かけもとろろ状のと刻んだのが混ぜてあり最後まで食感を楽しめる、わさびもすりおろしたものを使っていて鼻に抜ける新鮮さ。特製ダレも好みの量に調整できる。小鉢やお吸い物も全品めちゃくちゃうまくて、その上、箸置きから器の一つ一つにまで店主のこだわりがある。ここまで極上のものを出して1000円切っているという申し訳ないくらいお得で美味しいランチ。店内も広くて綺麗です。
鰻重竹 肝吸い3000円を頂きました。うなぎの皮がパリパリで香ばしく焼かれ備長炭なので中がふわふわで熱々で美味しいでした。ご飯も米粒が一つ一つ炊きたてで熱々で美味しかったです。
豚串と鶏もも串の単品、鰻重の蒲焼と白焼のセットをいただきました。皮面がパリパリで身がふっくらしておりとても美味しかったです。また運が良かったのかご飯は鍋の炊きたてを食べられ、1粒1粒立っており感動しおかわりしてしまいました。綺麗な空間で、カウンター席で作ってる工程を見て匂いを感じられたのも良かったです。
名前 |
薩摩 雅咲亭 鹿児島本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
099-295-4845 |
住所 |
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HP | |
評価 |
4.3 |
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味も店内の雰囲気もパーフェクトでした♪大好きなウナギと卵焼きという組み合わせ。東京にも店舗があるらしいので、今度行ってみようと思います😊